Десерт "Клубничный озноб" под соусом киви

[600x295]
Все очень просто:
1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;
2. творог (700 гр), сметану (250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты, в данном случае виноград (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма - фото ниже) и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Во многих национальных кухнях можно встретить блюда из рубца. Рубец обычно телячий (говяжий) или бараний.

Вот и я решила приготовить рубец. У меня говяжий.

[400x300]


 

 Предварительно перед приготовлением рубец надо хорошенько очистить, поскрести, тщательно промыть и замочить.

Что я и сделала! Замочила его на ночь. А утром приступила к готовке.

Этот рецепт вкусной печени говяжьей достался мне от свекрови. Я ей очень благодарна за него. Она много мне рецептов рассказала, чтобы я улучшила свои навыки в кулинарии) Печень действительно получается мягкой, нежной. ароматной и вкусной. Попробуйте, я точно знаю, что вам понравится!

[показать]

Продукты:

• говяжья печень — 600 гр.;
• пару зубков чеснока;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль — 1 ч.л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 0,5 ч.л.;
• лук — 1 шт.;
• мука для панировки.

Пошаговый рецепт вкусной печени говяжьей

1. Хорошенько вымойте печень, удалите пленку и обсушите ее.
2. Далее необходимо приготовить своеобразный маринад: просто взбейте яйцо с сахаром, солью, содой и чесноком (измельченным при помощи чесночницы).
3. Нарезанный порционные кусочки печени, перемешайте с маринадом, и уберите в холодильник на  2 часа.
4. Лук очистите и обжарьте в небольшом количестве масла, выложите на тарелку.
5. Каждый кусочек печени обмакните в муку, и жарьте на том масле где вы жарили лук.
6. 3-х минут будет достаточно с каждой стороны.
7. Затем сверху печени выложите жареный лук, накройте крышкой, и подержите печень на маленьком огне 5 минут.
8. Это действительно так, каждый кусочек печени тает во рту и получается очень нежный

http://misspovar.ru/etot-recept-vkysnoi-goviajei-p...-ot-svekrovi-ia-ei-ochen-blag/

Творожное желе такое вкусное, что его можно сравнить с самым изысканным десертом! Все кто не любил и не ел творога раньше, попробовав хоть ложечку, такого десерта останутся навсегда его поклонниками. Вы можете себе представить, нежнейшая шоколадная текстура, которая тает во рту, оставляя лишь  приятное наслаждение. Будет вкусно всем и детишками и взрослым.

[показать]

Ингредиенты:

• Пачка быстрорастворимого желатина;
• молоко — 1 ст.;
• творог — 500 грамм;
• масло — 200 грамм;
• какао — 3 ст.л.;
• сахар — 1 стакан.

Творожное желе. Пошаговый рецепт

1. Желатин замочите в молоке, затем не доводя до кипения прогрейте его и дайте остыть.
2. Творог обязательно перетрите, не полениться, если взбить блендером, будет не тот эффект.
3. Затем в перетертый творог добавляем сахар, масло и какао. Теперь все взбиваем блендером. Масло должно быть размягченным. Заранее достаньте из холодильника пусть полежит при комнатной температуре.
4. Затем в получившуюся массу вводим остывшее молоко с желатином, перемешиваем и выкладываем в форму. Можно в силиконовые формочки.
5. Отправьте творожное желе в холодильник на 3-4 часа.

При подаче особенным сладкоежками и любителям шоколада, можно еще и сверху потереть черного шоколада. Приятного аппетита!

http://misspovar.ru/vse-kto-ne-lubil-ranshe-tvorog...ky-etogo-deserta-ostanytsia-n/