[показать]
[показать]
[485x351]
[699x525]
[489x699]
[488x699]
[496x699]
[699x340]
[показать]Очень просто и очень вкусно.
|
[показать]
[500x413]
Handmade украшения из старой хлопковой футболки за 5 минут? Реально ли? Вполне! Очень находчивая дизайнерская идея создания оригинального и стильного handmade украшения от креативной девушки с ником cucumbersome.
[показать]Классической основой крабовых палочек является рыбный фарш – сурими. Для получения сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. Отличительная черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое мясо, которое мелко нарезают и тщательно промывают в холодной воде. В эту массу добавляют сорбит, соль и полифосфаты с целью получения желеобразной консистенции. Затем сурими варят на пару, в результате получается плотная белая масса, лишенная характерного для сырой рыбы специфического запаха и вкуса. Далее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром, крабовым экстрактом, пряностями, ароматизаторами и красителями) и формируют палочки.