Итальянская закуска
23-08-2011 01:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Стейк из говядины
23-08-2011 00:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рулетики из свинины
23-08-2011 00:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Цыпленок жареный
23-08-2011 00:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Песочное тесто
23-08-2011 00:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запеканка с фаршем и грибами
22-08-2011 23:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рыба под маринадом
22-08-2011 23:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рыба жареная в тесте
22-08-2011 23:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Заправка для салатов
22-08-2011 23:38
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Соус “Винегрет”
22-08-2011 23:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Голландский соус
22-08-2011 23:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Беарнский соус
22-08-2011 23:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слоенные пирожки с мясом
22-08-2011 23:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слоенное тесто
22-08-2011 22:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусно и легко – изготовим конфеты сами
22-08-2011 21:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Тесты":
17-08-2011 22:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Серия сообщений "Тесты":
Часть 1 - Тест
Часть 2 - Тест
Часть 3 - Вот так вот
Часть 4 - Узнай кто ты в книге Мефодий Буслаев.
Часть 5 - Кукла....
Часть 6 - Твоя сказка
Часть 7 - Кто идёт рядом с вами?
Часть 8 - Как у вас с чувством юмора или умеете ли вы хулиганить?
Часть 9 - О как бывает
Часть 10 - Даже не знаю
Часть 11 - КЕМ БЫ ТЫ БЫЛА ВО ВРЕМЕНА СРЕДНЕВЕКОВЬЯ(ТЕСТ ДЛЯ ДЕВОЧЕК)
Часть 12 - Ваше странное прошлое
Часть 13 - Твой ангел...
Часть 14 - Японское пятистишие вашей души
Часть 15 - Тест для начинающего миллионера
Часть 16 - Тест "Самые-самые", с картинками
Часть 17 - тебе расскажет кошка...
Часть 18 - Какой Вы турист?
Часть 19 - Танец мироздания
Часть 20 - Прекрасные дамы рыцарской эпохи
Часть 21 - "Особенная."
Часть 22 - *Владычица Египта*
Часть 23 - Мифический лес
Часть 24 - Кем бы Вы стали в зачарованном мире?
Часть 25 - Я расскажу тебе сказку...
Часть 26 - Твой покровитель- Венера
Часть 27 - "кем ты являешься в мире тьмы?"
Часть 28 - "твой демон-хранитель"
Часть 29 - Результат теста "Вы могли бы превращаться в...? (Теперь с картинками!)"
Выбрана рубрика
Тесты.
Другие рубрики в этом дневнике:
Рецепты(42),
Братья наши меньшие(29),
бабушкин сундучок(14)
Как приготовить пиво
17-08-2011 22:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как приготовить пиво
-
[показать] Время: 1 ч. 40 мин. [показать] Сложность: ЛегкоОписание:
Пиво из мальтозной патоки Ингредиенты: * 10л воды; * 50г хмеля; * 250г мальтозной патоки; * 250г дрожжей; * пшеничная мука. Способ приготовления: В 10 литрах воды сварить 50 г хмеля в течении 1 часа. В полученный отвар добавить мальтозной патоки и варить ещё в течении 10 минут. Полученный отвар охладить до комнатной температуры и добавить 250г хмеля. Затем поместить емкость в прохладное место на 4 дня. После этого разлить по бутылкам, плотно закрыть их и убрать в темное прохладное место. Пиво готов к употреблению через 15 дней. Добавление мальтозной патоки в пиво ускоряет процесс дображивания, сокращая его в три-четыре раза и придает пиву особый вкус.
Ингредиенты
* 10л воды;
* 50г хмеля;
* 250г мальтозной патоки;
* 250г дрожжей;
* пшеничная мука.
* 50г хмеля;
* 250г мальтозной патоки;
* 250г дрожжей;
* пшеничная мука.
Приготовление
Вот буду пробовать,
Чебуреки - 6 лучших рецептов
17-08-2011 22:29
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Чебуреки - 6 лучших рецептов
[340x178]
Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой. Свежие горячие чебуреки - лучшая закуска к пиву.
Чебуреки классические улучшенные
тесто:
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл)
- 1.3 стакана воды (~320 мл)
- 1 столовую ложку водки (можно и без водки)
- 1 куриное яйцо
- 2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира)
- 0.5 чайной ложки соли
фарш:
- 700 г мяса (баранина она конечно..., но можно любое мясо или смесь, желательно, чтобы свиного или бараньего сала не менее 1/3)
- 350 г лука
- 0.5 стакана воды
- соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчитость").Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Добавить яйцо и водку (можно без водки, но по-моему с водкой лучше) перемешать (яйцо повышает "пузырчитость" и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость). Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 10). В процессе выстаивания 1 раз перемять.
Пока тесто настаивается приготовим фарш.
Мясо пропустить через мясорубку. Кто не хочет возиться пропустить и лук через мясорубку добавить соль, специи и перейти к пункту .Лук мелко нарезать, перемять(отбить толкушкой) с солью, перцем и специями. Положить в фарш. Добавить 0.5-1.0 стакана воды или 1 стакан кефира, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.
Жарим чебуреки:
Отрезая тесто на шарики размером с мячик дл настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края выдавливая воздух(иначе будут сильно распухать). Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца и проконтролировать, чтобы на шве не было прорех или щелей. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло хорошо нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета. Можно также просто пожарить на сковороде с меньшим количеством масла. После жарки размер чебурека будет со среднюю ладонь.
*************************************************
Чебуреки по-каспийски
тесто:
- мука пшеничная - 2 стакана
- вода - 100 г
- соль
фарш:
- судак или другая свежая рыба - 500 г филе
- лук репчатый - 2-3 головки
- перец
- бульон рыбный или вода
Рыбное филе вместе с луком пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, немного рыбного бульона или воды и перемешайте.
Замесите тесто из муки, воды и соли, разделите на кусочки и раскатайте в тонкие лепешки. На середину лепешек уложите фарш и защипните чебуреки в виде полумесяца.
Обжарьте чебуреки в масле с обеих сторон и подавайте горячими.
*****************************************************************
Чебуреки постные
тесто:
- 700 г муки
- соль, перец по вкусу
- 1/2 л воды
фарш:
- грибной фарш
- квашеная капуста, жаренная с луком
- лук, жаренный с морковью
В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах. Жарить в растительном
*************************************************************
Чебуреки с тыквой
тесто:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 стакан молока или воды
- 1/10 палочки дрожжей, соль
фарш:
- 700 г тыквы
- 3 луковицы
- 1 стакан растительного масла
- перец, соль
Муку просеять через сито, собрать в посуду, влить растворенные в воде дрожжи, добавить соль и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место для подхода. Пока тесто подойдет, приготовить фарш: тыкву очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке, посолить, поперчить. В казанок влить хлопковое или подсолнечное масло, разогреть его до появления дыма, положить небольшую очищенную луковицу и обжарить ее до темного цвета, затем убрать. В масло положить мелко нашинкованный лук и обжарить его до появления светло-золотистого цвета. Опустить подготовленную тыкву и прожарить 15 - 20 минут на умеренном огне. Охладить.
Поднявшееся тесто выложить на стол, нарезать на куски весом около 90 г, скатать шарики, а затем раскатать лепешки толщиной 2 - 2,5 см. На каждую лепешку положить приготовленный фарш так, чтобы край лепешкиЧитать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Чебуреки - 6 лучших рецептов
[340x178]Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой. Свежие горячие чебуреки - лучшая закуска к пиву.
Чебуреки классические улучшенные
тесто:
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл)
- 1.3 стакана воды (~320 мл)
- 1 столовую ложку водки (можно и без водки)
- 1 куриное яйцо
- 2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира)
- 0.5 чайной ложки соли
фарш:
- 700 г мяса (баранина она конечно..., но можно любое мясо или смесь, желательно, чтобы свиного или бараньего сала не менее 1/3)
- 350 г лука
- 0.5 стакана воды
- соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчитость").Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Добавить яйцо и водку (можно без водки, но по-моему с водкой лучше) перемешать (яйцо повышает "пузырчитость" и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость). Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 10). В процессе выстаивания 1 раз перемять.
Пока тесто настаивается приготовим фарш.
Мясо пропустить через мясорубку. Кто не хочет возиться пропустить и лук через мясорубку добавить соль, специи и перейти к пункту .Лук мелко нарезать, перемять(отбить толкушкой) с солью, перцем и специями. Положить в фарш. Добавить 0.5-1.0 стакана воды или 1 стакан кефира, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.
Жарим чебуреки:
Отрезая тесто на шарики размером с мячик дл настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края выдавливая воздух(иначе будут сильно распухать). Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца и проконтролировать, чтобы на шве не было прорех или щелей. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло хорошо нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета. Можно также просто пожарить на сковороде с меньшим количеством масла. После жарки размер чебурека будет со среднюю ладонь.
*************************************************
Чебуреки по-каспийски
тесто:
- мука пшеничная - 2 стакана
- вода - 100 г
- соль
фарш:
- судак или другая свежая рыба - 500 г филе
- лук репчатый - 2-3 головки
- перец
- бульон рыбный или вода
Рыбное филе вместе с луком пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, немного рыбного бульона или воды и перемешайте.
Замесите тесто из муки, воды и соли, разделите на кусочки и раскатайте в тонкие лепешки. На середину лепешек уложите фарш и защипните чебуреки в виде полумесяца.
Обжарьте чебуреки в масле с обеих сторон и подавайте горячими.
*****************************************************************
Чебуреки постные
тесто:
- 700 г муки
- соль, перец по вкусу
- 1/2 л воды
фарш:
- грибной фарш
- квашеная капуста, жаренная с луком
- лук, жаренный с морковью
В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах. Жарить в растительном
*************************************************************
Чебуреки с тыквой
тесто:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 стакан молока или воды
- 1/10 палочки дрожжей, соль
фарш:
- 700 г тыквы
- 3 луковицы
- 1 стакан растительного масла
- перец, соль
Муку просеять через сито, собрать в посуду, влить растворенные в воде дрожжи, добавить соль и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место для подхода. Пока тесто подойдет, приготовить фарш: тыкву очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке, посолить, поперчить. В казанок влить хлопковое или подсолнечное масло, разогреть его до появления дыма, положить небольшую очищенную луковицу и обжарить ее до темного цвета, затем убрать. В масло положить мелко нашинкованный лук и обжарить его до появления светло-золотистого цвета. Опустить подготовленную тыкву и прожарить 15 - 20 минут на умеренном огне. Охладить.
Поднявшееся тесто выложить на стол, нарезать на куски весом около 90 г, скатать шарики, а затем раскатать лепешки толщиной 2 - 2,5 см. На каждую лепешку положить приготовленный фарш так, чтобы край лепешки
Сайты по поиску работы
17-08-2011 22:28
liveinternet.ru/users/angel...138722966/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1. http://job.ukr.net 2. http://rabota.ua 3. http://www.work.ua 4. http://estrabota.com.ua 5. http://www.rabotaplus.com.ua 6. http://www.rabota2000.com.ua 7. http://101.com.ua 8. http://rabota-i-trud.co...