Без заголовка 13-02-2012 14:44

Это цитата сообщения orhidea2011 Оригинальное сообщение

Необычная пахлава (рецепт из моей тетрадки)

4vkusa.mirtesen.ru - Ольга Нечаева

Этому рецепту уже лет 20. Он в моей самой заветной, старой тетрадке, куда на протяжении многих лет записывались только опробованные, самые лучшие рецепты. Пеку такую пахлаву очень часто, и всегда она идет на ура! Сразу предупреждаю, что это не классический рецепт, но, на мой взгляд, он интереснее, легче, вкуснее, здоровее и полезнее классического. Тесто получается очень нежное, рассыпчатое, если вы соблюдаете все детали. А уж начинка!!!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-02-2012 12:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бесподобный рулет из брюшины "Отличная идея"

Этот свиной рулет обожает моя семья и все наши друзья и знакомые. Сочное, нежное мясо с прослоечками и нежнейшей начинкой..... пропитанное ароматом перчика..... В общем, выбираем эту самую брюшину, которая состоит из чередующихся слоев мяса и сала, и за дело...

[640x480]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-02-2012 12:44

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

[640x428]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-02-2012 11:46

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Ленивые пирожки с капустой.

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ КАПУСТЫ

[показать]

Вот такие ленивые пирожки любят у меня в семье!
Что нужно...
кочан капусты
мука
соль перец, приправы( ваши любимые)
несколько яиц ( на большой кочан,я взяла 4 яйца)
сода
растительное масло
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-02-2012 11:36

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пидэ (турецкая пицца)с фаршем ,помидорами и сыром

Пидэ (турецкая пицца)с фаршем ,помидорами и сыром

Попробовала я первый раз такой пирожок в Стамбуле,ох и понравился он мне.Естественно рецепт там не взяла .И вот он мне попадается в инете .Правда начинка там была разная,но вот эта мне больше всего понравилась.
Как всегда начинку подстроила под свой вкус и вот что получилось.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-02-2012 11:32

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт семистаканник

[320x214]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-02-2012 09:27

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ. КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Текст и фото автора рецепта lovely_kitchen

[показать]

ГОТОВИМ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-02-2012 17:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.
[700x416]
Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-02-2012 15:33

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Рыбка отварная, но ...

... очень вкусная!))))

ОТВАРНАЯ РЫБА В МОРКОВНОМ МАРИНАДЕ

[650x507]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-02-2012 15:22

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сочная и ХРУСТЯЩАЯ САМСА - сытно и вкусно!

Никогда бы не подумала, что самса, оказывается, настолько вкусная, пока сама ее не приготовила!
Она нам всем очень понравилась. Теперь буду ее готовить... Хорошо, что это не сложно.
Очень сомневалась насчет теста. Не ожидала, что обычное пельменное тесто, будет таким вкусным и мягким после выпекания. Я боялась, что оно будет твердым и сухим...

[600x450]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-02-2012 15:17

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт " Медовик" ( из разливного теста)

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-02-2012 15:14

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Самые вкусные пирожки с картошкой...

[590x442]

Наверное, сколько хозяек, столько и секретов вкусных пирожков. У меня тоже есть маленький секрет, которым я охотно делюсь.

Пироги я, конечно, могу приготовить на чём угодно: на молоке, на сыворотке, простокваше и просто на воде. Но особенно вкусными пирожки получаются на картофельном отваре. Поэтому мои сегодняшние пирожки – с картошкой. Ну, и еще с чем- нибудь, например, с грибами. А лучше – с картошкой и с грибами. И с чем -нибудь сладеньким.

Приготовление

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-02-2012 15:11

Это цитата сообщения Kamelius Оригинальное сообщение

Эклеры

[показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-02-2012 21:06

Это цитата сообщения MONIA Оригинальное сообщение

Шикарный Лимонный джем.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 05 февраля 2012 года,

Следите за обновлениями!

***

[500x494]
Подумала, какие рецепты подойдут в такие холода. Вот вам рецепт джема. И витамины и к чаю хорошо.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 04-02-2012 19:01

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Турецкие котлеты «Хасан-паша»

[320x214]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 04-02-2012 12:33

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Бадамбура

Бадам бура - пирожное с орехами

[показать]

Бадам бура национальная азербайджанская сладость. Рецепты национальных сладостей передаются нам из поколения в поколения. У каждого клана свой рецепт. Мне мой достался совершенно случайно. Мне его подарили. Причем долго наблюдали, какая я девушка, соблюдаю ли я субординацию с взрослыми, хорошенько ли я занимаюсь с детками, могу ли я поддержать разговор с кем угодно (начиная с взрослого или однолетками). Сказать по правде я даже не замечала того, что за мной бдительно следит око нянечки нашего ученика. Лишь через несколько дней она сообщила мне - что это очень похвально подбирать крошки хлеба с пола, чтобы детки не наступили (ведь хлеб очень священная вещь на родине - он добывается с таким трудом!), что вытирать деткам носы, хотя бывает и немного противно, но ведь это дети - и у меня они есть. Но что-то я отвлеклась... Так вот узнав, что я собираю разные ,очень интересные рецепты она, так как я уже заслужила ее доверие, принесла мне огромную кулинарную книгу. И все рецепты в ней она делала, и все они замечательные... Спасибо тебе дорогая нянечка, этот рецепт очень удачный, и может использоваться и для других пирожков с несладкой начинкой.

Итак, начнем....

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-02-2012 14:51

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Салат из редьки с куриной грудкой и сметаной

[показать] Вкусный, витаминный, малокалорийный салатик. Приятный и полезный. Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-02-2012 14:30

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ-НЕОБЫЧНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО!

[показать]
Рецепт от La Perla, далее фото и слова автора.

РЕЦЕПТ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-02-2012 14:27

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Салат "Генеральский"

[500x395]
этот салат состоит из простых компонентов,делается довольно быстро и съедается с удовольствием!

для этого нам нужно:
-вареное мясо(у меня куриная грудка)
-чеснок 1-2 зубчика
-сыр 100гр
-3-4 яйца
-2 вареных моркови
-свекла
-майонез
Укладываем слоями:перемешанное мелко порезанное мясо с чесноком и майонезом,натертый сыр,яйца,морковь,свеклу.Слои смазываем майонезом,несоленые слои подсаливаем.Украшаем по желанию.Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-02-2012 14:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожное печенье с яблочной начинкой

Не знаю, правильно ли я назвала это изделие печеньем. Это нечто среднее между печеньями и пирожками.

На вкус эти печенья-пирожки просто прекрасны. Очень мягкие и нежные. Долго не черствеют.

Тесто не очень сладкое, но толстый слой сахарной пудры делает вкус правильным.

Влажный слой начинки добавляет не только разнообразия в текстуру, но и вносит приятную кисловатую нотку во вкус.

Так как из яблок предварительно извлекается лишний сок, то при выпекании начинка не растекается и не размачивает тесто.

Если есть сомнения, то можно подмешать в начинку 1~2 чайные ложки крахмала.

[показать]

СОСТАВ

1~1,5 ст ложки сахарной пудры для посыпки

ТЕСТО

70г сливочного масла, 250г творога, 1,5 стакана муки, 1/4 стакана сахарной пудры (~50г), 1/5 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин, 40~50г воды

НАЧИНКА

3 небольших яблока (~350г), 1/4 стакана сахара, при необходимости - лимонный сок

Приготовление.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии