Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Конфеты "Рафаэлло"
Конфеты "Рафаэлло" - вкусные конфеты с орехами сгущенкой и кокосом.
[606x444]Сгущенное молоко 100 г
Сливочное масло 150 г
Орех (фундук) 50 г
Кокосовая стружка 50 г
Приготовление
Это цитата сообщения omelitsa Оригинальное сообщение
сладкая запеканка из "сухого" теста
Девочки, на днях разжилась ценным рецептом запеканки из "сухого теста", получила у знакомой. Делали несколько раз - идет на "ура"! Готовится быстро и так же быстро сметается со стола :))
[показать]Это цитата сообщения May_Mary Оригинальное сообщение
медовая индейка
[показать]
Ингредиенты:
индейка - 300 г;
соевый соус - 50 г;
мед - 3 ст.л.;
апельсин - 1 шт.;
черри - 100 г;
тимьян, кореандр, молотый имбирь - по вкусу;
соль - по вкусу;
салат (для украшения);
Инструкция:
Порежьте филе индейки и замаринуйте в соевом соусе с медом и специями на 20-30 минут.
Выложите индейку в блюдо для запекания. Положите сверху порезанный апельсин и запекайте до готовности 20-30 минут при температуре 180 градусов, каждые пять минут поливая маринадом.
При подаче украсьте блюдо листьями салата и помидорами черри. При необходимости посолите.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сациви
http://world.menu.ru/kitchen/1889-sacivi.html
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ГОРЧИЧНЫЙ КЕКС
[показать]Вкуса горчицы нет.
Дешевый и быстрый рецепт.
Из этого теста можно испечь один кекс ( в форме диаметром около 20 см ,мне такой вариант нравится больше) или несколько маленьких.
ТЕСТО: 1 яйцо взбить с 1ст.сахара до белизны.Влить 1 ст.кефира или простокваши.Растопить масло или
маргарин и положить 3 ст.л. Всыпать муку до консистенции густой сметаны( у меня ушел полный
250 г стакан).
В отдельном стакане смешать по 1ч.л без горки соды и сухого горчичного порошка.Загасить
кипятком( грамм 40-50) .Гасите над миской-пойдет сильная пена.
Тесто выложить в форму( я пекла на бумаге) .Поставить на 220гр и тут же убавить до 180гр.Печется недолго.Готовность проверьте спичкой.Не передержите,может осесть.
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Яркие цветы
Автор: Душица
Создана: 20.01.2010 17:08
Скопировали: 36 раз
Установили: 13 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
КУДРЯВЧИКИ
Кудрявчики
|
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Несколько схем с розами
Автор: Душица
Создана: 20.01.2010 12:10
Скопировали: 124 раз
Установили: 45 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ТОРТ,,ШАЛАШ,,с суфле( просто,без выпечки!)
[показать]Очень вкусно и быстро!
ОСНОВА-печенье,уложенное на целлофан прямоугольником 3 на 7 печений( уложить заранее! Приготовленный крем быстро застывает!)
НАЧИНКА- грамм 300мягкого пастообразного ТВОРОГА . Если творог не такой,хорошо взбить блендером.
Я,как всегда,делаю его из замороженного кефира( полностью заморозила литр кефира,и на ночь поставила брикет оттаивать на сите)
200 г подтаявшего,но не растопленного мороженого (взбить с творогом)
белковый крем( 2 белка хорошо взбить до устойчивой массы.Взбить с 1 ст.сахара).Добавить.
1 полная ч.л желатина( замочить в холодной кипяченой воде-1/3 стак.Дать набухнуть минут 30.Нагреть в микро секунд 10-15-чтоб желатин растворился,но не был горячим,т.к мороженое холодное и могут образоваться комки).
Добавить готовый желатин в общую взбитую массу.
Уложить крем ровным слоем,присыпать по желанию крошками шоколада,приподнять крайние ряды печений при помощи пленки и сформировать ,,шалаш,,. Верх смазать кисточкой кофе,какао или молоком ..Завернуть в пленку и в холодильник.Как застынет,полить глазурью( я просто растопила кондитерскую плитку и немного молока в микро).
Порезать кусочками.
Это цитата сообщения УндинаМарина Оригинальное сообщение
Домашние кремы для шеи, декольте и груди
Рецепт 1. Домашний масляный крем для шеи и декольте
Компоненты: 50 г сливочного масла (маргарина), 2-3 ч.л. растительного масла, 2 желтка, 2 ч.л. меда, 1 ч.л. глицерина, 1 ч.л. экстракта ромашки, 30 мл камфарного спирта.
Сливочное и растительное масла смешать, растопить на водяной бане, добавить растертые желтки. Все время помешивая, влить смешанный с глицерином и экстрактом ромашки мед. Затем добавить камфарный спирт. Перемешивать до полного охлаждения. Хранить в холодильнике. Кожа после этого крема становится бархатной, напитанной.
Рецепт 2. Домашний крем для груди
Компоненты: 1 желток, 100 г сливок, 1 ст.л. водки (коньяка или бальзама), сок 1/2 лимона.
Растертый желток соединить с остальными компонентами и тщательно перемешать. Крем хранить в холодильнике не более 7 дней.
Рецепт 3. Сметано-желтковый домашний крем для груди
Компоненты: 100 г свежей сметаны, 1 желток, сок 1/2 лимона.
Смешать сметану с растертым желтком и лимонным соком. Крем хранить в холодильнике не более 7 дней.
Рецепт 4. Натуральное миндальное масло и масло герани для укрепления груди:
На 30 мл миндального масла 5 капель масла герани.
Наносить перед сном на область груди. Предостережение: не наносить на соски! Смесь укрепляет и немного увеличивает грудь за счет фитогормонов.
Источник: газета «Дрим Тим: 36,6»
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Сметанные кексы (цитрусовые и шоколадные)
Когда то рецептом этих чудесных кексов поделилась одна замечательная девушка. Теперь я часто их пеку с разными добавками, т.е. использую, как базовый рецепт одной из самых быстрых и экономичных выпечек.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Хлеб без замеса (No-Knead Bread)
[500x375]
Очень вкусный и простой в приготовлении хлеб! Замечательная фактура, запах и вкус! Очень приятная хрустящая корочка.
Тесто для него не нужно вымешивать, как для большинства хлебов. И еще в нем очень мало дрожжей. Единственное "неудобство" - это ожидание готовности
теста, т.к. оно должно стоять минимум 12 часов, можно чуть дольше.
Оригинал рецепта я взяла из этого видео.
Хлеб выпекается в чугунном казане (или кастрюле) с крышкой, либо в огнеупорной форме с крышкой, что обеспечивает необходимую влажность
воздуха при подъеме хлеба.
Оригинальный рецепт:
- 1,5 чашки холодной воды
- 3 чашки хлебной муки, или белой муки высшего сорта
- 1/4 чайной ложки сухих дрожжей
- 1 и 1/4 чайной ложки соли
, т.к. тесто получилось, на мой взгляд, слишком тугим (явно не как на видео):
- 1,5 чашки холодной воды
- 2,75 (2 и 3/4) чашки хлебной муки, или белой муки высшего сорта
- 1/4 чайной ложки сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
1чашка=240мл
ложки мерные
Прекрасно получается хлеб с добавлением отрубной муки. Я заменяю 1/3 обычной муки на отрубную.
Поскольку мука у всех очень разная, я все же рекомендую начать с оригинальных пропорций, и далее корректировать по ситуации.
В миску всыпаем просеянную муку, соль и дрожжи, и размешиваем. Вливаем воду и быстро смешиваем. Все!
Тесто получится очень липким и бесформенным, но это совсем не страшно и пусть Вас не пугает!
[500x375]
Выкладываем его в чистую миску, слегка смазанную растительным маслом,
накрываем пищевой пленкой или простым пакетом так, чтобы пленка
прилегала к поверхности теста, и оставляем на столе минимум на 12
часов. У меня (как и на видео) тесто стояло 19 часов. В следующий раз
обязательно увеличу время раза в 2, думаю, получится еще лучше!
Это фото уже подошедшего теста.
[500x375]
Вот таким оно будет - пузырчатым, эластичным, тягучим, и липким (но значительно менее липким, чем перед расстойкой).
[500x375]
В духовку ставим казан (можно не смазывать ничем), и разогреваем до 260 С (очень сильный огонь).
Припудриваем стол мукой, и вываливаем на нее тесто.
[500x375]
сверху тоже слегка припудриваем, и теперь просто несколько раз складываем края внутрь наискосок, как на последующих фото. Сколько фото, столько раз я его и сложила. Никакого вымешивания! (в следующий раз постараюсь сыпать муки менее щедро. Уже в готовом хлебе потом нашла небольшой кусочек с мукой. Конечно, ничего страшного, но впредь постараюсь этого не допускать)
[500x375]
[500x375]
[500x375]
[500x375]
[500x375]
[500x375]
Теперь на чистую салфетку насыпаем отруби, муку или кукурузную крупу. Кладем на них тесто швом вниз.
[500x375]
Верх я
Это цитата сообщения Андрей_Усманов Оригинальное сообщение
Куриный рулет
Куриный рулет
Состав
курица - 1шт,
быстрорастворимый желатин - 3 столовых ложки,
перец болгарский - 1 шт,
зелень,
соль,
перец
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Flash-рисовалка
Замечательная flash-рисовалка, с помощью которой можно успокоить нервы, расслабиться, отдохнуть, восстановить силы. Она очень-очень простенькая. В арсенале инструментов только кисть, палитра из множества цветов и возможность регулировать толщину линии ))
По желанию ваши художества можно распечатать, нажав на кнопочку Print на панели инструментов.
Это цитата сообщения Всем_Вкусно Оригинальное сообщение
30 лучших десертов!!! - это должно быть у каждого!!
|
|
||
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Хрустящие трубочки с ванильным кремом и шоколадом
Хрустящие трубочки с ванильным кремом и шоколадом - легко приготовить - вкусно хрумкать!
[607x444]Тесто:
Масло сливочное 100 г
Сахарная пудра 100 г
Белок 4 шт.
Мука 100 г
Заварной крем:
Молоко 250 г
Яйцо 3 шт.
Сахар 70 г
Мука 50 г
Сливки взбитые 100 г
Ванильный стручок 1 шт.
Шоколад черный 50 гр.
Приготовление
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Конфеты Трюфель
Конфеты Трюфель - попробуйте приготовьте знаменитые конфеты сами!
[606x443]Белый шоколад 100 г
Сливки 33% 150 г
Растворимый кофе 5 г
Приготовление
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Зефир
Зефир - сладкоежки теперь могут сделать любимый зефир у себя дома. Быстро и вкусно!
[607x443]Сахар 100 г
Яйцо 4 шт.
Желатин 10 г
Черный шоколад 20 г
Приготовление
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Маргарита
Маргарита - один из излюбленных женских коктейлей. Приготовьте его сами!
[607x443]текила – 50 г
трипл сек - 30 г
лимонный сок – 20 г
соль по вкусу
лайм - 1 долька на украшение
Приготовление
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Торт птичье молоко
Торт птичье молоко - всем известный торт, один из самых любимых всеми. Приготовьте его сами и наслаждайтесь вкусом!
[606x443]Бисквит:
мука 110 г
яйцо 5 шт.
сахар 125 г
какао 1 ч.л.
шоколад 1 плитка
Суфле:
сахар 250 г
белок 4 шт.
масло сливочное 75 г
желатин 10 г
Приготовление