Самое вкусное из Полтавы - галушки, это не просто еда, это реально пища богов. И хотя на всем белом свете существует невиданное количество подобных блюд, от итальянских ньок и польских клецек до чеченского жижиг-галнаш и китайских булочек бао, блюдо вкусней полтавских галушек не найдете. На мой взгляд и вкус, полтавские галушки - вершина этой кулинарной пирамиды
Нежное пышное тесто приготовленных на пару галушек, пропитывается изнутри аппетитнейшим соком мясной или сладкой начинки, а снаружи, после того как вы смажете пышущую жаром поверхность хорошей порцией сливочного масла, напитываются насыщенным ароматным бульоном или густым сметанным соусом.
Вареная свиная рулька Чокпаль! Мясная закуска которую обожает вся Корея!
Слово "держитесь" в трудную минуту меня лично не раздражает. Не вызывает желания ответить: "ах, вам-то хорошо говорить! А мне каково?!" Я в это слово вот какой смысл вкладываю.
Профессор Яров писал о блокаде, изучал документальные свидетельства. И такая история его поразила: детей стали отправлять в эвакуацию по Ладоге, по Дороге Жизни.
Мест было очень мало, дорога была страшная и трудная, а дети были смертельно истощены. Они уже погибали. И надо было выбрать тех, кто сможет доехать. Выдержать дорогу. Спастись.
Страшный, трагический выбор... И дистрофичные врачи шли на хитрость. Деткам говорили: "видишь, пол грязный! Ты возьми веничек и подмети пол. Покажи, как ты умеешь!"
. И те дети, у которых оставались силы, брали веничек и начинали мести... Может быть, у них тоже не было сил. Но у них оставалась воля – это заменяет силы. Брали веничек и мели...
И кто-то из проверяющих возмутился, какой-то чиновник. А врачи сказали: "мы так выбираем тех, кто может выжить в дороге. Кто может перенести дорогу и спастись".
Это страшная история – но в блокадном Ленинграде других не было. И я думаю иногда, что жизнь – это тоже комиссия. Комиссия говорит: "возьми веничек. Подмети комнату!"
И пока мы можем подмести, пока можем себя заставить – мы будем жить. Нас возьмут в трудный, опасный, но спасительный путь Надо держаться.
Изо всех сил надо держаться Вот это мы друг другу говорим в трудную минуту, вот в чём смысл этого слова, хотя иногда оно кажется обидным и неуместным.
Но что ещё скажешь? Не будешь же всем про веничек рассказывать, как я вам рассказала. Держись – это возьми веничек и подмети. Покажи жизни, что ты ещё жив и хочешь жить. И тогда шансов на спасение будет больше. Гораздо больше.
Жизнь, — говорит Соломон,
- Суета.
Я бы сказал, что она
- Маета.
Чем человек На Земле занимается?
Мается. Мается. Мается. Мается.
Мается -
Словно бы маяться
Он нанимается…
На ноги бедный, едва поднимается
Мается.
Даже когда обнимается
- Мается.
(Так это многими воспринимается…)
Жизнь поломается
- Мается. Мается.
Чуть оклемается
- Вновь принимается:
Мается, Мается, Мается.
И, Наконец, Унимается…
Борис_Заходер
Знаете, у меня иногда, а вернее постоянно, такое впечатление, что сидят они там себе в своих думах, обсуждают к примеру последнюю шубу Алинки, и такие – ой! а мы ж сегодня еще не работали. А давайте хоть немного поработаем? А давайте. Но только немного.
А чего у нас там сейчас дорогие россияне поделывают? Ну дак весна на дворе, петрушку наверно сажают. В смысле сажают?! Кто разрешил? Так пишите Марь Ивана закон – петрушку сажать запрещается!
Или. Сидят обсуждают последнюю яхту дуси и зачем там столько расчесок. И – ой! мы ж после петрушки еще не работали. А чего там сейчас поделывают наши дорогие россияне? Ну дак лето на дворе, яблоки поди созрели, собирают, наверное.
Да, яблоки это хорошо. А чего у них там с доходами? Дак, нету, этих самых доходов. На подножном корму, так сказать, как-то выживают. А яблоки, это подножный корм? Ну, да. Ой, дак они же сейчас, шельмецы эдакие, воровать начнут друг у друга?! Непременно начнут. О! Готов новый закон и предупреждение – яблоки воровать нельзя!
Ой! А Алинка себе опять новую шубу купила. Да что вы говорите?! Ой, а чего мы после яблок-то запрещали? Ну ЛГБТ всякие. Не, ну с ЛГБТ, это дело понятное, но их кроме нас никто так поименно не знает. Нет, чего мы такое запрещали, чтобы каждому россиянину понятно было?
А чего там у нас за окном? Так снег идет. О, снег это хорошо! Снег, это новогоднее настроение. А что у нас там у дорогих россиян с настроением? Нууу, честно говоря, не очень у них с настроение – тетки бунтовать надумали, требуют своих мужиков возвернуть.
Ой! Так значит, они сейчас себе для настроения будут снег друг у друга воровать? Непременно будут, они ж такие у нас.
А у нас в Волгограде грязь сейчас. Вот сижу и думаю – может в Москву сгонять и снега у них натырить? Нет, нет, когда нам снег выдадут, то я все назад верну и даже побольше – с %, так сказать.
Маразм какой-то!
Сколько попыток вы делаете, если с первого раза что-то не получается вырастить нормально? Я - три. И то лишь в том случае, если очень нравится и сильно надо.
[показать]
А если уж с третьего раза ничего не выйдет, то дальше - либо отказываюсь от этого растения, либо ищу альтернативный путь иметь его в своем хозяйстве.
Сегодня речь про гиацинты.
Источник Одна Ворчунья
Как вам нравятся слухи про климатическое оружие? Давеча у нас знатный катаклизм прошелся по России и до сих пор продолжается: Москву и, кажется, еще некоторые регионы или снегом засыпало, и/или неслыханные морозы вдарили. Крым и Сочи знатным штормом накрыло. Красиво, спору нет. Крайними в этих художествах не преминули объявить буржуев.
Сначала «Генерал СВР» озвучил эту конспирологическую версию. Патрушев, дескать, свалил все климатические невзгоды на ЦРУ, которые только и думают, как бы испортить кровь Путину и ему, Патрушеву. А уже потом, как назло вышеупомянутым, некоторые российские ученые стали озвучивать идею с климатическим оружием. «Как назло» - потому что выходит, что «Генерал СВР», обратно, оказался прав! Хотя не исключено, что эти книгочеи как раз с подачи сверху и объявили эту версию. Ну, не знаю… Я бы на месте Патрушева в таких случаях холуев от науки на конюшне бы порола. Ну, да бог с ними!
Так вот, откровенно говоря, пока я московских снег на тротуарах месила, мне и в голову не приходила мысль, что вот это вот все ЦРУ замутило. Поэтому, когда я услышала об этом, мне фантазия показалась очень затейливой. Интересно, как Патрушев это себе представляет? Сидит такое ЦРУ, а может даже Пентагон, и предлагают:
Потрясающая книга , великолепный голос. Живите этим днём, любите близких
Словно невзначай дрогнули твои губы... Где они сейчас, радости былых лет? Что-то говорить, что-то обещать глупо, Времени уже, времени уже нет... Скоро в небе самолёт растает, Где я буду через год, кто знает... И опять устало дождь играет, Времени уже, времени уже нет... Если виноват, ты меня прости просто Ради той любви, что дарила нам свет Видимо для нас многое теперь поздно, Но времени уже, времени уже нет... Скоро в небе самолёт растает, Где я буду через год, кто знает... И опять устало дождь играет, Времени уже, времени уже нет... Лёгкий поцелуй стынет на губах горько, Несколько минут я смотрю тебе вслед Можно всё забыть, можно всё вернуть, только Времени уже, времени уже нет... Скоро в небе самолёт растает, Где я буду через год, кто знает... И опять устало дождь играет, Времени уже, времени уже нет... Скоро в небе самолёт растает, Где я буду через год, кто знает... И опять устало дождь играет, Времени уже, времени уже нет... Времени уже, времени уже нет..
Мои родители в прошлом деревенские жители. Они привыкли работать с землей и до сих пор с недоверием относятся к продуктам из супермаркета. Их пищевые привычки частично перешли и ко мне. К примеру, не представляю себе обед без хлеба и квашеной капусты. Именно они научили меня солить сало с сахаром, которое так полюбилось мужу. Кусочек соленого сала в моей морозилке найдется всегда. Обожаю перекусывать им, выкладывая тонкие нежные слайсы на бородинский хлеб. А с маринованным хреном или горчицей — вообще сказка. Солить сало с сахаром привыкла с юности. Поэтому сильно удивилась, узнав, что так делают не все. Делюсь рецептом своей семьи с вами!
Ах как они поют Белль. Благослови Господи такой талант.Горжусь и восхищаюсь вами, вашим пением! Слушая ваши голоса и исполнение, забываешь все негативное, что окружает нас. Алға, МЕЦЦО, только вперед к мировой славе!
* * *
В нежности девяностых
Столько пружинок острых:
Папин колючий свитер,
Семечки на развес,
Лыжи на антресолях,
Плеер кассетный Sony,
«Дым сигарет с ментолом» -
Вот и пришёл прогресс.
Кубик Gallina Blanca,
Шпроты в консервной банке,
Юппи и пепси-кола,
Доллар по шесть рублей,
Барби и Кен как чудо,
«Плач Марии» (венг. Ómagyar Mária-siralom) — литературный памятник, первое стихотворение, написанное на древневенгерском языке, один из старейших сохранившихся венгерских текстов. Написано около 1300 года, обнаружено в 1922 году в Доминиканском кодексе, купленныйЛёвенским католическим университетом на торгах в Мюнхене после окончания Первой мировой войны и хранящийся в библиотеке Бельгийского университета. Автор произведения неизвестен. По-видимому, он был монахом-доминиканцем. На русский язык до 2001 г. никогда не переводился. Перевод «Плача Марии», литературная ценность которого сравнима с «Плачем Ярославны», осуществлённый И. В. Ковалёвой, отмеченный премией журнала Союза писателей Москвы «Кольцо А», а также Большой премией Международного литературного фонда им. Милана Фюшта Венгерской Академии Наук с вручением памятной медали и диплома. Русский текст «Плача Марии»:
Не была обучена плачу,
Ныне слёз потоки не прячу.
Скорбь любую снесу — не охну,
Но без Сына — без света — сохну.
Ясным солнышком среди ночи
Погляди на меня, сыночек!
От положенной горем дани
- Мать избавь свою от рыданий:
Грудь — от камня кручины,
Очи — от слёз пучины.
То ли кровь твоя наземь льётся,
То ли сердце моё не бьётся,
Всех миров свет,
Всех цветов цвет!
Чую смертные эти муки,
Будто гвозди впились мне в руки.
Боль твою взять себе я рада,
О, сын мой, моя услада!
Кровь из ран течёт, как вода,
В наготе твоей нет стыда.
Из груди моей рвётся плач
- Пусть услышит его палач.
Скорбь свивает гнездо внутри
- Ей нельзя приказать: «Умри!»
Для себя бы мне саван шить,
А родному сыночку жить.
За его погибель весь свет
В страхе будет держать ответ.
О, исполнилось явью стона
Слово вещего Симеона:
Днесь, как некогда он предрёк,
Входит в сердце тоски клинок.
Лучше дни коротать в разлуке,
Лишь бы не было этой муки.
Может, жизнь проведя отдельно,
Не страдали б сейчас смертельно?
О, палач, что же ты содеял
С опозоренной Иудеей?
Ко кресту пригвоздили сына
- Безвинно!
Под белы руки взяли,
вервью тугой связали,
Как вора, за вервь тянули,
Чтоб умер, копьём проткнули.
Пытайте меня — всё едино,
Только помилуйте сына.
А коль нет о милости вести,
Казните мать с сыном вместе!
русский перевод Ирины Ковалёвой
Деньги не помогут нам в могиле,
Деньги не помогут нам в любви,
Только почему же ,ради этой пыли
Люди перестали быть людьми!