БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ
1 СТ. Л. ГЕРКУЛЕСА "ЭКСТРА"
1 СТ. МУКИ
2-3 СТ. Л. САХАРА
2/3 Ч. Л. СОЛИ
2 ЯЙЦА, КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
1/2 СТ. ГОРЯЧЕГО МОЛОКА
1/3 СТ.РАСТ. МАСЛА
1 Ч. Л. ВАНИЛЬНОГО САХАРА
1 МАЛЕНЬКИЙ БАНАН, РАСТЕРЕТЬ
НАГРЕТЬ ДУХОВКУ И ФОРМОЧКИ ДЛЯ КЕКСОВ. ПЕРЕМЕШАТЬ ГЕРКУЛЕС, МУКУ,
САХАР И СОЛЬ. ОТДЕЛИТЬ ЖЕЛТОК ОТ БЕЛКА. ПОЛОЖИТЬ ЖЕЛТКИ В БОЛЬ-
ШУЮ МИСКУ. ВЛИТЬ ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО В ЖЕЛТКИ, ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАЯ.
ВЗБИВАТЬ, ПОКА МАССА НЕ СТАНЕТ ОЧЕНЬ ЛЕГКОЙ И ГУСТОЙ. ДОБАВИТЬ МАС-
ЛО, ВАНИЛИН И БАНАН, ПОСТОЯННО ВЗБИВАЯ. ЗАТЕМ ЗАСЫПАТЬ СМЕСЬ СУХИХ
ПРОДУКТОВ В ЯИЧНУЮ СМЕСЬ, ЛЕГКО ПЕРЕМЕШИВАЯ, НО НЕ ВЗБИВАЯ. оТДЕЛЬ-
НО ВЗБИТЬ БЕЛКИ И АККУРАТНО ВВЕСТИ В ПОЛУЧЕННУЮ РАНЕЕ МАССУ. СМАЗА-
ТЬ МАСЛОМ ГОРЯЧИЕ ФОРМОЧКИ И ЗАЛИТЬ МАССОЙ НА 2/3. ПЕЧЬ В ДУХОВКЕ
ПРИ СРЕДНЕЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ОКОЛО 30 МИНУТ.
[374x480]