Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Фаршированная скумбрия-два варианта приготовления вкусной рыбки
Фаршированная скумбрия-два варианта приготовления. Начинка в этой рыбке просто идеальна, а сама скумбрия сочная и очень вкусная!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски
Шикарная, пикантная, остренькая баклажанная закуска! Хороша и в горячем, и в холодном виде. В холодильнике спокойно простоит 3 дня, что очень удобно, т.к. можно заранее приготовить к приходу гостей.
Рецепт таких баклажанов родом из Китайской провинции Сычуань. Более точное название этого блюда "Баклажаны с рыбным ароматом", хотя они и не имеют никакого отношения к рыбе. Просто, здесь определенный набор специй и приправ, которые обычно используются при приготовлении рыбы. Это одно из основных вкусовых сочетаний в Сычуане - соленое + сладкое + кисло пряное + чеснок + имбирь + зеленый лук.
В оригинальном рецепте используется китайский черный уксус, но его можно заменить на всем нам знакомый бальзамический уксус.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маринад-заливка для приготовления любого мяса.
Если Вы не любите долго готовить мясо, то воспользуйтесь этим маринадом-заливкой. Этот маринад идёт ко всем видам мяса. После того как мясо промаринуется в нём, Вам остаётся только пожарить его до зарумянивания и мясо будет готовым, сочным и с красивой корочкой.
Это цитата сообщения Uncle_Kolya Оригинальное сообщение
Селедочная масса для бутербродов.
Ингредиенты:
✔ 150 г сливочного масла,
✔ 1 селёдка,
✔ 2 плавленых сырка,
✔ 3 небольших моркови.
Приготовление:
1. Селедку филировать.
2. Морковь отварить до готовности.
3. Филе сельди, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и вымешать.
Всё!
При использовании в качестве закуски под водку сильно пьяному человеку напоминает вкус красной икры.
Храниться в холодильнике до 5 дней.
Стырено здесь.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажанов с творогом
Рулетики из баклажанов с творогом – популярная закуска на любом столе!
[640x388]
Готовятся быстро, выглядят потрясающе и получаются очень вкусными.
Читать далее
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Готовим жульен... 11 рецептов
Название жюльен (жульен) пошло от французского julienne, что значит "июльский". Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для которых молодые овощи нарезали особым способом - очень тонко, тонкой соломкой. С тех пор, такой способ нарезки так и называют - нарезка жюльен.
[567x425]Также называют салаты и супы, приготовленные из тонко нарезанных овощей. Однако в русской кухне жюльенами принято называть особую группу вторых блюд или закусок, которые чаще готовят с грибами, овощами, рыбой, морепродуктами или мясом. Для приготовления жюльенов рецепты предлагают все составляющие полить соусом и обильно посыпать сыром, после чего запекать до образования золотистой сырной корочки. Подают жюльены горячими.
Жюльен с грибами и курицей
[585x300]Для рецепта Вам потребуются:
- шампиньоны - 300г
- куриное мясо (вареное) - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
для соуса:
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 1/2 ст.
- сметана - 2 ст.л.
- майонез - 1 ст.л.
- сыр (тертый) - 70г
- соль
- перец.
Отварное куриное мясо, лук, грибы – все мелко изрубить. Грибы и лук обжарить, затем туда добавить мясо. Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить, развести молоком. Добавить сметану и майонез. В закипевший соус добавить тертый сыр. Смесь из мяса, лука и грибов разложить в кокотницы, залить соусом и поставить в разогретую духовку.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рулетики из кабачков (Просто и очень вкусно!!!)))
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Огуречные роллы
[показать]1 огурец
100 гр. отварных креветок
1 варёное яйцо
небольшой пучок петрушки
2 ст. л. творожного сыра (у меня «альметте с зеленью»)
2-3 ст. л. сливок
соль, перец
листовой салат
1.Готовим фарш из креветок, яйца и зелени. Я просто всё мелко порубила.
2.Творожный сыр смешиваем со сливками (сливки могут быть любой жирности, главное чтобы заправка не получилась жидкой), заправляем наш фарш и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
3.Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. Сворачиваем полоски огурца кольцами и заполняем их фаршем.
4.Готовые роллы выложить на листья салата, подавать охлажденными.
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Фаршированные черри
http://www.say7.info/cook/recipe/810-Farshirovannyie.html
Ингредиенты
30-35 шт. помидорок черри
начинка № 1:
1 яйцо
50 г отварных креветок
1 ст.л. Альметте
соль
перец
начинка № 2:
2 ст.л. Альметте
базилик (или укроп, петрушка)
соль
перец
начинка № 3:
авокадо
50 г слабосоленой семги
1 ст.л. Альметте
Рецепт приготовления
Такие помидорки - прекрасная закуска.
Готовятся легко и просто. На праздничном столе выглядят эффектно.
Вместо Альметте можно использовать Филадельфию или густую сметану.
Вместо черри можно использовать обычные помидоры. После того, как вы их нафаршируете, обычные помидоры можно разрезать на 4 сектора (для того, чтобы их было удобнее есть).
У помидорок срезать верхушку. При помощи чайной ложки вынуть мякоть (мякоть нам пригодится для начинки № 2).
Базилик мелко нарезать. Креветки мелко нарезать. Авокадо почистить, вынуть косточку, мякоть нарезать мелкими кубиками.
Семгу мелко нарезать.
Готовим начинку № 1.
Яйцо натереть на мелкой терке.
Добавить креветки, немного посолить, поперчить.
Добавить Альметте, хорошо перемешать.
Для начинки № 2
Смешать мякоть из помидор (сок слить), базилик, Альметте.
Посолить, поперчить.
Готовим начинку № 3.
Смешать авокадо и семгу. Добавить Альметте, хорошо перемешать.
Помидоры нафаршировать полученными начинками.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Диета «1000 калорий»
1000 калорий – одна из разновидностей жестких диет для похудения, ограничивающая суточное поступление калорий в организм до 1000
[640x407]
Читать далее
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Печёночный рулет с маслом (рецепты)
Рулет из печени с маслом – вкусная и сытная закуска. На самом деле это очень вкусный, нарядный и эффектный в подаче паштет.
Он с лёгкостью нарезается аккуратными ломтиками, которые можно выкладывать на блюдо в один слой или же использовать для приготовления бутербродов.
Читать далее
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Куриные крылышки в медово-лимонном соусе
В основном на приготовление еды уходит довольно много времени, но есть такие рецепты, которые не требуют долгого стояния возле плиты, что значительно облегчает жизнь людям, любящим вкусно поесть.
[639x438]
Например, куриные крылышки в медово-лимонном соусе! Ароматные, кисло-сладкие кусочки запеченной птицы с румяной корочкой приведут ваш желудок в полный восторг и подарят неимоверное наслаждение!
Читать далее
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Такое блюдо из кабачков вкуснее мяса
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Вот что значит правильная нарезка
Мое самое любимое. Готова есть всегда! Но при приготовлении вечно мучилась со заворачиваниваем капустных листов. А оказывается что просто надо правильно нарезать. И все...
Шницели из капусты
- 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
- 3 яйца
- панировочные сухари
- соль, перец по вкусу
- подсолнечное масло для жарки
[показать]
Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.
Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.
Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.
Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.
Жарь до зарумянивания с каждой стороны.
Прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.
Отсюда - http://takprosto.cc/shniceli-iz-kapusty/
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Салат "Фасолинка"
Мудрый высказал не напрасно:
"Все мы здесь оставляем след!"
Стало мне совершенно ясно
Чем нас всех так влечёт интернет!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вулканчики с куриной начинкой.
Такие пирожки-вулканчики с куриной начинкой, готовятся из слоёного теста, так что с тестом нам возиться не придётся. Рецепт простой и лёгкий в приготовлении. Пирожки получаются чудо, чем то даже похожи на беляши.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ С ЯБЛОЧНЫМ ЧАТНИ
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Рецепт ганаша. Шоколадный ганаш
|
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Мини-блинчики с лососем и сметанным кремом
[560x660]Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 8-10
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Правильное меню на 1400-1500 ккал
[604x604]➕ День 1:
Завтрак:
• 2 яйца (всмятку/отварных)
• Огурец, помидор
• Кусочек цельнозернового хлеба с творожным сыром
• Травяной чай