Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
[700x525]
Делается очень быстро и без лишних хлопот, без предварительных отвариваний продуктов и т.д. Начинку можно разнообразить по вкусу. Зато закусочка мммм.....
Нам понадобится:
Слоённое тесто, крабовые палочки, майонез, натёртый сыр.
БОЛЕЕ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ, МНОГО ФОТО. >>>>...
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Главное, что меня "зацепило" - это крой.
Но и вцелом...)
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Цветочки потеряла...
Но украсить, по-моему, можно любыми, даже ленточными.
А схемка классная!
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
[показать]Если вы думаете, что я шучу, то вы очень ошибаетесь. Я знаю такой рецепт и сейчас поделюсь ним с вами. Но, сначала хочу напомнить ТРИ общеизвестные истины:
Первая:
Что такое еда ? Странный вопрос, но.. Еда – это мы. Если взять ломтик хлеба , на него кружочек колбасы и этот бутерброд отправить в рот ,то.. Очень скоро , мы и бутерброд станет одним целым. Еда станет нами. Будет внутри нас расщепляться, разделяться , строить наши клетки и так далее.
Вторая:
Что такое ВОДА? Это замечательная, чудесная жидкость. Она дает жизнь, смывает грязь и усталость.
Но, у воды есть еще одно потрясающее свойство. Это знали наши предки и использовали даже бабушки в селах. Это – способность ЗАПОМИНАТЬ информацию.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Этот рецепт венгерской кухни,готовят на Новый год.Но я готовлю гораздо чаще и не чувствую по этому поводу никаких угрызений совести...
рецепт нашла на одном из кулинарных форумах, от девушки Лилии, спасибо ей большое!!!!!
Не смотря на то,что составляющие очень похожи на наши голубцы-вкус намного отличается.
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
[570x427]Для работы нам понадобится 1 яйцо, сахарная пудра (около300г), 10 капель лимонной кислоты или лимонного сока, ванилин пожеланию, краска-тоже.
Чтобы сделать образцы украшений из айсинга, я приготовила файлы, трафареты (на компе делала давно, он уже старенький, простите...)и от руки нарисовала. Скотч, ножницы-для фиксации плёнки на поверхности, кусочек губочки и рафинированое растительное масло для смазывания, обернула пиалу в полиэтилен, кусок полиэтилена приклеила к пластиковому контейнеру для пончиков(2 "волны")
Вот сдесь покрупнее показываю свой трафарет.Смажем файлы губочкой с маслом оооочень тонко перед самым началом работы. когда айсинг будет уже готов. Сейчас пока мазать не надо, потому что даже самый тонкий слой масла через некоторое время стянется в капельки и поверхность получится неровно намазанной.
[570x427]В сухую мисочку отделяем белок. Я взяла мало. 30г.Не надо больше-и мешать трудно и девать потом некуда столько ажуров. так что берем 30 г белка.
[570x427]Всыпаем первые 100г пудры. Обратите внимание, предварительно белок не взбиваем.Зачем? Ведь в ажурах нам нужна прочность, а не пористая ломкая структура. Да и замешивать будем плотно-все равно весь воздух выдавим.так что не тратим зря время и силы. а просто вмешиваем пудру в белок вот так.
[570x427]Жидко , конечно.И бесформенно.Поэтому добавляем еще 100г пудры. Тщательно вмешиваем, чтобы не было комков.
[570x427]Всё равно мало, поэтому добавляем еще. теперь уже будем осторожнее, и сыпем по20-30г за прием и наблюдаем за массой. Совершенно точно ответить на вопрос "Сколько?" не могу-плотность у белка разная, помол у пудры тоже. Поэтому ориентируйтесь на фото и на консистенцию .
[570x427]Вот теперь введем положенную лимонную кислоту(10капель) и будем усиленно растирать ложкой. Масса сразу побелеет(рекристаллизация сахара начнется) и немного разжижится. Добавим ложку пудры. Раньше лить кислоту не советуюу-у меня несколько раз было так, что белок сворачивался, масса растекалась и переставала быть клейкой. Очень хрупкие ажуры получались.так что пусть белок уже в сахаре распеределится, а потом уже кислотой его дополнительно "прихватить".
Растираем массу, она должна быть рельефной. не текучей, след от ложки несколько рябоватый, не гладкий. Всё.Готово.
[570x427]Перекладываем готовую массу в кулёк.У меня одноразовые мешки без насадки, просто с отрезанным кончиком. Можно и из плотной бумаги свернуть, тоже без насадки, просто носик отрезать Где-то 2,5мм и прямо, а не наискосок.
[570x427]На этой фотографии показываю тощину.Приблизительно должно быть равно толщине спички.
[570x427]Вот теперь тоооненько обмазываеммасляной губкой наши файлы и плёнки и начинаем давить наши кренделя.
Это цитата сообщения Nikkitan Оригинальное сообщение
Очень понравились эти подушки.Спасибо автору!
Были даны и схемы выполнения разных буфов.
Но меня очень заинтересовала белая подушка
с такими интересными буфами.Вот немного
подумала,сделала и решила поделиться с вами.
[показать]Хотите увидеть как делать? Вам сюда:
Это цитата сообщения Фея_или_Ведьма_кому_как Оригинальное сообщение
Розовое коктейльное платье
Перед тем как приступить к моделированию этого эффектного коктейльного платья, необходимо Построить выкройку-основу платья по собсьвенным меркам.
ВАЖНО: это платье следует шить из материала с эластановыми волокнами, при построении выкройки прибавку на свободу облегания следует делать минимальную - 1,5-3см.
Чтобы увеличить, нажмите на картинку.
Как смоделировать платье
Моделирование основы платья
Для начала, необходимо смоделировать основу платья, на которую будут нашиваться рельефные детали. Для этого, на переденей половинке платья закройте верхнюю вытачку, разрезав выкройку платья, как показано на первом чертеже выкройки.
Опустите верх полученной вытачки на 1,5-2см вниз. (красные линии построения).
Укоротите плечо платья с обеих сторон на 4см. Углубите пройму на 2см и вырез на 20см. По лекалу вычертите новые линии проймы и горловины.
Длину платья сделайте по желанию.
Как вычертить рельефные детали
Переснимите смоделированную выкройку основы платья еще раз на кальку полностью. Закройте вытачку, которая идет до низа платья. Излишек кальки в области груди проутюжьте, выкройка должна быть плоской.
Проведите отплеча платья до низа 2 плавные линии, которые будут визуально делить выкройку платья на 3 примерно равные части. Как это лучше сделать смотрите на чертеже выкройки 2: плечо делим пополам, низ платья делим на 3 части и соединяем полученные точки плавными линиями, которые слегка выгнуты в области груди.
Расчертите шаблоны рельефных деталей, как показано на чертеже выкройки. Ширина деталей примерно 4-4,5см.
Спинку платья моделировать значительно проще: основа на которую будут нашиваться детали остается без изменений, а при вычерчивании рельефных деталей для спинки, необходимо закрыть вертикальные вытачки.
Аналогичным образом смоделировать вырезы проймы и горловины. Вырез по горловине спинки платья сделайте по желанию.
Как сшить платье
Поскольку такое платье рекомендуется шить из эластичных тканей, молния по спинке платья отсутствует. Если вы все-таки решите ее вшить, при моделировании рельефных деталей спинки этот момент надо учитывать и производить моделирование только на половинку спинки платья, чтобы был центральный шов.
Как выкроить платье
Из основной ткани необходимо выкроить:
перед платья - 1дет. со сгибом,
спинка платья - 1дет. со сгибом.
рельефные детали переденей половинки платья - по 1 дет. каждой (по выкройке);
Рельефные детали задней половинки платья - по 1 дет. каждой (по выкройке).
Обтачка верха платья - 1дет.,
Обтачка спинки платья - 1дет.
Как сшить платье
Застрочите на переденй половинки платья вытачки, разутюжьте. Наметочными стежками разметьте все линии настрачивания рельефных деталей.
Каждую рельефную деталь подвернуть по нижнему срезу на 1-1,5см и пристрочите потайным швом. Верхний и короткие боковые срезы деталей необходимо обработать обметочным швом.
Начинать настрачивать детали нужно с низа платья. Первой следует настрочить нижнюю центральную деталь, далее нижние боковые детали. Далее следующюю центральную деталь, затем - боковые. Верхние детали должны слегка заходить на нижние, пряча под собой обметочный шов.
Когда дойдете до проймы платья, деталь, (которая является одновременно и обтачкой нижней части проймы ), необходимо сложить лицом с изнанкой основы платья по пройме, сметать, сострочить, подрезать припуск по краю до 4мм и отвернуть деталь налицо платья. Припуск по верхней части проймы просто заутюжить налицо.
Обтачку верха
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
[349x450]• Кабачки — 2 шт
• Баклажаны — 2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Творожный сыр — 120 г
• Майонез
• Зелень
• Мука
• Растительное масло
• Соль
Кабачки и баклажаны моем, нарезаем кружочками. Баклажаны солим, складываем друг на друга, и даем постоять минут 15, затем обжариваем на растительном масле с обеих сторон. Кружочки кабачков солим, обмакиваем в муке, и обжариваем в растительном масле.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
И снова о моем любимом материале - бумаге. Какой бы привычной и обыденной она нам не казалась, возможности бумаги практически безграничны. Ну и наши, конечно, тоже, согласны?
Вот и очередное подтверждение этой немудреной мысли - мастер-класс от runa-245
| [показать] |
[показать] |
[показать] |
| [показать] |
[показать] |
[показать] |
| [показать] |
[показать] |
[показать] |
- Шары могут быть любого размера- зависит от формы, которую выберете. Любая ваза, любой прозрачный сосуд и многое другое можно украсить за один вечер. Причем особого мастерства не требуется- такие роллы может делать даже ребенок.
- Я накручиваю на самодельный инструмент для квиллинга (сломала ушко у большой иголки и вставила ее в карандаш) Можно крутить на обычную зубочистку- сделав у нее зазубринку. Выбираем форму- я взяла теннисный шарик.(может быть любой круглый предмет или просто яблоко) Обтягиваем пищевой пленкой и начинаем обклеивать роллами
- Надо следить, чтобы роллы приклеивались не только на основу, но и между собой. Обклеиваем только половинку формы, даем просохнуть. Затем снимаем пленку с формы и отклеиваем ее от нашей получившейся половинки (она сходит без труда).
- Две половинки склеиваем между собой и получается шарик. Остатки клея можно не счищать- в конечном результате их не видно
- Делаем бумажную стружку- я использую резак для бумаги, но канцелярским ножом получается не хуже
- Теперь остается только собрать нашу композицию- я взяла упаковку от полотенца и наполнила моими шариками.
У нас в Днепропетровске 14 июня прошел (хорошо прошел) дождик. Народ веселится.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения alexxandra-ru Оригинальное сообщение
Это легкое в приготовлении, вкусное и очень красивое блюдо. Его основу составляет лепешка малауах, которую рекомендуется запечь отдельно, а уже потом выложить на нее начинку.
4 порции
2 лепешки малауах;
1 упаковка свежего шпината или половина упаковки замороженного;
2 взбитых яйца;
150 г натертого сыра кашкавал.
Для соуса бешамель:
50 г сливочного масла;
3 столовые ложки обычной муки;
2 стакана молока;
четверть чайной ложки измельченного мускатного ореха;
соль, черный перец.
Для украшения:
16 помидоров шерри;
свежие листья тимьяна;
3 столовые ложки оливкового масла;
крупная соль.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
[500x383]Если уже надоело всё и хочется чего-то новенького, можно попробовать такой слоёный салатик.
1 слой – любое отварное мясо, порезанное кубиками, смазать майонезом.
2 слой – натёртая крупно отварная картошка, смазать майонезом.
3 слой – полукольца репчатого лука, предварительно ошпаренного кипятком и минут 15 выдержанного в уксусе, а потом отжатого.
4 слой – натёртая мелко отварная морковь, смазать майонезом.
5 слой – натёртый любой сыр, мне нравится сулгуни, смазать майонезом.
6 слой – очень тонко и очень мелко порезанная капуста, предварительно помятая с солью и сбрызнутая уксусом. От тонкости нарезки капусты будет зависеть успех всего блюда.
Салат получается очень нежным, необычным и вкусным.
источник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Приветствую Всех любителей ПИВА и не любителей тоже.
Люблю я посидеть не спеша с кружечкой пива. Так вот, как-то попались мне острые копченые куриные шейки к пиву в магазине и понравились. Они то и навели меня на мысль приготовить дома подобное
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Прежде всего спасибо
Ольга Игуменова за то, что она разыскала замечательный рецепт! 
[показать]Я уже много накрутила рулетов из кабачков, но этот яичный крем нечто незабываемое! Он придаёт блюду особую нежность, можно сказать пикантность. Попробуете и вы не разочаруетесь!
2 молодых абачка
2 яйца (отварные)
1 зубочек чеснока
2 ст. л. майонеза
50 гр. моркови по-корейски
масло растительное (для жарки)
соль, перец (по вкусу)
зелень (немного)
[показать]Для яичного крема яйца отварить вкрутую и вместе с зубочком чеснока пропюрировать блендером. Когда яйца превратятся в пасту, добавить по вкусу соль и перец, продолжать измельчать до кремообразного состояния.
Кабачки разрезать вдоль, обжарить на растительном масле, обсушить бумажными полотенцами.
Намазать тонким слоем яичный крем, притрусить корейской морковкой и скрутить рулетом.
Разложить на блюдо, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
источник рецепта
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
[460x346]Автор: JelenkaИнгредиенты:
600г творога
200мл сливок 11%
20г желатина
6 ст.л. сахара
100г белого шоколада
100г черного шоколада
Приготовление:
Замочить желатин в 100мл воды или молока, дать набухнуть, нагреть, не доводя до кипения.
Растопить шоколад в двух мисках. В каждую миску добавить по 300г творога, 100мл сливок, 50мл растворенного желатина, 3 ст.л. сахара. Мешать блендером до однородной массы.
Залить в форму по принципу "зебры". Охладить. Сверху украсить шоколадной стружкой.
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
1 кг кабачков, 300 гр майонеза, 3 яйца, 200 гр сыра, 450 гр крабовых палочек, мука, чеснок, соль, перец (по вкусу).
Кабачки натереть на крупной терке, посолить, поперчить и дать немного постоять, чтобы стекли. Отжать, добавить яйца, немного муки (чтобы тесто было как густая сметана). На маленькой сковородке пожарить коржи. На крупной тёрке потереть: крабовые палочки, сыр, выдавить чеснок, добавить майонез, всё хорошо перемешать. Собрать в виде тортика, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!!
[638x426]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Можно купить дорогое средство для мытья окон, а можно просто добавить в воду немного копеечного нашатырного спирта и стекло будет сверкать, как хрусталь.