Это цитата сообщения placitus_amor Оригинальное сообщение
Клубничный беспредел
Очень вкусная штука!))))
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
У кого есть клубника замороженая?
Из дневника 
Оксана_Куприянова
Полон холодильник замороженной с лета клубники
Посему полазила по интернету, порылась на предмет рецептиков.
Клубника фламбе 
[показать]
Сорбет из клубники
Парфе из клубники
Корзиночки с клубникой
Клубника в шоколаде
Кисель клубничный
Мороженое итальянское клубничное
Клубника в гоголь-моголе
Воздушный пирог с клубникой
Клубничное желе (сырое)
Компот «Маседуан»
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Клубника в шоколаде
[640x480]Клубника в шоколаде,
пожалуй, займет первое место в рейтинге самых сексуальных блюд,
ведь и клубника, и шоколад являются сильнейшими афродизиаками.
Приготовить столь возбуждающее блюдо совсем несложно...
Вымойте ягоды и хорошо обсушите их на бумажном полотенце.
**Ягоды без листиков сбрызнуть миндальным ликером и оставить пропитаться на 15 мин
Положить в морозильник на 30-40 мин. Ягоды не должны проморозиться насквозь, только лишь верхний слой должен быть припорошенным ледком.**
Несколько плиток хорошего полугорького шоколада разломайте на кусочки и растопите на медленном огне на паровой бане, поставив емкость с шоколадом в кастрюлю с кипящей водой. Тающий шоколад помешивайте лопаточкой. Когда шоколад полностью растает, снимите кастрюлю с огня.
Ягоды с листиками наколоть на деревянные зубочистки и обмакнуть в растопленный шоколад.
Клубнику в шоколаде кладите на плоское блюдо, застеленное провощенной бумагой или калькой, предварительно дав стечь с ягод излишкам шоколада.
Удалить зубочистки.
Дальше - шампанское,ликер,мороженное,крепкий(настоящий,а не растворимый суррогат) кофе...
Словом у каждого свои фантазии... Успехов !
**для гурмэ...остальным этап не обязательный...**
Приятного аппетита...!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Пирожки с клубникой
[показать]
На мой взгляд, это самые вкусные пирожки из всех существующих.
Пирожки с клубникой нужно именно жарить, а не выпекать. При жарке пирожки меньшее время подвергаются тепловой обработке и клубника не успевает полностью свариться и истечь соком.
При приготовлении клубничных пирожков есть маленькие секреты.
Для того, чтобы сок не был слишком жидким и не выливался из пирожков, обязательно нужно добавлять немного крахмала. Он не будет чувствоваться в готовом блюде, но сок станет более густым.
В пирожках не должно быть ни одной дырочки.
Есть пирожки нужно только горячими. Не стоит их готовить заранее, иначе тесто размокнет от сока, а сами ягоды превратятся в плоские блинчики.
СОСТАВ
на 1 пирожок
~80г дрожжевого теста, 3~9 ягод клубники (в зависимости от размера), 1~2 ч ложки сахара, 1/3 ч ложки крахмала
Тесто раскатать в лепешку диаметром ~12см.
На лепешку насыпать 1 ч ложку сахара и крахмал. Сверху положить клубнику.
Если клубника кислая, то сверху насыпать еще одну ложку сахара.
Пирожок защипать.
Очень важно, чтобы в пирожке не было никаких дырочек, иначе начнет вытекать и подгорать клубничный сок.
Поэтому, если тесто порвалось (особенно в нескольких местах), не нужно защипывать дырочки или заклеивать их кусочками теста - все это слишком ненадежно. Нужно раскатать еще одну лепешечку - такого же размера, но потоньше, - и завернуть в нее неудавшийся пирожок.
Пирожки перед жаркой нужно отряхнуть от лишней муки, так как попавшая в масло мука горит и, прилипая к пирожкам, придает им горелый вид.
Растительное масло налить в сковороду слоем в 1~1,5см. Сковороду поставить на средний огонь. Выложить пирожки швом вниз и жарить до зарумянивания. Пирожки перевернуть на другую сторону, огонь убавить до слабого, сковороду накрыть крышкой. Жарить до готовности.
При перепечатке рецептов ссылка на источник обязательна.
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Творожные яйца с клубникой.
[440x330]Рецепт к ПАСХЕ.
Les Knodels aux Fraises или просто творожные Клёцки
Продукты для клецек творожных:
- 700 г творога,
- клубника - 1/3 стакана муки,
- сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо,
- 25 г сливочного масла,
- 100 г ,молотых орехов,кокосовой стружки,сахарной пудры или панировочных сухарей, соль.
Клубнику помыть и обсушить. Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку,сахар, яйцо.
Добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Из полученной массы влажными руками приготовьте клецки вложив в серединку клубнику.Тщательно её залепите и сварите клецки(можно обжарить во фритюре предварительно обваляв в панировочных сухарях). Когда клецки всплывут, выньте клецки шумовкой, дайте стечь воде, обваляйте клецки в кокосовой стружке,орехах .
Подавайте клецки к столу со взбитыми сливками,сгущёнкой,сметаной или просто припудрите сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
PS:Вместо клубники можно использовать сливы,вишню,абрикосы и .... Или можно просто сделать сладкую творожную массу,вместо сахара добавить топлёный белый шоколад,чуть - чуть масла ,накатать такие снежки и обвалять в кокосе или орехах.Будет божественно вкусно!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Клубничный пирог
[показать]
Итак, наконец-то наступил сезон клубники (правда, уже скоро закончится), и наконец-то я испекла свой любимый пирог. От него просто все-все-все ВСЕГДА остаются в диком восторге!! У него, действительно, очень необычный вкус, это просто объеденье! Его всегда едят, едят и не могут оторваться, но он на самом деле очень сытный, поэтому будьте осторожны!! А то можно объесться ;)))))))
Читать далее
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение
Клубничный рай
Вот такой простенький клубничный торт. Но вкусный........... МММ)
[640x457]
Для бисквита: 8 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
Отделяем белки от желтков, белки убираем в холодильник. Желтки взбиваем с сахаром до бела, добавляем муку и тщательно взбиваем. Отдельно взбиваем белки до крепкой пены. Деревянной ложечкой аккуратненько вмешиваем белковую пену в остальное тесто. Разьемную форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выпекаем при температуре 180 гр. минут 30-40. Первые минут 20 духовку не в коем случае духовку не открываем - тесто может осесть. Готовность бисквита я проверяю зубочисткой - если сухая - значит бисквитик готов! Остужаем бисквит, вынимаем из формы и толстым ножом разрезаем пополам на два коржа.
Крем я использовала полуфабрикатный - Dr.Oetker "Крем для тортов ванильный". Конечно в идеале подходит заварной или сметанный крем.
Клубники у меня ушло грамм 800.
На нижний корж выкладываем клубнику (если мелкая - то целиком, крупную разрезаем пополам). Смазываем густо кремом. Накрываем вторым коржом. Верх смазываем кремом, выкладываем клубничку. Остатками крема смазываем бока. И оставляем на ночь в холодильнике пропитаться.
Ох и вкусно было!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Конфеты из чернослива с вишней и какао
Спасибо
xxmilaxx за наводку! [показать]Это цитата сообщения gmb_volkova Оригинальное сообщение
Торт «Эстерхази»
Старинный венгерский княжеский род Эстерхази известен миру своим покровительством Францу Йозефу Гайдну и этим великолепным десертом, тортом, ставшим гордостью и венгерской и австрийской кухни. Изначально он готовился из миндаля, но последние лет сто его любят именно таким - из грецкий орехов.
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Поздравительные открытки на 23 февраля!!!
[474x699] [474x699]Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Продукты-убийцы=
1. Вишня
[462x400]Вкусная и, на первый взгляд, совершенно безопасная ягода может нанести существенный вред вашему здоровью, пишет Point.ru. Из ядрышка вишневой косточки при любом повреждении (например, попытке его пожевать) начинает выделяться синильная кислота, содержащая смертельный яд цианид. Передозировка синильной кислоты приводит к смертельному исходу. То же самое касается персиков и слив.Симптомы отравления: затрудненное дыхание, нарушение работы печени, конвульсии, кома, остановка дыхания.
Рейтинг смертоносности: 4 из 10
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Суп из шампиньонов
[показать] [показать] [показать]
Суп из шампиньонов
Ингредиенты:
* шампиньоны – 200 г;
* морковь – 50 г;
* репчатый лук – 100 г;
* картофель – 200 г;
* лапша – 25 г;
* растительное масло – 1 ст.л.;
* вода – 1,8 л;
* соль, перец, лавровый лист по вкусу.
|
1. КАШИ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ПРОТЕРТАЯ
Ингредиенты: гречневая крупа — 2 ст. л., молоко —150 г, вода — 200 г, фруктозный сироп — 2 ч. п., сливочное масло — 1ч. л., поваренная соль— 2 г.
Гречневую крупу под сушите в духовке до светло-коричневого цвета, промойте и всыпьте в кипящую воду. На слабом огне при частом помешивании варите не меньше 40 минут. Снимите с огня, процедите и в горячем виде протрите через сито.
Вновь смешайте с отваром крупы, добавьте фруктозный сироп, раствор соли и некипяченое молоко и поставьте на огонь. Вскипятите, держите при помешивании на слабом огне не дольше 5 минут. Снимите с огня и смешайте со сливочным маслом. КАША ПШЕННАЯ ПРОТЕРТАЯ
Ингредиенты: пшено — 2 ст. л., молоко — 150 г, вода — 200 г, фруктозный сироп — 2 ч. л., сливочное масло — 1 ч. л., поваренная соль— 2 г.
Крупу тщательно переберите, несколько раз промойте и всыпьте в кипящую воду. Добавьте соль, растворенную в 1 чайной ложке воды, и варите на слабом огне в течение одного часа (не забывайте часто помешивать).
В горячем виде протрите через сито, влейте горячее молоко, фруктозный сироп и вновь прогрейте на слабом огне 3-4 минуты. Затем снимите с огня и добавьте сливочное масло. |
1. СОКИ
Начинать знакомить 6-месячного ребенка с соками лучше всего с яблочного сока, лимонного и черносмородинового. С 7-ми месяцев можно постепенно вводить вишневый, абрикосовый, томатный, морковный, капустный и сливовый соки. Малиновый, морковный, апельсиновый, мандариновый, клубничный и земляничный соки давайте осторожно, внимательно наблюдая за ребенком. Эти соки иногда вызывают диатез (это одна из форм алергии). В этом случае сразу же отменяйте сок.
Детям, имеющим склонность к запорам, не рекомендуются соки черной смородины, черники, вишни и граната, потому что они действуют на желудок закрепляюще. И наоборот. Если у ребенка склонность к неустойчивому стулу, желательно исключать или давать в смеси с другими соками такие соки, как: морковный, сливовый, капустный и свекольный (они слабят желудок).
Капустный, яблочный и морковный соки содержат ферменты, разрушающие витамин С, поэтому их не рекомендуется давать в смеси с соками черной смородины, цитрусовых или отваром шиповника.
Лимонный и морковный сок начинайте давать с 2 капель и разводите фруктозным сиропом 1:1. Свекольный сок вводите к 7 месяцам и доведите его количество до 1 столовой ложки к 10—12 месяцам.
При введении лимонного сока или даче ломтика лимона учитывайте, что у детей индивидуальный и совсем другой вкус. Ребенок может с наслаждением сосать и кушать ломтик лимона, от чего все наблюдающие взрослые ужасаются и испытывают сильное слюнотечение.
Выбор сока зависит и от времени года: летом — ягодные, фруктовые и овощные соки; зимой — овощные и фруктовые соки. В зимнее время при отсутствии свежих овощей и фруктов грудным детям (c 6 месяцев) можно (но нежелательно) давать предназначенные для детского питания осветленные консервированные соки, а с 7 месяцев — консервированные соки с мякотью (любые консервы вообще нежелательны).
По мере взросления ребенка можно давать ему смешанные соки. Но смешивайте только те соки, которые ребенок уже пробовал, и на которые не возникло отрицательной реакции.
Читать далее
Изготовление бутерброда
с «арбузом»
- нарезка из белого хлеба
- помидор
- 1 перец сладкий зелёный
- 1 ломтик сыра для тостов
- 1 маслина без косточки
- 20 г сливочного масла
- листья салата или веточки петрушки для оформленияЕще куча разных бутербродов
Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
Салат красоты
Салат красоты: - Вечером 5 ложек овсяных хлопьев (геркулеса) залить 5 ложками кипячёной воды комнатной температуры и оставить на ночь.
- Утром добавить 2 ст. ложки молока, 1 ложку мёда, 5 измельчённых орехов лещины (можно заменить фундуком).
Всё перемешать и съесть утром, натощак, хорошо пережёвывая. - В идеале этот салат нужно есть каждое утро в течение месяца.
Но цвет лица улучшается уже после 1-2 недель.
Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
закуска "Башенка" из баклажанов с помидорами и чесноком
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт., помидоры 5 шт.
чеснок 2-3 зубчика, зелень кинзы или петрушки,
укроп, оливковое масло, уксус или лимонный сок ,растительное масло для жарки, баклажан ,соль
перец, листья салата
Способ приготовления:
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками, толщиной 0,5 мм
Берем каждый помидор нарезаем его кружочками, немного подсолить и дать полежать. Зелень кинзы, петрушки и укропа мелко нарезать.
Чеснок измельчить. Кружки баклажанов немного посолить и поперчить.
Разогреть сковороду с маслом, выложить кружки баклажанов и обжарить с двух сторон.
Приготовить заливку: в емкости смешать оливковое масло, уксус или лимонный сок, чеснок - массу посолить по вкусу.
Теперь собираем башенки - берем кружок томата, смазываем чесночной начинкой, кладем кружок баклажана, смазываем начинкой и т. п., под конец закрепляем башенки с помощью шпажки.
На тарелку выкладываем листья салата и башенки, сверху посыпаем оставшейся смесью зелени и чеснока.