Садоводы знают, что одно из условий получения крепко плодоносящего растения - это, прежде всего, выращивание крепких и здоровых саженцев. Это можно сделать с помощью простой, но очень эффективной домашней заправки на дрожжевой основе. 

Возьмите 5 грамм сухих дрожжей, добавьте 1 ст. л. сахара, залить 5 л теплой чистой воды и настаивать 3 часа. Это концентрированный раствор, богатый витаминами и минералами. Теперь возьмите 1 литр раствора и доведите его до 5 литров чистой водой. Полученной водой подкармливайте саженцы - обильно полейте перец, помидоры, баклажаны и другие культуры. Они обязательно будут вам благодарны: их корневая система будет крепкой, а листья - плотными и сочно-зелеными! 

Алоэ - удивительно питательное растение, которое можно использовать в качестве основы для естественного органического удобрения домашних цветов! Этот драгоценный нектар, который легко приготовить в домашних условиях, будет питать растение и стимулировать его цветение. 

Отрежьте большой лист алоэ. Очистите от кожуры.
Поместите сердцевину в блендер, залейте стаканом воды и измельчите до однородной массы. 

Полученным раствором необходимо опрыскать домашнее растение. Также можно полить землю. 

Алоэ - растение, богатое витаминами и питательными веществами. Этот вид «нектара» из алоэ очень любят домашние цветы. Проводите такие перевязки хотя бы раз в месяц, и результат не заставит себя ждать! 

Проросший картофель, который, несомненно, выбрасывают в помойку, - недооцененный, самый ценный и полезнейший продукт. Он просто незаменим для садоводов и огородников! 

На основе ростков картофеля можно приготовить натуральный биораствор, который будет активно стимулировать корнеобразование и рост растений. Питательный и богатый активными ингредиентами пророщенный картофель можно и нужно использовать с умом! 

Отрежьте от плодов 150 г ростков картофеля, замочите в слабом растворе марганцовки на 6 часов. Затем промойте, измельчите и залейте ростки 1 литром чистой воды. Оставьте на 7 часов для настоя. Затем процедите и используйте по назначению. 

Черенки можно замачивать в растворе, чтобы стимулировать образование корней. Для этого поместите черенки в 200 мл настоя на 6 часов, затем просто посадите их в почву. Вы также можете замочить семена в растворе перед посадкой, полить и опрыскать растения, чтобы стимулировать рост. И самое главное - никакой химии, одно сплошное преимущество! 

Иногда нужно очень долго ждать, пока семена прорастут. Время на исходе, сроки посадки на исходе, терпение на исходе. Есть много способов ускорить появление долгожданного ростка, но некоторые варианты работают не очень хорошо, а для других требуются специальные инструменты, которых нет под рукой. Невероятно простой, но столь же эффективный, он не требует от вас ничего, кроме воды! 

Итак, в качестве препарата желательно срезать семена у семян (если есть). Будьте очень осторожны, чтобы не повредить само семя - используйте маленькие ножницы для ногтей! 
Далее поместите семена в ватный диск или оберните марлей. 

Для процедуры вам понадобятся две емкости. В один из них нужно налить ледяную воду (можно даже добавить кубики льда), а в другой еле остывший кипяток (из воды еще должен идти пар). Возьмите пинцетом ватный диск, в который завернуты семена, чтобы не обжечь руки. 

Опустите ватный диск в горячую воду и сосчитайте до трех. 

После этого вынуть, слегка отжать и сразу погрузить в емкость с ледяной водой. Снова сосчитайте до трех, выньте и отожмите. 

Повторите цикл горячей и ледяной воды три раза. После этого слегка отожмите диск, поместите его в герметичную коробку, которую необходимо поставить в теплое место.

Банановая кожура - кладезь полезных микроэлементов для орхидеи! Он содержит фосфор, магний и калий в идеальных пропорциях для питания орхидей. Попробуйте один из трех приведенных ниже рецептов, основанных исключительно на банановой кожуре! 

Банановый чай 

Разложите банановую кожуру и высушите на солнце или в низкой духовке. Измельчите в кофемолке или ступке. Затем заварить 1 ч. в 200 мл воды и полить орхидеи остывшим раствором. 

Порошковое удобрение 

Высушите кожуру так же, как показано в примере выше. Затем измельчите в мелкий порошок и при необходимости посыпьте орхидею. Готовый порошок хранить в закрытом темном месте. 

Банановый настой 

Пожалуй, этот рецепт самый популярный не только для орхидеи, но и вообще для любых домашних цветов. С двух бананов кожуру залить 1 литром чистой воды, настаивать двое суток. Процедить, разбавить водой 1: 1 и полить орхидею полученным ценным удобрением. 

Важно отметить, что подкармливать орхидею нужно не более 1 р в месяц. Здесь действует принцип: лучше недокормить, чем перекормить. 

Кроме того, не удобряйте только что приобретенное растение - сначала дайте ему зацвести и опадать цветками (через 3-4 месяца после покупки).

Для усиления эффекта от заправки последний рецепт (банановый настой) можно использовать для протирания листьев - тогда орхидея впитает еще больше полезных веществ! 

Вы знаете, в чем главный секрет ранних огурцов? В корневой системе, которую нужно держать в тепле, огурцы - одно из самых теплолюбивых растений. А если хотите в этом году получить ранние огурцы, то посадите хоть пару растений таким образом! 

Вместо того, чтобы правильно высаживать саженцы в землю, приготовьте из обычного плотного черного мешочка небольшой пакетик. Разрежьте его пополам - из одного мешочка получится два мешка (внизу, естественно, прорежьте дно).Поместите половину мешка, наполните и плотно утрамбуйте влажную почву и поставьте на землю.

В мешок уже сажают подросшие саженцы огурца. В чем секрет ранних огурцов? Дело в том, что до того, как почва достаточно прогреется (лето), основная масса корневой системы огурца окажется в теплом плотном мешке! Это то, что даст старт ранним огурцам.

Можно сверху присыпать соломой, чтобы реже поливать и дополнительно согревать. 

Если у вас нет возможности поливать огород каждый день, или вы хотите упростить себе задачу и попробовать что-то новое, а может вы хотите выращивать на балконе огурцы, помидоры или перец? Для всех этих целей подходит конструкция ковша, описанная в статье ниже. Посадите таким образом хотя бы пару растений в этом сезоне! 

Подготовьте ведро вместимостью около 20 литров. Поставьте на дно небольшое ведро, дно которого отрезано и в стенках просверлено несколько отверстий. 

Закройте конструкцию крышкой подходящего диаметра. Также проделайте отверстия на крышке, довольно много - примерно 13-15 шт. 
На боковой стороне ведра под крышкой проделайте отверстие, соответствующее диаметру шланга или горлышко небольшой пластиковой бутылки. 

Воспользуйтесь зажигалкой, чтобы согнуть бутылку, а также открутите крышку и отрежьте дно. 

Вкрутите блок бутылки в отверстие в ведре. Строительство почти готово! 
Проверить, работает ли: налить воду через бутыль (шланг). Он должен наполнять ведро без остановки. 

Теперь вставьте бельевую веревку или трикотажную пряжу, вырезанную из старых футболок, в крышку отверстия. Они будут играть роль «фитилей». 

Заменить крышку.

Наполните ведро землей, потянув фитили вверх так, чтобы они равномерно располагались по вертикали по земле. 

Посадите рассаду огурца (можно также посадить помидор или перец).Сделайте слой кокосовой мульчи. Теперь, в первый и последний раз, облейте землю водой. После этого наливайте воду в пластиковую бутылку сбоку от ведра, пока вода не перестанет наливаться и не останется в самой бутылке (это примерно 10 литров).В таком виде растение можно оставить на целую неделю без полива даже в жаркую погоду! Через фитили равномерно растение будет получать необходимую влагу без перебоев.

Это настоящая находка для занятых садоводов, или для тех, кто приезжает на дачу только на выходные. Таким же образом можно успешно выращивать на балконе огурцы, перец и помидоры! Просто добавьте воды по мере необходимости через отверстие в боковой части ведра и выращивайте овощи без особых хлопот. Вставьте крышку в корзину. Работы завершены! Никогда не угадайте, что внутренняя корзина была сделана из рукавов.. 

Вы заметили, что возле комнатных растений завелись мошки? Вполне возможно, личинки были ещё в грунте, купленном в магазине. Как можно быстро и без химии вывести появившихся мошек? В этом поможет один нехитрый бабушкин метод.

Используйте обыкновенные спички. Воткните их в землю головкой вниз и пролейте, чтобы сера начала выделяться в грунт. Её состав губителен для мошек. Меняйте спички каждый день. Уже на 3-4 день мошек значительно поубавится. Дополнительно можно поставить рядом с горшками плошку с тонким слоем мёда, куда мошки будут слетаться и попросту прилипать. Если же в ваших растениях слишком много мошек, то можете попробовать более агрессивное средство — нашатырный спирт 1 мл на 1 л воды. Разведите и пролейте по влажной почве, а также опрыскайте раствором листья. На крайний случай мошек можно вывести, конечно, и химией — дихлофосом, например, однако, прежде попробуйте подручные и натуральные средства.

Опытные дачники, придерживающиеся принципов органического земледелия, довольно часто в качестве удобрений вносят в почву костную муку. Его использование очень важно для плодородия почвы. Однако при использовании костной муки в саду и огороде следует учитывать некоторые особенности. 

Источник фосфора 

Костная мука представляет собой порошок (редко гранулы). Его используют для увеличения доступности фосфора корневой системе растений. Сырьем для костной муки служат кости животных, обычно крупного рогатого скота. Этот продукт содержит 15% фосфора. 

В дополнение к фосфору, следовые количества кальция и калия присутствуют в костной еде. Натуральная костная еда содержит до 4% азота, но в промышленном производстве этого жира он обычно обогащен этим элементом. 

Костную муку можно использовать в качестве удобрения на всех декоративных культурах. Обычно после его применения растения образуют крупные цветки или соцветия (очень отзывчивы на внесение костной муки, например, розы). 

Положительный эффект дает использование костной муки и при выращивании овощных культур. Помидоры, лук, чеснок, кабачки, перец, бобовые и картофель при внесении в почву образуют более крупные плоды.

Кроме того, костяная мука - удобрение с довольно медленным высвобождением химических элементов, поэтому его введение не вызывает стресса у растений, что обусловлено введением концентрированных доз питательных веществ в почву. 

Будь осторожен 

Однако при использовании костной муки в качестве удобрения следует помнить об определенных ограничениях. Например, нет смысла добавлять его в почву, если pH выше 7. В таких условиях растения просто не получают доступа к питательному веществу костной муки. 

Добавление костной муки уравновешивает действие органических веществ с высоким содержанием азота. Например, готовый к употреблению навоз - отличное удобрение. 
Однако в нем много азота и мало фосфора. 

Смешивая костную муку с хорошо перепревшим навозом, вы можете получить отличное питание, более сбалансированное по этим элементам. 
Кроме того, передозировка костной муки при высоком pH почвы может привести к перенасыщению почвы фосфором. В свою очередь, это замедляет развитие растений, особенно корневой системы, а также приводит к хлорозу и нарушению выработки хлорофилла в листьях. Избыток фосфора в почве также уничтожает грибы микоризы, жизненно важные для многих сельскохозяйственных культур. 

Необходимо соблюдать особую осторожность при использовании костной муки на участках с собаками. Эти домашние животные могут отравиться из-за чрезмерного употребления "ароматического угощения". К тому же стойкий запах костной муки привлекает сюда крыс. 

Есть два способа добавить костную муку. При посадке или пересадке растений можно насыпать в лунки полстакана порошка, перемешать с почвой, поместить саженец или луковицу, засыпать почвой и обильно полить. 

Другой вариант - рассыпать костную муку по всей поверхности грядки или цветника из расчета 5 кг на 30 кв.м, засыпать почвой, а затем провести обильный полив. Достаточно однократного применения костной муки за сезон. Фосфор поступит в почву в течение четырех месяцев. 

Огурцы вполне можно получить раньше обычного срока — уже в мае, если посеять семена в середине марта! Попробуйте провести такой эксперимент в этом сезоне — посейте хотя бы 3-5 растений раньше срока и получите ранние огурчики!

Сеять следует самоопыляемые огурцы, если вы планируете высаживать их в теплицу или выращивать на балконе, а также тенестойкие, поскольку семена будут высажены раньше, чем обычно — в середине марта. Высадите их в плошку с крышкой и проветривайте каждый день.

Когда огурцы выросли и дали настоящие листы, можно пикировать в отдельные горшочки.

Подросшую рассаду оставляют до того момента, пока она не перейдёт на постоянное место — в теплицу.

Если на улице ещё лежит снег, то можно высадить подросшие огурцы в мешки с землей и органикой, чтобы корни не мёрзли, а растение развивалось нормально.

Высаживать в мешках нужно в теплицу — можно сделать дополнительный парник, чтобы огурцы чувствовали себя комфортно.

По плану, огурцы должны будут дать первый урожай уже в мае!

Сегодня в садовых центрах можно найти посадочный материал для самых разных культур, в том числе саженцы растений, которые ранее были связаны исключительно с лесной флорой. Теперь дачника не удивишь тем, что вырастить урожай черники в саду вполне можно. 

Подготовка посадочной ямы 

Большинство почв России, за исключением бывших торфяников, непригодны для выращивания черники. Однако это препятствие не должно быть помехой, если принято решение сажать чернику в саду. Правильная подготовка почвы для посадки черники - основное требование при выращивании этой культуры. 

Посадочные ямы были подготовлены диаметром около 1 м и глубиной в 2 штыка лопаты.

Залил субстрат из торфа верхового (pH не более 3-4,5), песка, хвойных опилок, смешанных в равных частях. В дальнейшем уровень кислотности поддерживали поливом почвы раствором лимонной, уксусной или серной кислоты: на 10 литров воды беру 20 мл уксуса или 1 чайную ложку порошка лимонной кислоты. Такой полив провожу раз в месяц.

Кроме того, я осуществляю минеральное оплодотворение черники с кислотными минеральными удобрениями (аммония, калий, сульфаты магния в небольших дозах).Я не использую органические удобрения для черники. Плохой торф и песчаный грунт плохо удерживают влагу.

Голубика высокая: выбирайте светлое место 

Я занял хорошо освещенный уголок в саду под светолюбивой черникой. В отличие от многих культур такого рода, почву под ними не нужно рыхлить! Так как рыхление, можно повредить поверхностные корни растения. Именно на корнях поселяется особый гриб, «отвечающий» за основное питание черники. 

Если нужно пересадить растение голубика, то его снимают из земли с большим комом.  Это позволяет сохранить микоризу, без которой растение будет долго болеть и приживаться на новом месте.

Поливаю голубику регулярно, но не допускаю переувлажнения, так как излишек воды может вызвать удушье корней, растение погибнет. В жаркую погоду устраиваю для растений хороший «душ», поливая их из лейки или шланга мелкой струей. 

На рассаду - в питомнике 

Я купил саженцы голубики высокорослой несколько лет назад в одном из питомников области, где мне подробно рассказали об особенностях выращивания голубики. Не советую приобретать саженцы с открытой корневой системой, так как в этом случае с большой долей вероятности на корнях не будет микоризы. 

Кстати, в Госреестр селекционных достижений внесено 6 сортов голубики высокой. Это Аврора, Блукроп, Гурон, Дрейпер, Герцог, Либерти. Также следует обратить внимание на то, как размножается растение. Сеянцы, полученные черенкованием, начинают плодоносить на третий-четвертый год. Обычно они поступают в продажу в возрасте от 2 до 4 лет. Это достаточно развитые растения, уже перезимовавшие в открытом грунте. 

В средней полосе России они начинают расти в конце апреля. Выращенные из семян саженцы, как правило, не сохраняют свойств родителей, поэтому для посадки их лучше не использовать. 

Орхидеи являются очень популярным растением для помещения, и на это есть очень веские причины. Их цветы потрясающие, и они очень хорошо растут дома. Теперь вы можете купить орхидею. Тем не менее, это не значит, что у вас получится сохранить ее в том же прекрасном состоянии, принеся домой. Орхидеи могут быть привередливыми. 

Дарим вам несколько секретов,  которые помогут вам при покупке орхидей. 

1. Самая легкая в выращивании орхидея

Фаленопсис, также известный как орхидеи-бабочки, — лучший друг новичка, потому что она растет при слабом освещении и не требует чрезмерной влажности. 

2. Если вы считаете, что пора полить орхидею, подождите еще день

Избегайте сильного полива, ведь он приводит к гибели гораздо большего количества орхидей, чем недостаточный полив. Прекрасно, если орхидея будет находиться в горшке с поддоном, для сбора воды. Это поможет поддерживать необходимый уровень влажности.

3. Чтобы орхидея снова зацвела, заставьте ее думать, что она находится в тропиках

Когда орхидея перестанет цвести, срежьте цветоножку у основания растения. Затем лучше поместить её в место, где дневная температура выше, чем ночью. Достаточно будет открывать окно на проветривания на всю ночь.

4. Возможно, ваша орхидея не нуждается в пересадке в горшок побольше

Орхидеи любят тесное пространство. Не пересаживайте её, пока корни не прорастут через отверстия в горшке и не будут висеть в воздухе. 

5. Орхидея не растет в почве

Орхидеи — эпифиты, и в своей родной тропической среде они растут на деревьях. Посадите орхидеи в специальную смесь для орхидей (которая содержит древесную стружку или кору).

6. Нельзя использовать кубики льда для орхидей

Некоторые владельцы орхидей избегают сильного полива, кладя кубик льда в горшок у основания растения. По мере того, как лед медленно тает, он высвобождает воду, которую вптывают корни растения. Однако эксперты предостерегают от такой практики. Во-первых, орхидеи — это тропические растения, которые любят тепло, а кубики льда холодные. Проще просто поливать орхидею часто.

Автор Светлана Морозова

Чтобы шарлотка получилась, белки должны быть ледяные, а масло – мягким

Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный  пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.

Выпечка на кефире

Бесподобный пирог с луком и плавленным сыром

Ингрeдиeнты на 1 пирог(форма 22 см.):

400-500 гр. слоёного тeста (домашнeго или покупного)
3 крупных луковицы
3 яйца
4 ст.л. смeтаны
100 гр. твёрдого сыра
чeрный молотый пeрeц
раститeльноe масло

За 1-1,5 часа до готовки разморозьтe при комнатной тeмпeратурe слоёноe тeсто.
Нeобходимо очистить 3 крупных луковицы от шeлухи и нарeзать их полукольцами. В раститeльном маслe обжарить лук до золотистого цвeта.
Приправьтe лук в процeссe обжарки молотым чёрным пeрцeм.
Готовим заливку - взбиваeм яйца со смeтаной.
Натираeм на крупной тёркe сыр и добавляeм eго к яичной смeси - пeрeмeшиваeм.
2/3 от разморожeнного слоёного тeста раскатать и уложить в форму, сформировать нeбольшиe бортики, высотой 3-4 см., а излишки тeста обрeзать.
Выкладываeм на тeсто обжарeнный лук.
Затeм равномeрно распрeдeляeм яично-сырную заливку. Бортики нужно загнуть к цeнтру.
Нарeзать полосками остатки тeста и уложить крeст-накрeст, в видe сeтки. Сeтку можно смазать остатками яичной заливки или одним яичным жeлтком.
Выпeкать луковый пирог в разогрeтой до 220С духовкe 25-30 минут. Подавать как тёплым, так и холодным.