Это цитата сообщения счастье_по_рецепту Оригинальное сообщение
Зеленый салат
Ингредиенты:
- 1 пучок салата
- 4 помидора
- 6-7 шт редиса
- 2-3 огурца
Для соуса:
- 5 ст л растительного масла
- 2 ч л горчицы
- 1 ч л лимонного сока
- 0,5 ст л бальзамического уксуса
- укроп, петрушка мелко рубленные
- соль,перец по вкусу
Приготовление:
- Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарвать. Помидоры, редис и огурцы вымыть и так же нарезать крупными кусочками.
- Овощи соединить и перемешать.
- Приготовить соус: Укроп и петрушку мелко нарубить. соединить с горчицей, растительным маслом, соком лимона и перемешать. Посолить и поперчить.
- Перед подачей полить заправкой и хорошо перемешать.
Приятного аппетита
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
Французская кухня 4: Как приготовить самый быстрый салат?
Подсмотрела у французов. Правда они его делаю немного по-другому
.
Опишу оба:
- Листья салата
- Сухарики
- Чеснок
- Яблочный уксус (натуральный)
- Оливковое масло
Все режется, давится, добавляется… Поливаем маслом и уксусом. В большой миске перемешиваем. У них для этого специальные глубокие салатницы + деревянные ложечки.
2. Я не всегда ем листья салата, поэтому приспособилась к очень достойной альтернативе:
- Пекинская капуста
- Яблочный уксус (натуральный)
- Оливковое масло (или подсолнечное)
- Соевый соус
Нарезаю капусту, она очень мягкая и легко резать, добавляю 1 столовую ложку уксуса и поливаю маслом. Все предельно быстро, легко и очень-очень вкусно!
Если есть желание добавляйте другие овощи. Или вместо соевого соуса используйте соль, тогда вкус будет немножко другой.
Но я люблю соевый соус, поэтому такой «походной» салатик всегда выручает и оздоравливает.
Приятного аппетита! Пробуйте!
Это цитата сообщения Вышиванка Оригинальное сообщение
Десерт "Золотая осень"
Предлагаю рецепт замечательного, вкусного и несложного десерта из тыквы.
Сама только что закончила делать...
Рецепт приводится в авторском исполнении (как-то так сложилось у меня... само-собой, ни у кого не заимствовано).
рецепт тут
Кушать можно горячим, обильно полив холодной сметаной или холодным, добавив немного меда.
Мне нравится с крепким кофе...
[700x525]
Это цитата сообщения счастье_по_рецепту Оригинальное сообщение
Яблочный штрудель
Яблочный штрудель - это традиционный австрийский десерт с тонкой, хрустящей корочкой и ароматной начинкой.
Если честно, мне казалось, что сделать вытяжное тесто для штруделя будет очень сложно, на деле оказалось, что конечно, не все так просто, но и с первого раза получится, особенно если аккуратно его растягивать.
Сразу хочу извиниться за качество фотографий. В тот момент, когда я начала готовить штрудель, я совсем забыла, насколько раньше начинает вечереть. Думаю, что в следующий раз, когда буду его готовить обязательно перефоткаю. А готовить еще раз я его буду точно!!!
Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 125 мл воды
- 1 яйцо
- 2 ст л растительного масла
- 5 яблок
- сок 1/2 лимона
- 100 гр изюма
- 50 мл темного рома
- 50 гр белых сухарей
- 100 гр измельченного миндаля
Приготовление: (пошаговый фото рецепт тут)
- 250 гр муки, 125 мл воды, 1 яйцо, 2 ст л растительного масла смешайте вручную.
- Когда тесто соберется в жидковатую массу, надо подсыпать по немного муки, пока тесто не станет упругим и не будет прилипать к рукам. Вымешивать нужно энергично в течение минимум 10 минут, чтобы затем тесто легко растягивалось. Готовое тесто смазать растительным маслом и положить в теплую миску, накрыть другой и оставить в теплом месте на 30 минут.
- Пока у нас настаивается тесто, мы почистим от кожуры и семян яблоки
- Яблоки нарезать тонкими дольками и полить соком половины лимона
- Изюм залить ромом
- Тесто к этому моменту уже достаточно настоится и его можно будет продолжить готовить. Расстелить на столе полотенце и равномерно посыпать его мукой. Тесто выложить на полотенце и начать раскатывать как можно тоньше
- Когда тесто раскатаете достаточно тонко, то надо взять его на руки и аккуратно растягивать тыльной стороной рук, чтобы случайно не порвать ногтями. Тесто растягивать пока тянется, и пока через тесто не будет видно рисунка полотенце
- Ножницами вдоль края полотенца обрезать толстые края теста
- Посыпать тесто молотыми сухарями и миндалем. Выложить яблоки и отжатый изюм. Сверху посыпать парой ложек сахара и корицы. Тесто не должно доходить до края по бокам и снизу по 1,5-2 см, а сверху 7-8 см, чтобы могли закрутить его до конца
- Приподнимая за края полотенце аккуратно начинать сворачивать наш штрудель в рулет
- Выложить штрудель на хорошо промазанную маслом форму и завернуть по бокам края во внутрь
- Выпекаем штрудель в духовке при 190С в течение 40 минут. Когда он будет готов, дать ему остынуть и посыпать сахарной пудрой для украшения
Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение
Украшения из помидора "Мухаморчик"
Увидела на одном форуме, очень понравилось. Еще одна идея для наших салатов.
Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной
Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение
Белорусский "Холодник" с секретами долголетия
Классическое Белорусское летнее блюдо, выполненное по всем правилам Белорусской кухни. Вкусное, аппетитное, помимо пищевой ценности, имеет особые регенеративные функции для организма!!!
Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение
Красивые рукодельные рамочки для фото в викторианском стиле