Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Куриные желудки с овощами в сметанном соусе

Куриные желудки с овощами в сметанном соусе

В этом рецепте нет ничего особого, потому что куриные желудки - довольно недорогое мясо, но с комбинацией сметанного соуса и овощей, это блюдо, безусловно, заслуживает внимания и доставляет гастрономическое удовольствие желудку человеческому.

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ ЦЫГАНСКИЕ КОТЛЕТЫ!

“Цыганские” – самые вкусные и сочные из всех котлет. Их секрет в одном тайном ингридиенте… Если вы любитель вкусно поесть и коллекционируете интересные рецепты с определённым секретом, то этот определённо вам подойдёт.

Рецепт этих котлеток подсказала мне моя мама. Она всегда такие готовила. Я даже и подумать не могла, что они называются цыганские.

Котлеты как котлеты, только безумно вкусные!!!

далее

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Свинина со стручковой фасолью

Секрет нашего приготовления вкусной и сочной свинины заключается в идеальном времени запекания и особом маринаде. При этом подержать в нём мясо можно всего один час, а вкус радикально преобразится.

Читать далее...

Это цитата сообщения Атомный_Кролик Оригинальное сообщение

Как я выбирал сковороду: на века и недорого?

Очередная заморочка, а раз так, то я перемыл вопрос по косточкам - въедливо, долго, нудно - в общем, как я люблю) но зато на 100%, сэкономьте день времени и воспользуйтесь моим опытом.
Очередная керамическая сковородка вышла из строя, Санёк, мой друг, посоветовал Polaris с титановым покрытием. Я поспешил и заказал, только потом начал копать вопрос, в итоге я отказался от заказа поляриса и заказал...

Покрытие - самая важная характеристика. Существуют 4 основные фирмы, производящие покрытия для сковородок:
http://potrebitel.posudka.ru/node/985
http://www.abi.spb.ru/produktciya-i-uslugi/pokritie-dlya-posudi/sravnenie-harakteristik-pokritij-whitford/
http://potrebitel.posudka.ru/node/960
и менее популярная в России
http://potrebitel.posudka.ru/node/970

Таким образом, чтобы найти лучшую, надо искать сковороду с одним из премиальных покрытий:
Teflon Platinum Plus , Teflon Professional (Teflon Professional с MetalGuard), Teflon Autograph 2
Платинум плюс являлось ведущим покрытием, но маркетинг требовал расширения линейки более дорогими покрытиями, так появились Teflon Professional (сковородки из Икеи) и Teflon Autograph 2 (европейские бренды, которые в России не найти).
https://www.chemours.com/Teflon/ru_RU/products/cookware_coatings/index.html
https://www.chemours.com/Teflon/en_US/assets/downloads/pdf/ChemoursAutograph2-SalesSheetK25441.pdf
У всех этих покрытий 6 из 6 возможных звезд в собственной классификации:
https://www.ikea.com/ms/en_AE/pdf/20111_pots_and_pans/Learn_more_about_Teflon.pdf

Whitford EXCALIBUR (самое крутое, но наносить лучше на стальные сковороды), Whitford Eclipse (позиционируется, как самое устойчивое к царапинам покрытие), Whitford HALO.

Greblon C3+, Greblon Non-Stick C3+ PEEK




DURIT Resist Pro, DURIT Protect Pro

Вот, собственно, и всё по покрытиям.

На что еще обратить внимание? На толщину, она должна быть не менее 4 мм, если больше, то лучше. Литье или прокат? Лучше прокат и штамповка, т.к. при эксплуатации сковороды из литья из нее могут начать выделяться остаточные газы, образовавшиеся при литье, таким образом под поверхностью сковороды могут образовываться вздутия, что приведет к местному облезанию покрытия (но это, скорее, случай брака).
Обязательно надо прочесть инструкцию: какое бы крутое покрытие не было - его можно испортить мытьем в посудомойке, заливанием горячей сковороды холодной водой в раковине, жесткой стороной губки (она царапает даже титан), перегревом, если сковороду забыли на плите и пр. В общем, бережное отношение никто не отменял. Тогда такая сковорода с премиальным покрытием прослужит не менее 10 лет.

Какую же сковороду выбрал себе я? Сразу скажу, я искал сковородку диаметром 28 см.
Вопрос цены. Сколько же стоит сковорода с премиальным покрытием? Не поверите, но можно уложиться в 1000р. А вообще разброс цен не такой широкий, самое дорогое сковородка обойдется в 2500-3000р (и это уже будет, например, европейский/итальянский бренд). Конечно, можно найти и за 4-7т.р., но зачем платить больше.
Обратимся к мнению эксперта:
"Из вариантов можете посмотреть на посуду российских заводов - VARI (линии Cerama), Kukmara ("Традиция", "Мраморная"), из вариантов подороже - итальянские сковороды Risoli (Granito, Optima), Illa (MyChef - для обычных плит, Cook on Rock - для индукционных плит)."

Начнем с дорогих:
https://www.shoppinglive.ru/p/kuhnya/posuda-dlya-prigotovleniya-pishhi/skovorody-i-sotejniki/litaya-skovoroda-28-sm-133712/
Немецко-швейцарская Borner c антипригарным покрытием: ILAG Durit Resist Pro 40 микрон / ILAG Ultimate 10 микрон (телемагазины не вызывают у меня доверия, я бы проверил на оригинальность..)

итальянская Risoli 00103R/28TP0
http://www.techport.ru/katalog/products/posuda/posuda-dlja-prigotovlenija-pischi/ckovorody-i-sotejniki/skovoroda-d-28-sm-risoli
(премиум покрытие Teflon, яндекс.маркет пишет, что Autograph первой серии (который, говорят, лучше второй серии), но скорее всего яндекс.маркет ошибается, т.к. на всех остальных сайтах указан Teflon Platinum Plus DuPont)

https://www.ozon.ru/context/detail/id/135713590/
Vari Cerama с покрытием Whitford Eclipse и крышкой

http://www.rp.ru/shop/4651/87036/
Pintinox BRA-Efficient

в районе 2т.р.:
Illa My Chef
https://www.ozon.ru/context/detail/id/139359545/
http://shop.italdom.net/magazin/product/skovoroda-my-chef-d-28-sm
отечественные:
https://technopoint.ru/product/1478e194ca103330/skovoroda-helper-g5028-granit-cernyj-sale/

https://market.kukmara.com/search?q=Greblon%20Non-Stick%20C3%2B (насколько я знаю, C3+ у них нет покрытия, только C3)

Дешевле 2т.р.:
https://market.kukmara.com/products/skovoroda-280-65mm-s-ruchkoi-liniya-traditsiya-ap-1 ("Новая посуда, в отличии от линии Модерн имеет усиленный праймер(грунтовый слой) за счет которого цикл истирания увеличивается в Читать далее...

Это цитата сообщения старко Оригинальное сообщение

Клубнику подкармливают три раза в год

Клубнику подкармливают три раза в год

1) Ранней весной после обрезки листьев клубнику подкармливают комплексным минеральным удобрением (нитроаммофоской - 1 ст. л. на 10 л воды) или органическим удобрением (настой коровяка, разведенного водой 1:10, или куриного помета - 1:12). Клубнику удобряют под корень, используя 0,5 л раствора под каждый куст.

2) В период бутонизации и созревания плодов клубнике больше требуется калия, поэтому для подкормки можно использовать калийную селитру, золу или настой куриного помета.

Опрыскивание клубники микроэлементами во время цветения и роста завязей значительно увеличивает ее урожайность (на 10 л воды - щепотка борной кислоты).

3) После сбора урожая и обрезки старых листьев подкармливают комплексным минеральным или органическим удобрением (2 ст л. нитроаммофоски, 1 стакан золы на 10 л воды).

Подкормка клубники в августе мочевиной (30 г на 10 л воды) способствует закладке и увеличению цветочных почек, что увеличит урожай следующего года.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Блюдо дня — Тушёная говядина с капустой и фасолью



Блюдо дня — Тушёная говядина с капустой и фасолью
Сытно, ароматно и безумно вкусно!

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Это средство борется с дряблостью кожи, на зависть пластическим хирургам

К большому сожалению, переходя порог 45 лет, у женщин, а нередко, и у мужчин,  начинают сказываться последствия прожитых годов. Самое заметное место — это наша кожа. Шея, руки, живот, бедра — страдают обычно все части тела. А частые прыжки веса, похудение за короткий срок — только способствуют снижению упругости кожи.
 

[600x315]

Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные крылья с картошкой в духовке



Готовим куриные крылья с картошкой в духовке с великолепным ароматным маринадом.
[показать]

Это цитата сообщения СОЛНЫШКО_777 Оригинальное сообщение

ТВ программа передач

[показать]

Жмем на картинку, устанавливаем программу своего региона

Это цитата сообщения Отрада Оригинальное сообщение

Картины-обереги Александра Угланова

Картины-обереги известного Тверского художника Александра Борисовича Угланова.
Родился в Твери, в 1960 году. Окончил училище им. Веницианова. здесь же он познакомился со своим единомышленником Всеволодом Ивановым. За долгие годы их связала творческая дружба. Их картины в чём-то схожи. Это славянские и языческие темы, мифы об Атлантиде и Гиперборее.

 Хранительница Пути
Сбиться с пути означает быть вырванным из самой реальности. Кошмарная вечность непостижимого ужаса ожидает каждого, кто оступится в пустоту из-за своей оплошности. Хранительница пути — ангел-хранитель тела и души на пути их совершенствования.

[показать]

 Берегиня Святой Руси
Берегиня Хранительница Земли, несёт в Проявленный Мир нашей реальности баланс и гармонию.

[показать]
Дальше

Если кофе нельзя, но очень хочется. Нарушаем правила :)

Запоминаем всего лишь 5 специй, который нейтрализуют негативное влияние кофеина на организм и заставляют кофе работать на нас.

1. ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует работу желудка, является антисептиком. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки, дайте настояться.

2. КАРДАМОН. Действует успокаивающе. Укрепляет желудок. Рекомендуется добавлять в кофе коробочки кардамона или свежий порошок. Придает кофе особый неповторимый аромат за счет действия эфирных масел.

3. ГВОЗДИКА. Стимулирует кровообращение и снижает кровяное давление. Эфирные масла гвоздики придают кофе аромат, способствуют снижению негативного действия кофеина. Добавляйте в горячий кофе одну головку гвоздики и дайте настояться.

4. КОРИЦА. Снижает закисляющие действие кофе на организм. При приготовлении кофе можно добавить порошок корицы или целую палочку, просто опустив ее в горячий кофе.

5. ИМБИРЬ. Успокаивающе действует на нервную систему, способствует снятию болей и спазмов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. При варке кофе можно добавлять немного порошка имбиря или маленький кусочек свежего корня.
[700x393]

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

НЕЖНЕЙШИЙ СВИНОЙ КАРБОНАД

Потребуется:

Карбонат свиной - 1 кг. (я покупал корейку и из нее вырезал карбонат. Можно конечно купить уже готовый отрез, но качество обвалки меня не устроило, да и дешевле корейка. Из косточек в последствии вышел отличный шашлык)
Соль - 1/3 стакана
Специи по вкусу
Чеснок - 1 головка
Вода - 1 литр
Лавровый лист.
Специи могут быть любые, которые вы любите. Я выбрал смесь перцев, гвоздик гвоздики, зира.
[показать]
Приготовление:

1 килограмм карбоната маринуем 2 дня.
В воду добавляем специи соль и чеснок. Доводим до кипения и выключаем. Даем остыть до комнатной температуры и в этот рассол помещаем мясо для просолки. Ставим в холодильник и не трогаем 2-е суток.
По прошествии 2-х дней выкладываем на противень и ставим в холодную духовку.

В поддон духовки наливаем стакан воды. (Не путать поддон и противень. Поддон стоит на самом низу духовки, а противень с мясом я поставил посередине)
Выставляем температуру 100 градусов!

Ждем 2 часа и вынимаем, даем остыть в холодильнике!
Карбонат готов! Мясо нежнейшее, сочное и испарилось за выходные!

Источник

[700x478]

Спасибо тебе, мама, боль моя
За то, что я живу на этом свете.
За то, что я люблю, мечтаю я,
За то, что по утрам мне солнце светит.
За то, что вижу неба синеву
И белые, проснувшиеся вишни,
Принёсшие нам новую весну,
За дождь в окне, идущий еле слышно.
За радуги, встающие дугой,
За облака, несущиеся мимо,
За счастье, за такой земной покой,
За то, что я тобой всегда хранима…
Прости мне, мама, горести разлук,
Прости мои невольные ошибки.
Прости усталость глаз твоих и рук,
Прости твои печальные улыбки.
Прости мне, мама, слёзы в тишине,
Все тяготы обид и треволнений...
Прости же, мама, всё, что можешь мне,
Перед тобой встаю я на колени…
Комментировать20
Поделиться1
Класс38
[700x525]

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Легкая запеканка с тыквой и яблоками

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рулет куриный «Луковый»

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Хрустящая пикантная капуста за 20 минут!

[500x375]

Приехал ко мне в гости дядюшка и познакомил с рецептом этой капусты. Делать очень быстро, вечером будет уже готова. Рецептов со свежей капустой на сайте много, но у меня не совсем такой и я решила вас познакомить с ним. Салат получается слегка острым, капуста хрустящей, сладковатой.

далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Корейский салат из курицы и огурцов

[показать]

Предлагаю вам вкусный, ароматный, острый салат из курицы, огурцов, лука и моркови. Сочетание продуктов в этом салате классическое, но технология приготовления несколько иная, чем обычно, поэтому и вкус отличается.
[показать]

Это цитата сообщения LudmilaF Оригинальное сообщение

Секрет роскошного комнатного цветника.

 

[показать] Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию – ведь сил для сопротивления у растения нет.  Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Кисели при гастрите и заболеваниях ЖКТ!

[показать]