Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки в духовке
Свиные ребрышки в духовке
[показать]
Ингредиенты:
- 1,5 кг свиных ребрышек
- лук - 2 шт.
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст. л. меда
- 3-4 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. томатной пасты
- имбирь
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3-4 ребра).
- Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь.
- В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.
- Довести соус до кипения и варить до мягкости лука.
- Измельчить соус с помощью погружного блендера.
- Ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1-2 часа.
- Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1-1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито.
- Свиные ребрышки подавать горячими со свежими овощами и соусом.
Ребра можно запекать на решетке. В этом случае под решетку нужно поставить противень для того, чтобы в него стекал лишний жир.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как правильно взбить белки
[250x250]Казалось бы, чего проще – взбить белки. Но, оказывается, не тут-то было. Представляю, каких нервов, стоил многим из вас этот процесс. Сама переживала. Но, это если подходить к нему без подготовки, без специальных знаний. Ведь любое дело – требует внимательного подхода. А в особенности, такое деликатное, как кулинария. А посему, давайте разберемся во всех тонкостях взбивания белков, используя накопленные знания.
Поверьте, в этом деле нет мелочей. Здесь важно учесть все: в чем взбивать, чем взбивать, как взбивать, и наконец –какие яйца более подходят для взбивания белков. Да, все не так просто!
Что нужно учесть при выборе и подготовке посуды
Итак, в чем лучше взбивать белки? Ни в коем случае не стоит использовать посуду из пластика, а так же из алюминия.
В идеале белки будут лучше всего взбиваться в медной посуде, если, конечно, таковая у вас имеется. Если же – нет, то подойдет металлическая посуда или стеклянная. Главное, чтобы она была не узкая и удобная в использовании. Выбрали.
Дальше, нужно тщательно подготовить посуду, перед тем, как начать процесс, взбивания белков. Она ни в коем случае не должна быть влажной, или, чего хуже – жирной. Поэтому нужно постараться хорошенько вымыть ее, обдать кипятком, обсушить полотенцем. А для верности протереть ломтиком лимона и дать высохнуть. После таких процедур, посуда будет готова к использованию.
Какие выбирать яйца и какой температуры
Существует ошибочное мнение, что для взбивания лучше использовать холодные белки, так как они быстрее взбиваются. Это не совсем правильно.
Есть обратная сторона медали. Разберемся, в чем суть. Холодный белок имеет довольно плотную структуру. А, следовательно, при взбивании, плохо насыщается воздухом, становится менее пышным. И еще: взбитые холодные белки плохо держат форму, быстро расплываются. А нам это надо?
Поэтому, для достижения оптимального результата, нужно использовать белки комнатной температуры. Их консистенция мягкая. При взбивании легко насыщается кислородом, а, следовательно, становится более пышной. И еще один плюс – теплые взбитые белки четко держат форму и не расплываются при выпечке.
Вот почему столь важно учитывать эти знания, приступая к выбору температуры исходного сырья.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Средства и отвары для нормализации давления
Гипертония является одним из самых распространённых заболеваний в мире! Сегодня мы расскажем Вам о том как, не выходя из собственного дома приготовить эффективные простые и безопасные отвары для снятия высокого давления.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Как сшить платье Одри Хепберн
Как сшить платье Одри Хепберн
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ананасы в тесте
Очень красивые и вкусные ананасовые колечки в тесте, можно приготовить всего лишь из трёх продуктов: слоёного теста, консервированных ананасов и яйца (для смазки). Ананасы в тесте — это оригинальное и вкусное угощение, которое никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для ананасов в тесте:
Ананасы — 18 колечек (примерно одна большая баночка или две маленькие)
Тесто готовое слоеное — 1 упаковка
Желтки — от двух яиц
Ванильный сахар, ромовый сироп или иной ароматизатор — 1 ст. ложка
Коричневый сахар — для посыпки, по желанию
Корица — по желанию.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Крученики с грибами
Ингредиенты:
Свиные битки — 6 шт. по 100 г
Сушеные грибы (лучше белые) — 15 г
Кипяток — 400 мл
Сметана — 150 мл
Твердый сыр — 50 г
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 6 ст. л.
Крахмал — 2 ч. л.
Соль и черный свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
1. В первую очередь ставим вариться грибы. Для этого заливаем их 400 мл кипятка и оставляем вариться один час. Когда грибы сварятся, их нужно слить и мелко нарезать.
2. После того как грибы будут готовы и нарезаны, на сковороде с разогретыми 2 столовыми ложками растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук, пока он не станет мягким. Далее добавляем в лук грибы и жарим еще немного (не больше 5 минут).
3. Снимаем лук и грибы с огня и остужаем.
4. Беремся за приготовление мяса. Биточки нужно отбить с двух сторон через пленку, приправить перцем и посолить с двух сторон.
5. Сыр необходимо натереть на мелкой терке, добавить к остывшим грибам и луку и тщательно перемешать.
6. Собираем наши биточки. Для этого выкладываем в центр начинку (грибы, лук и сыр) и заворачиваем биточки.
7. Чтобы крученики не рассыпались во время жарки, их можно закрепить зубочистками.
8. В глубокую сковороду выливаем оставшееся растительное масло и обжариваем каждый крученик до появления золотистой корочки с каждой его стороны.
9. Складываем все крученики в сковороду и заливаем ⅓ жидкости от грибов и томим на маленьком огне еще 5–10 минут под крышкой.
10. После того как крученики приготовятся, их нужно снять и выложить на чистую тарелку.
В сковороду, в которой мы ранее жарили наши крученики, выливаем оставшуюся жидкость от грибов. Делаем огонь максимальным и жарим до состояния, пока не останется ¼ от первоначального количества.
11. За время, пока наша жидкость выпаривается, достаем зубочистки из кручеников.
12. К жидкости в сковороде добавляем сметану, доводим до кипения и выкладываем в соус наши крученики.
13. Пришло время сервировать наше блюдо. Для этого на тарелку выкладываем крученики из соуса, а в соус вливаем 50 мл воды, перемешанной с крахмалом. Варим соус до загустения примерно 2-3 минутки и поливаем им крученики.
14. Все, можно подавать наше вкусное блюдо. Лучшим гарниром к таким крученикам станет пюре из картофеля и соленый огурец.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Рецепт любимого пирога Коврижка
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Замечательный фильм, настоящий шедевр от создателя Унесённых ветром — Девида Селзника! "С тех пор как вы ушли"(1944)Приятного просмотра!
Проводив своего возлюбленного на войну, главная героиня фильма, сопротивляясь ее собственным страхам и неприятностям, прилагает все усилия, чтобы поддержать нормальное, устойчивое домашнее хозяйство ради ее растущих дочерей Дженнифер Джонс и Шерли Темпл.
Ей предлагает моральную поддержку циничный-но-доброжелательный участник войны Монти Вулли и Джозефер «друг семьи», отношения которого с главной героиней остаются только платоническими…
Смотрим>>>>>>>>
Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение
«Девушки-зимние» от nataliya.b.g и других
[показать]
[250x216]Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение
«Дед мороз и снегурочка» картинки для творческих работ.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Подборка по шитью 74
|
Необычный "капюшон" (выкройка) |
Простые выкройки оригинальных блуз |
|---|---|
|
Выкройка жилета от Rebecca Taylor |
Платье Анны Ивановой |
|
Шьем юбку по косой в технике синель |
Блузки +выкройка.(22часть) |
|
Очень красивое жабо с выкройкой |
Шарфы из футболок |
Подборка по шитью 73
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Лечебные рецепты на основе глины
Лечебные рецепты на основе глины
Народная медицина предлагает множество рецептов на основе глины для улучшения самочувствия. Глину используют в виде примочек или полосканий, а также принимают внутрь. Лечение глиной может быть продолжительным, от нескольких месяцев и до года. Целесообразно деать перрывы. А затем возобновлять оздоровительный курс. Можно пить глиняную воду в течение 3-х недель, затем сделать 10-ти дневный перерыв. В ходе лечения болезнь и неприятные ощущения могут обостриться. Но они вскоре пройдут.
Как приготовить глиняную воду?
На 150 мл теплой воды возьмите 20 г глины. Принимайте за 20 минут до еды.
Чтобы укрепить зубы, дважды в день очищайте их глиной. Для устранения неприятного запаха полощите ротовую полость водой, настоянной на глине.
Зубная боль исчезнет, если делать примочки на больной зуб и щеку.
При гайморите, насморке, синусите, полипах в носу помогут примочки с глиной на сам нос, лоб, гайморовы пазухи, щеки. Параллельно и примочками следует помывать ноздри глиняной водой.
Если вас мучают носовые кровотечения, можно поместить в ноздри тампоны из ваты, предварительно смоченные в глиняной воде.
При глазных болезнях глина придет на помощь и облегчит самочувствие. Применяется при катаракте, слабом зрении, воспалительных процессах. Делайте примочки на прикрытые веки, затылок, виски, лоб.
Омоложение кожи и устранение морщин возможно при помощи уникальных свойств глины. Разведите глину водой, чтобы получилась густая кашица. Ее нужно нанести на кожу лица тонким слоем. Через 20 минут, когда подсохнет, смыть теплой водой, а затем для контрастного влияния на кожу – прохладной. Такие глиняные маски не только омолажвают кожу, но и чудесным образом очищают ее. В результате кожа лица становится чистой, без угрей и прыщей. К тому же, глина хорошо отбеливает веснушки.
Можете улучшить состав глиняной маски, добавив в нее свежий сок лимона, калины, помидоров или огурцов.
При бессоннице поможет холодный компресс на лоб. Глину размеать в простоквае и приложить ко лбу. Одновременно сделать компресс на ноги, используя теплую воду и уксус.
При гастрите, язве, изжоге, энтероколите и поносе пейте глиняную воду дважды в день сначала по 1-й ложке. Увеличивайте постепенно до 4-х столовых ложек. Одновременно с приемом глиняной воды внутрь, делайте примочки на область желудка или кишечника.
Недорогие женские сумки в магазине FashionTrends позволят всегда выглядеть стильно и модно! Не забывайте, что женская сумка может выгодно дополнить наряд, образ. Она задает тон вашего настроения и имиджа. Вместительные сумки на каждый день или симпатичные клатчи для выхода в свет актуальны для каждого сезона!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
КОНЬЯК С СОЛЬЮ. УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО
КОНЬЯК С СОЛЬЮ - УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО
Рецепт:
В бутылку, на 3/4 наполненную коньяком, насыпьте мелкую поваренную соль, например, «Экстра», в таком количестве, чтобы уровень коньяка поднялся до самого горлышка бутылки.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты мастики для тортов.
Если Вы часто любите печь дома торты, то возможно, применяете и свой любимый рецепт мастики для украшения изделия. Посмотрите на эти рецепты. Здесь подобраны лучшие рецепты мастики, которые часто применяют хозяйки для украшения своих домашних тортов. Возможно один из рецептов будет для Вас новым и Вам он пригодится.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Ликер Baileys, Irish Cream к празднику готовим сами
Ликер Baileys домашний
Ликер Baileys входит в число 20 любимых алкогольных напитков во всем мире. Производят его обязательно из натуральных ингредиентов, не добавляя консерванты, а только кофе со сливками и виски. Домашний вариант Бейлиз практически не отличается по вкусу, но обходится значительно дешевле.
Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение
Моделирование детской одежды.(50часть)
Моделирование детской одежды.(50часть)
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
НАШЕ КИНО. ЖЕНА ПО СОВМЕСТИТЕЛЬСТВУ. МЕЛОДРАМА
Молодая вдова и мама двух малолетних детей устраивается «домоправительницей» загородного дома к энергичной бизнесвумен. Сын хозяйки, по виду типичный представитель «золотой» столичной молодёжи, совершает поступок – идет в военкомат с просьбой призвать его. Чтобы уберечь его от службы в армии, женщина вынуждает сына заключить фиктивный брак: женатый мужчина с двумя детьми призыву не подлежит. Вдова бескорыстно соглашается помочь...
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Как одеть на фото новогодний головной убор
|
