Это цитата сообщения ТАТОЧЕК Оригинальное сообщение

5 РЕЦЕПТОВ ГЛАВНОГО ПАСХАЛЬНОГО ЛАКОМСТВА,КОТОРЫЕ НЕ ПОВРЕДЯТ ВАШЕЙ ФИГУРЕ,НИ ЗДОРОВЬЮ!

Пасха ― время окончания поста и день, когда "можно все". Чтобы это "все" не отложилось у вас в ненужных местах, мы собрали рецепты диетических куличей и пасхи. Но сначала несколько общих рекомендаций.

Если вы все это время постились, пожалейте свой организм и не пытайтесь съесть все сразу. Отдайте предпочтение рыбным и творожным блюдам ― они перевариваются даже легче, чем диетическое куриное мясо. Хороший вариант, например, запечь рыбу и творожную пасху.

Если собираетесь готовить шашлык, выбирайте курицу, говядину и легкие маринады. Также шашлык можно приготовить из рыбы. И не забывайте сочетать мясо с овощами.

Ну и, конечно, ни один пасхальный стол не обходится без паски или кулича. Мы собрали пять рецептов главного пасхального лакомства, которые не повредят ни вашей фигуре, ни здоровью.

Рецепт 1: диетический кулич с пропиткой

Калорийность: 225 калорий на 100 г

Фото: ladycaloria.ru

Ингредиенты:

175 г овсяной муки
2 яйца
5 г разрыхлителя
50 г изюма
30 г чернослива
90 мл холодной воды
1,5 ст.л. оливкового масла
50 мл сока апельсина
ванилин, мед по вкусу

Для пропитки:
Зеленый чай, лимон

Приготовление:

1. Изюм и чернослив замочить в кипятке. Заварить для пропитки зеленый чай с лимоном.

2. Взбить яйца, добавить оливковое масло, апельсиновый сок, воду, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем.

3. Нарезать чернослив, добавить его в тесто вместе с изюмом, перемешать.

4. Разлить по формам, выпекать при 180 градусах до сухой зубочистки.

5. Вынуть из духовки, дать остыть, полить сверху несколько раз чаем. Украсить по желанию.

Кулич получится с плотной текстурой, но зато будет мягким и влажным внутри.

Рецепт 2: диетический кулич с яблочным пюре

Калорийность: 284 калории на 100 г

Фото: lenafilatova.com

Ингредиенты:

0,5 л воды
11 г сухих дрожжей
1-1.3 кг овсяной муки
6 белков
20 г сливочного масла
100 г меда
300 г изюма
1 ч. л. ванильного сахара
300 г яблочного пюре

Приготовление:

1. В слегка подогретой воде растворить дрожжи. Добавить 0,5 кг муки и тщательно перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Оставить на полчаса. За это время опара должна увеличиться примерно вдвое.

2. Добавить к белкам щепотку соли и взбить в крепкую пену.

3. В опару добавить ванильный сахар, мед и яблочное пюре. Тщательно перемешать. Добавить взбитые белки и снова перемешать.

4. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Муку прибавлять по необходимости. Тесто должно получиться крутым и не прилипать к рукам. Поставить в теплое место и дать хорошо подойти (50–60 минут).

5. В поднявшееся тесто добавить предварительно замоченный изюм, хорошо перемешать, снова поставить в теплое место и дать хорошо подняться.

6. Смазать форму маслом и заполнить тестом на треть высоты. Накрыть пленкой или полотенцем и снова дать подняться.

7. Поставить кулич в духовку и печь 10 минут при температуре 100 градусов, затем до готовности при 180 градусах. Дать остыть и вынуть из формы. При желании покрыть глазурью.

Рецепт 3: диетическая творожная пасха

Калорийность: зависит от выбранных сухофруктов, около 149 калорий на 100 г

Фото: trihorn.ru

Ингредиенты:

200 г сметаны (10% жирности)
200 г обезжиренного творога
100 мл ряженки
сухофрукты и орехи по вкусу
мед, ваниль по вкусу

Приготовление:

1. Довести до кипения стакан воды, в кипящую воду высыпать курагу и проварить 5 минут. Вынуть курагу и вместе с орехами измельчить в блендере.

2. Смешать творог, мед, смесь кураги и орехов, ряженку и сметану. Консистенция должна быть густая и тестообразная.

3. Полученную смесь выложить в формочку для пасхи. Поставить в холодильник на 12 часов.

4. Вынуть из формы, украсить по желанию.

Рецепт 4: диетическая творожная пасха с агар-агаром

Калорийность: 85 калорий на 100 г

Фото: vkusnoshow.com

Ингредиенты:

500 г обезжиренного творога
6 г агар-агара
100 мл цельного домашнего молока
100 мл воды
20 г кураги
30 г изюма
ваниль и другие специи по вкусу

Приготовление:

1. Творог перетереть через сито. Если творог сухой, добавить в него 3-4 ст.л молока и ложкой или миксером (не блендером, испортите структуру) смешать, дать 3-4 минуты постоять и только потом перетереть.

2. Сухофрукты сложить в тарелку, залить кипятком на 5-8 минут. Воду слить и промыть еще раз.

3. В кастрюльку налить 100 мл молока и 100 мл воды, насыпать агар-агар и тщательно перемешать. Довести до кипения и, помешивая, дать ему завариться 40-50 секунд.

4. В миску с творогом ввести агар-агар и порезанные сухофрукты, добавить ваниль. Все смешать. Масса должна получиться как сырковая паста.

5. Пасочницу поставить в миску, застелить пищевой пленкой и выложить подготовленную массу, плотно прессуя ложкой. Закрыть края пасочницы остатками пленки и поставить емкость с водой (пресс, тяж). Тут Читать далее...

Это цитата сообщения ТАТОЧЕК Оригинальное сообщение

ЛЕТНЕЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯГОДАМИ И СУХОФРУКТАМИ БЕЗ МАСЛА

Ингредиенты:DSC_0472
•Банан — 2 шт
•Курага — 100 гр
•Клюква — 100-150 гр
•Мед — 1-2 ст.л.
•Овсяные хлопья быстрого приготовления — 150 гр


Приготовление:

Банан очистить от кожуры и размять вилкой в мисочке.

Курагу мелко порезать.

Смешать курагу, банан, клюкву, мед.

Добавить хлопья и тщательно перемешать (на этом этапе я старалась примерно половину ягодок клюквы размять вилкой для большего аромата, если сделать это на предыдущем этапе, боюсь кухня будет вся в ягодных брызгах).

Вот так быстро и легко можно приготовить такое полезное печенье! Теперь выкладываем чайной ложкой тесто на противень (я его застилаю силиконовым ковриком). Форму лучше придать пышную, не плоскую, так печенье получиться с корочкой и мягкое внутри, иначе высохнет. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 20-25 минут.

Очень вкусное, ароматное и полезное печенье готово! Приятного аппетита!
DSC_0560

Это цитата сообщения ТАТОЧЕК Оригинальное сообщение

ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ С СЕЛЁДКОЙ,ОГУРЦОМ И ЯЙЦАМИ

Фото к рецепту: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами
Yuliya-s 07.05.19
Гренки с селёдкой, огурцом и яйцами отличаются от бутербродов, поскольку хлеб здесь поджаривается и натирается чесночком. В итоге чесночные гренки получаются хрустящими и ароматными, а солёная сельдь, свежий огурец и яйца отлично их дополняют. Все компоненты замечательно сочетаются между собой. Такие гренки с сельдью, огурцом и яйцами подходят как для повседневного, так и для праздничного стола.

Продукты
Сельдь слабосоленая - 400 г
Хлеб чёрный - 350 г (6-7 ломтиков)
Яйца - 4 шт.
Огурец свежий (среднего размера) - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Майонез - 3 ст. ложки
Петрушка свежая - 40 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЧесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами
Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №1
Подготавливаем все необходимые продукты для гренок с селёдкой и огурцом.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №2
Яйца отвариваем вкрутую, 10 минут после закипания. Затем заливаем яйца холодной водой и даём полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №3
Сельдь разделываем на филе. Для этого удаляем голову, внутренности, хвост и плавники. Затем вынимаем все кости.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №4
Подготовленную сельдь разрезаем вдоль пополам. С каждой половинки сельди снимаем кожу.
Затем режем филе сельди поперек на кусочки шириной около 2,5 см. Должно получиться 12-14 кусочков.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №5
Чеснок очищаем и выдавливаем через чеснокодавилку.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №6
Кусочки хлеба обжариваем с одной стороны на сковороде с подсолнечным маслом.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №7
Выкладываем гренки на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №8
Обжаренную сторону гренок натираем чесноком.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №9
Варёные яйца очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №10
Петрушку мелко нарезаем, оставив одну веточку для украшения гренок.
К яйцам добавляем нарезанную петрушку, соль, перец по вкусу и майонез.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №11
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №12
Наносим на обжаренную сторону хлеба смесь из яиц, петрушки и майонеза.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №13
Затем выкладываем на каждый кусочек хлеба по 2 кусочка сельди.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №14
Огурцы нарезаем небольшими кусочками и тоже выкладываем на гренки по обе стороны кусочков сельди. Украшаем гренки с селёдкой, огурцом и яйцами листиками петрушки.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения ТАТОЧЕК Оригинальное сообщение

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ!!!

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ!!!
Белая глазурь, которая не крошится и не ломается! 🤗

СОХРАНИТЕ СЕБЕ, РЕКОМЕНДУЕМ!!!
Пробовала в прошлый праздник...ООООЧЕНЬ вкусно и красиво... принарезании куличей не крошиться... начинает сыпаться дней через 5 тоесть когда окончательно высохнет...

Ингредиенты:
-1 стакан сахарной пудры (можно сахар);
-1 ч.л. быстрорастворимого желатина;
-2 капли лимонного сока;
-вода 4-2 ст.л;
-ванилин по вкусу.

Приготовление:
Желатин залейте 2 ст.л. воды и оставьте в стороне, пока не набухнет.
Сахарную пудру (или сахар), ванилин залейте водой (4 ст.л.). Поставьте массу на огонь и варите до полного растворения сахара. Кипятить массу не надо, и уваривать тоже. Наша задача, чтобы сахар полностью растворился.
Дайте сиропу чтобы остыл до 60 градусов.
Желатин, который набух, добавьте в сахарный сироп и взбейте миксером! взбивать надо до тех пор, пока масса не станет белой! Лимонный сок (буквально пару капель) введите в самом конце приготовления.

Получается глазурь пышной и белой!
Когда глазурь немного остынет нанесите ее на поверхность куличей.
Имейте ввиду, что глазурь быстро застывает, и если вдруг вы не успели покрыть все куличи, растворите снова ее на водяной бане или в микроволновке.

Не переборщите с лимонным соком, если добавить его слишком много глазурь может не застыть. Лучше всего использовать сахарную пудру, но если нет обязательно сахар должен растворится в воде!

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Рецепты азу из свинины с солеными огурцами, советы кулинаров


Азу – это татарское блюдо, в состав которого входят кусочки мяса, заранее обжаренные и тушенные в дальнейшем с томатами, луком, картофелем в остром соусе. Традиционно это блюдо готовят из баранины. Мы же рассмотрим рецепт азу из свинины с солеными огурцами.

Тонкости и хитрости приготовления азу:

Для густоты соуса можно добавлять муку, которую вводят в холодную воду, размешивают и вливают в блюдо для тушения.

Чеснок добавляют за несколько минут до окончания процесса приготовления, раздавив зубчики ножом, и укладывают поверх основных ингредиентов.

Масло можно использовать подсолнечное, кукурузное, но изысканный вкус будет с применением оливкового.

Рассол соленых огурцов можно тоже вводить в блюдо. Тогда оно получится острее и кислее.

Азу подают со сметаной, майонезом или белым соусом собственного приготовления.

Получим интересное сочетание вкусов, добавив лимон, оливки.

Вариантов блюда татарской кухни уже существует множество, но укажем на основные его ингредиенты: мясо; томаты; соленые огурцы; картофель.
Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Идеальная кожа - рецепты для вас

Когда женщины смотрят на свое отражение в зеркалом и остаются им не довольны, то на ум приходит вопрос: как же сделать кожу идеальной? В принципе это не так уж и сложно, главное захотеть этого и конечно же приложить немного усилий. Я конечно же сейчас повторюсь, но все же, в первую очередь бросьте курить (если вы курите). Поскольку бросив курить, вы в первую очередь, избавитесь от неровного землистого цвета кожи лица. Да и потом, исследователями доказано, что  кожа лица курящих дам стареет практически в два раза быстрее.

Читать далее...

Это цитата сообщения Sergey_Pokanevich Оригинальное сообщение

НА СКОРУЮ РУКУ и БЕЗ ДУХОВКИ 🍰 Творожный торт с мандаринами 🍊 Очень нежно и вкусно!

Новогоднее настроение вам обеспечено! Творожный торт с мандаринами - очень нежно, вкусно и быстро. Простой рецепт потрясающего десерта на скорую руку, из простых продуктов, которые есть у всех дома. Прекрасно к чаю, а также на новогодние праздники. Обязательно приготовьте! Жду ваших комментариев!

Ингредиенты:

• Творог - 700 г.
• Мандарины - 6 шт.
• Сливочное масло - 30 г.
• Сметана - 400 г.
• Сахар - 200 г.
• Ванилин - 1 г.
• Желатин - 25 г.
• Вода горячая - 100 мл

 

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Рецепты из творога

▶

Читать далее...

Это цитата сообщения Акулка Оригинальное сообщение

Песочный рыбный пирог c рисом

Ингредиенты на форму 24 см:

Для теста:

Мука — 300 г
Сливочное масло — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Яйца — 1 шт.

Для начинки:

Лосось — 500 г
Рис — 100 г
Луковица крупная — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Базилик — 30 г
Яйца — 2 шт.
Полутвердый сыр — 100 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения Дубовицкая_Галина Оригинальное сообщение

Делаем сладкий подарок к Новому году.

Самое лучшее дополнение к праздничным подаркам - домашняя вкусная и оригинальная выпечка. В этом видео предлагают приготовить 5 видов печенья для подарочной коробки из одного теста. Тесто песочное нежное и тающее. Все печенье можно испечь только из светлого, или только из шоколадного теста. Печенье можно приготовить за неделю до праздников и хранить при комнатной температуре в закрытой таре. Масло можно заменить маргарином жирностью 82% Сладкоежки могут увеличить количество сахарной пудры до 200 г Крахмал можно использовать любой или заменить его мукой. Орехи пойдут самые разные: грецкие, кешью, фундук, миндаль или смесь. Тесто можно хранить в холодильнике до 2 суток или в морозилке до 1 месяца. Крепкого здоровья и хорошего настроения в наступающим Новом году !

[показать]

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Золотые рецепты наших читателей - №23 2020

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Съели даже крошки! Муж приготовил домашнее печенье с дольками апельсина для жены и дочери - записывайте вкуснейший рецепт!

далее

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Как понять язык Высших сил.

Читать далее...

Это цитата сообщения Пипетища Оригинальное сообщение

Лечение ковида от врача от А-р-и-н-а

"Может, кому пригодится", - пишет А-р-и-н-а-Таня. А я ей верю)
Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Сальтисон из куриных желудочков

Сальтисон из куриных желудочков

Читать далее...

Этот год для всех нас ,выдался непростым,и мы с большим нетерпением ждем,когда же он закончится.Как будто вместе с окончанием года,уйдут от нас все неприятности,болезни,проблемы ...И так хочется в это верить!)
А предновогодние хлопоты окунают нас в какую-то сказочную атмосферу...Мы наряжаем елку,украшаем окна,стены в квартире,и в этом году,я решила сделать свой дом еще уютнее,украсив его КАМИНОМ!). Полазив по просторам интернета,я нашла то ,что мне надо!Три в одном!Просто!Красиво!Экономно!
Конечно,пришлось повозиться,но как говорится :"Без труда,не выловишь и рыбку из пруда!"фото...

Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение

Читаем Журналы онлайн




Журналы для чтения онлайн.
Кликаем на обложку и переходим на сам Журнал.
Можно увеличить для более удобного чтения,
кликая справа внизу на плюс, уменьшить - на минус.
Листать странички - сбоку на стрелочку.
Можно спокойно цитировать, Журнал работает без Адобе флеш плеера.

Серия сообщений "Журналы России":

Часть 1 - Читаем Журналы онлайн

Это цитата сообщения OKSOMORON Оригинальное сообщение

КОШАЧЬИ ОБИДКИ.

 

Кошки, кажущиеся самодостаточными и независимыми, могут обидеться и при этом на длительный период. Если владелец не будет предпринимать попыток помириться с кошкой, возникает риск развития у животного стресса и нервозности, которые могут привести в последующем к серьезным заболеваниям.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рецепт медовых кексов с апельсином

Рецепт медовых кексов с апельсином будет отличным вариантом десерта к Новогоднему столу. Очень нежные и ароматные!

Читать далее...

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Как правильно почистить телефон и ускорить его работу?

Проблемы в работе операционной системы могут быть связаны c избытком временных файлов, остатков удалённых программ и прочего мусора. Ещё одна распространённая причина — заражение вирусами или рекламными модулями.

 

Как почистить Android-смартфон системными инструментами

Если вы не хотите использовать никакие сторонние программы, то в свежих версиях Android имеется встроенная функция очистки мусора. Убирает она, к сожалению, далеко не везде, но это лучше, чем ничего. Дополнительная ценность метода — в его безопасности: таким образом вы точно не удалите что-нибудь нужное.         читать далее    

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс с клюквой и апельсином

Безумно вкусная, уютная домашняя выпечка. В меру сладкий, чуть влажный кекс, с ароматом апельсина и кислинкой клюквы. Такой кекс будет желанным гостем и на праздничном столе!

Читать далее...