Не все хотят и могут сидеть на диетах. Кто-то не может выдержать строгих ограничений, другие – в силу специфики работы не в состоянии придерживаться рекомендованных блюд и расписания, третьи убеждены, что диеты могут пагубно повлиять на здоровье. Не буду оспаривать эти точки зрения. Но все же, какие-то срочные мероприятия по регулировке своего питания проводят почти все. Обычно это разгрузочные дни. Начнем с самых полезных, прежде всего это кефирные разгрузки.
Главным преимуществом кефира является его способность оказывать пробиотическое действие, то есть благоприятно влиять на состав микробов кишечника, что нейтрализует побочные действия антибиотиков. Кефирные грибки представляют собой симбиоз множества микроорганизмов, молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых и ароматобразующих бактерий и дрожжей. Питательные вещества кефира, такие, как витамины и аминокислоты, присутствуют в нем в легкоусвояемой форме. Кефир обладает иммуностимулирующими свойствами, помогает победить хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и неполадках в нервной системе, снижает риск онкологических заболеваний. Наиболее полезным считается биокефир, в состав которого входят бифидобактерии, о чем гласит информация на упаковке. Не следует покупать уже готовый фруктовый кефир, обычно кислота, содержащаяся во фруктах убивает ценные бактерии.
Разгрузочные дни с употреблением кефира все врачи рекомендуют:
*
людям с лишним весом;
*
пациентам с отеками, возникшими вследствие заболеваний почек (нежирный кефир)
*
при атеросклерозе
*
при ревматизме
*
при гипертонии
*
при болезнях желчевыводящих путей
*
после родов (если нет грудного вскармливания).
Конечно, каждый конкретный случай лучше обговорить с лечащим врачом.
Стоит иметь в виду, что для неподготовленного организма даже один разгрузочный день - это стресс. Лучше находиться подальше от холодильника и других соблазнов. Вполне возможно, что вы будете чувствовать слабость, головокружение, снижение работоспособности и голод. Необходимо помнить, что у некоторых людей наблюдается плохая переносимость молочных продуктов, а также то, что существуют ограничения для людей, страдающих болезнями желудка, поджелудочной железы и кишечника.
Кефирные разгрузочные дни обычно проводят один раз в неделю или в десять дней. В результате организм освобождает себя от шлаков и пищевой перегрузки. Суточная калорийность снижается вдвое или втрое (регулировать можно самому), и составляет примерно 300-700 ккал. Выбирайте разгрузочные дни на свой вкус, не нужно усложнять и так нелегкий день нелюбимыми, но полезными продуктами. Правила просты:
- исключается или сводится к минимуму соль
- сахар тоже изымается из употребления или заменяется на мёд
- количеству выпитой воды уделяется большое внимание.
Кефирный день
Самое простое меню – до 1,5 литров кефира в день. Можно выпить и меньше, чередовать кефиры разных производителей, жирности и т.п. Имейте в виду, что кефир, который хранится уже трое суток является крепким, он успокаивает кишечник и может быть причиной небольшого запора.
Кефирно-творожный день
Первый вариант: мёд + кефир + творог
Завтрак: 2-3 стол.ложки творога, можно добавить 1 стол.ложку творога, стакан кефира
Второй завтрак: стакан кефира
Обед: творог с 1 чайн. ложкой меда или варенья, лучше добавить любые свежие ягоды, если творог суховат, заправьте его кефиром
Полдник: стакан кефира
Ужин: творог с кефиром и с чайной ложечкой меда
Перед сном: стакан кефира.
Творог лучше всего использовать либо обезжиренный, либо с минимальной жирностью. Именно такой продукт стимулирует обмен веществ и затрат энергии. Поскольку ваша задача – запустить обмен веществ в сторону похудения, обратите на это внимание.
Второй вариант: кефир + творог + шиповник + настой из трав
Заранее вечером заварите ягоды шиповника в термосе. Для чая на травах приготовьте следующие травы или купите любой готовый успокаивающий сбор: трава пустырника, шишки хмеля, мяты перечной листья, корень солодки, донника трава, чабреца трава, пустырника трава, душицы трава, крапива листья, иван-чай листья, зверобой, пион-корень, цветы боярышника.
Завтрак: отвар шиповника, 3 столовые ложки творога, можно добавить мёд или свежие (замороженные) ягоды
Второй завтрак: стакан кефира
Обед: 100 г творога (половина пачки), чашка чая, можно чуть подсластить
Полдник: стакан кефира
Ужин: творог с кефиром и чайн. ложкой мёда. Выпейте чай, заваренный на травах
Перед сном: стакан кефира.
По поводу чая на травах необходимо знать, что зверобой может снижать эффективность антибиотиков и противозачаточных средств.
Третий вариант: творог + сметана + шиповник
Завтрак: чашка свежемолотого кофе, при большом желании чуть подслащенного
Второй завтрак: 100 г творога с ложкой сметаны
Обед: 150 г творога с ряженкой или со сметаной и отвар шиповника, чашечка чая или
Читать далее...