Мобильный LiveInternet

Без заголовка 10-10-2010 01:56

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.

Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.

Нам понадобится:

[показать]
3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин

[показать]

Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.

[показать]
Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .

[показать]
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .

[показать]
Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.

[показать]

Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!

источник

[330x64]

Без заголовка 07-10-2010 08:21

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы Шали+шапки+шарфы ПОНЧО "ОСЕНЬ"

[300x422]

Без заголовка 06-10-2010 19:40

Это цитата сообщения Нелли_Неда Оригинальное сообщение

Изящно

[410x512]
Читать далее...

Без заголовка 06-10-2010 17:57

liveinternet.ru/users/liudm...136588914/

...

Без заголовка 06-10-2010 17:56

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-ДВОЙКИ

[580x453]

[243x699]

Без заголовка 04-10-2010 13:28

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Вязание.Удивительные волны.

Вязание рисунок ВОЛНЫ.

[649x446]ЗДЕСЬ далее...

Без заголовка 03-10-2010 19:18

Это цитата сообщения Людаста Оригинальное сообщение

Необычное вязание - МК.

[438x500]

[453x31]

Без заголовка 03-10-2010 19:01

Это цитата сообщения Чайка-белая_птица Оригинальное сообщение

Роспись Видео МК 6-12

Взято здесь: http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3545260&keywordid=1341353

Без заголовка 02-10-2010 02:53

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

Горячий шоколад с вафлями

начала оформлять этот пост утром (а утро у меня начинается где-то в 7-30, когда дочка просыпается:)) но потом отвлеклась, закрутилась и забыла про пост)) поэтому вместо "доброго утра!" с чашкой горячего шоколада и с вафлями, я говорю вам: приятного аппетита (тем, кто обедает)!))) и рецептик этого самого горячего шоколада и вафель, которые я просто обожаю!!

1 ст.л. с большой горкой какао-порошка (лучше брать максимально тонкого помола)
500 мл молока
100 г шоколада (какао от 50% и больше)
1 ст.л. ванильного сахара
взбитые сливки по желанию (в этот раз я их не использовала)

Какао просеиваем в ковшик, вливаем, постоянно помешивая, молоко. Ставим на огонь. Шоколад ломаем на маленькие кусочки, кладем в ковшик. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Шоколад должен раствориться.
В конце добавляем ванильный сахар и перемешиваем до растворения. Разливаем по чашкам, по желанию добавляем взбитые сливки.
рецепт взяла с "Вкусного блога", кажется. Ещё весной.

[показать]

Венские вафли

4 яйца
5 ст. л. муки
5 ст. л. крахмала
1 стак. сахара

Яйца взбить с сахаром и аккуратно подмешать муку и крахмал. Выпекать в вафельнице. Можно прослаивать вареной сгущенкой или чуть растопленным шоколадом.
Чтобы вафли не были мягкими — наливайте тесто тонким слоем, сушите подольше и остужайте, не складывая друг на друга.

[показать] [показать] [показать]

Без заголовка 01-10-2010 02:35

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Соотношение массы и объема продуктов

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Ниже приведен приблизительный вес некоторых продуктов в этих объемах.

Продукты	Вес продуктов в граммах
Продукты	в стакане чайном	в стакане граненом	в столовой ложке	в чайной ложке
Вода	250	200	18	5
Арахис очищенный	175	140	25	8
Варенье	330	270	50	17
Вишня свежая	190	150	30	5
Горох лущеный	230	205	25	5
Горох нелущеный	200	175	-	-
Грибы сушеные	100	80	10	4
Желатин в порошке	-

[524x699]
[524x699]
[524x699]

Без заголовка 30-09-2010 19:47

Это цитата сообщения Гульнара_Павлюкович Оригинальное сообщение

японская кофточка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Без заголовка 27-09-2010 21:37

Это цитата сообщения Ксюша_123 Оригинальное сообщение

Рулеты к чаю

Цитата сообщения gmb_volkova

рулеты к чаю;

Медовый рулет

[400x299]

источник-http://forum.say7.info/topic20325.html

Для этого рулета понадобится:
Для теста: 2 ст ложки меда, 4 яйца, 0,5 ст муки, 1 ч ложка разрыхлителя.
Крем: 1 пачка масла, 1 банка сгущенки.
орехи , для обсыпки размельчить ножом.
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с медом, добавить муку, разрыхлитель, хорошо перемешать, ввести бзбитые белки. Разогреть духовку до 200 гр, простелить на противень бумагу для выпечки, на нее вылить тесто, равномерно распределить. Выпекать корж 3-5 мин. Достать из духовки и выложить на кухоное полотенце, отделить от бумаги. Завернуть корж с полотенцем.
Дать остыть 10 мин.
Взбить масло с сгущенкой.
Размотать полотенце, смазать внутреннюю сторону кремом, посыпать орехами. Завернуть рулет. Сверху помазать тем же кремом, обвалять в измельченых орехах. Поставить в холод на насколько часов для пропитки. Я для посыпки к орехам добавила измельченый коржик ,оставшийся от медовика, который пекла по рецепту с этого форума. Приятного всем аппетита.

ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ

[400x300]

На сегодняшний день самый удачный бисквит для рулета и не только (бисквитные коржи для тортов готовлю тоже по этому рецепту), который я когда-либо пекла. Одинаково легко сворачивается, как сразу после выпечки, так и в остывшем состоянии.

Как вы понимаете, начинка может быть любая. Рулет с вареньем готовлю не более 30 мин, а результат превосходный [показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Стакан - 250 мл

Бисквит:

1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г)
2 ст л сливочного масла
3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (Я взвешиваю 140 г, затем отнимаю 2 ст л муки, затем досыпаю 2 ст л крахмала)
1 ч л разрыхлителя (5-6 г)
2/3 ст сахара (167 мл или 155 г)
1/4 ч л соли
3 яйца
3 желтка (в последнее время не использую. Катюша-Джанго попробовала приготовить без трёх желтков и обнаружила, что рулет получается такой же классный. Всё остальное по рецепту)

Начинка:

1/2 ст лимонного сока (~ 2,5 лимона)
1 ст л лимонной цедры
2/3 ст сахара
3 яйца
50 г сливочного масла

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит:

Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см.
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.

Начинка:

Довести до кипения лимонный сок, цедру, сахар и

Без заголовка 24-09-2010 02:43

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт "Рафаэлло"

[400x300]
Тесто: 2 яйца, =0,5 стакана сахара, =3 ст. ложки растопленного масла или маргарина, =1 ст. ложка разрыхлителя (амония), =2 стакана муки.

Крем: 0,5 литра сметаны, =1,5 стакана сахара.

Светлая помадка: 50 г. сливочного масла, =100 г. сметаны, =3 ст. ложки сахара, =лимонный сок.

Взбить яйца с сахаром, добавить разрыхлитель, растопленное масло или маргарин, муку.Замесить не тугое тесто. Раскатать коржи. Испечь.
Смазать коржи кремом, через один посыпая их дробленными грецкими орехами.(Для разнообразия иногда перекладываю поверх крема коржи нарезанным черносливом, бананом).

Без заголовка 24-09-2010 02:42

Это цитата сообщения bmvsh Оригинальное сообщение

Масленичные блинчики

Вот и Масленица подошла к концу. Испекла блинчики. Первый раз по этому рецепту и получилось как-раз то, что хотелось: тоненькие, кружевные, с дырочками. Пекутся быстро - только успевай переворачивать.

[показать]
Рецепт смотрите ниже

Без заголовка 20-09-2010 12:02

Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение

Пирог ...Крокодил...

Пирог "Крокодил"

[показать]

Тесто:
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. тёплого молока
6 ст. ложек раст. масла
1 пакетик сухих дрожжей
500 гр. муки (если понадобится ещё немного для домески)

Для начинки:
Полвилочка капусты
2 луковицы
500 гр. мясного фарша
Соль, перец

В большой миске смешиваем всё сразу : молоко, яйцо, дрожжи, раст. масло, соль и сахар. Отмериваем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не станет прилипать к рукам. Формируем шар накрываем салфеткой и ставим в тёплое место для брожения.
[показать]
а этим временем занимаемся начинкой, капусту шинкуем, лук режем и обжариваем всё поотдельности, сначало капусту с луком (вынимаем из сковороды), затем фарш. Соеденяем всё вместе, солим, перчим.
[показать]
Из теста раскатываем прямоугольный пласт,
[показать]
обрезаем края, чтобы они были ровные, остатки откладываем, они нам ещё пригодятся.Поверх теста ложим бумагу для выпечки и аккуратно сворачиваем рулетом, таким образом мы перенесём тесто на протвень.
На середину выкладываем начинку.
Начиная с углов делаем надрезы до

Без заголовка 17-09-2010 23:54

Это цитата сообщения cvettlanka Оригинальное сообщение

очеень красивая штучка!

[351x698]

Пуловер со съемными рукавами 6762*905 (Пигвин)

Размеры: a) 34/36 – b) 38/40 – c) 42/44 – d) 46/48

Материалы: нитки ‘’PINGOUIN 3,5’’, цвет TILLEUL 15 – 16 – 17 – 18 мотков

Состав: 50% акрил, 50% шерсть, 50 г / 115 м.

Спицы № 4, дополн. спица, крючок № 3,5

Виды вязок:

Резинка 2х2, спицы № 4

Гладь, спицы № 4

Коса из 22 п. (см. схему).

Столбик без накида, крючок № 3,5

Столбик с накидом

Цветок А: крючок № 3,5

1-ый р.: 5 возд п., замкнуть круг одним соединительным столбиком.

2-ой р.: 3 возд. п. для поворота, затем 13 раз 1 столбик с накидом прокалывая крючком в кольцо, закончить р. 1 соединительным столбиком в начале 3 возд. п.

3-ий р.: 1 возд. п. для поворота, в каждом столбике с накидом сделать : °° 1 соединит. столбик, 8 возд. п. и 1 соединит. столбиком.°°. получаем 14 арочек.

4-ый р.: 4 соедин. столбика на 4 первых воздушных петлях предыдущего ряда, чтобы оказаться на верхушке арки.

** 1 столбик без накида, 5 возд. п., сделать в след. арке**, повторять от **до**, закончить 1 столбиком без накида последнюю арочку.

Цветок В: крючок № 3,5

1-ый р.: 5 возд п., замкнуть круг одним соединительным столбиком.

2-ой р.: 3 возд. п. для поворота, затем 13 раз 1 столбик с накидом прокалывая крючком в кольцо, закончить р. 1 соединительным столбиком в начале 3 возд. п.

3-ий р.: 1 возд. п. для поворота, сделать: °° 1 столбик без накида, 1 возд. п., 1 узор ананас прокалывая крючок в 2 возд. п., 1 возд. п., 1 столбик без накида°° .

Повторять от °°до°° 14 раз.

Шишечка : крючок № 3,5

1-ый р.: 3 возд п., замкнуть круг одним соединительным столбиком.

2-ой р.: 6 столбиков без накида прокалывая крючком в круг.

3-ий р.: сделать 2 столбика без накида в каждую петлю. Получаем 12 столбиков без

Без заголовка 15-09-2010 19:47

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Вязальные новости от Knitting club / Клуб любителей вязания[ 45

[720x520]

Шали, накидки, палантины, шарфы
Треугольная
шаль Кири (Kiri)
Шаль
Замерзшие листья / Frozen leaves
Шаль
Замерзшие листья (вариант с центральной петлей)

Шаль
Зеленая гора / Green Mountain Shawl
Ажурная
накидка-пелерина / Lace Capelet
Треугольная
шаль от уголка из Rebecca (Dreiecktuch)
Ажурный
шарф Тигровый глаз / Tiger Eyes Lace Scarf
Разрушенный
шарф-воротник / Destroyed Cowl
Ажурный
шарф Лист и желудь / Leaf and acorn scarf
Узоры
Кайма
Яблоневые листья / Apple Leaf Lace
Кайма Лист и
желудь / Leaf and Acorn Lace
ПуловерыТуника с завышенной талией /
tunica
Корсет в
клетку (шотландка) / Plaid corset

Без заголовка 14-09-2010 17:47

Это цитата сообщения evglenakomp Оригинальное сообщение

Шаль

Сейчас самое время вязать и носить шали красиво и тепло.