[599x419]
[600x392]
[604x453]
[604x453]| Очередной рецепт... Помидоры нарезала на кубики,выложила на сковороду,изначально без масла,потомила до мягкости,как только помидоры размякли,посолила,поперчила,добавила сливочного. масла и обжарила в течении одной минуты,постоянно перемешивая,потом вылила предварительно подготовленную,взбитую яичную смесь,с солью,высыпала рубленный укроп и зелёный лук,и всё обжарила,крышкой не накрывала,так как не хотела эффект запеканки,очень вкусно,перед подачей посыпала тёртым сыром. Учла,чем больше помидор и меньше яиц,тем вкуснее,получается остренькая и сытная яичница... З помидорины,2 яйца,тёртый сыр,зелень,соль,слив.масло. Читать далее |
| Очередной рецепт... Кабачковая запеканка! 1 кабачок (весом примерно 1 килограмм) 2 болгарских перца 1 морковь 6 зубчиков чеснока 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки манной крупы. пол стакана муки. 2 яйца 1 чайная ложка соли, перец, сельдерей. Кабачок очистите от кожуры и семян.Мякоть кабачка порежьте кусочками.Варите 15 минут после закипания. Затем хорошо слейте воду, а кабачки разомните в пюре. Чеснок порежьте мелкими кусками, болгарский перец кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.Всё это обжарьте на сковородке. К кабачковому пюре добавьте 2 столовые ложки манки, обжаренный перец с чесноком и морковь. Перемешайте и остудите. Затем добавьте муку и 2 яйца. всё перемешайте. Форму смажьте маслом, уложите всю эту массу в форму, сверху положите помидоры черри и запекайте минут 40-45 при температуре 200. Читать далее |
| Очередной рецепт... Пицца с грибами... тесто: 50 гр. дрожжей, 4 ст.муки, 200гр.маргарина, 1 яйцо, соль; начинка: кетчуп,сосиски,шампиньоны,помидоры,сыр. растопленный на огне маргарин смешиваем с яйцом,добавляем настоявшиеся в теплой воде дрожжи..затем порционно муку и соль. ставим в морозилку на пол часа. дальше - раскатывам на противне и добавляем начинку. 20 минут в духовке! и бон апети!) Читать далее |
| Очередной рецепт... Тортик "Вишни в облаках" Для теста: 175 г. - сливочного масла; 150 г - сахара; 3 шт - яйца; 200 г - муки; 2 ч. л. - разрыхлителя; 1 п. - ванильного сахара. Замесить тесто. Выложить в форму и выпекать 30 мин при 180 град. Когда выпечется корж и остынет, пропитать его вишневым сироп. Второй корж: 500 г - творога; 100 г - сахара; 1 п. - ванильного сахара; 600 мл - сливок; 1 п - желатина (25 г) Смешать творог, ванильный сахар и сахар. Желатин растворить в 30 г воды и тонкой струей влить в сливки, постоянно помешивая. Соединить творожную массу и сливки. Выложить массу на корж. Поставить в холодильник на 2 часа. Третий корж: 1 п - желе вишневого. Растворить желе двумя стаканами воды. Дать остыть. Вытянуть тортик из холодильника и залить желе. И снова поставить застывать (обычно я готовлю тортик вечером и ставлю на ночь в холодильник). Очень-очень вкусный тортик!!!! Читать далее |
| Очередной рецепт... Каждый коржик сворачиваем в полотенце и даём остыть минут 20. Далее освобождаем от полотенца и снова в рулет. Разделываем каждый рулет на 5 кусочков и каждый кусочек начиняем сиропом,взбитыми сливками и кусочками фруктов,тёртым шоколадом. Получается офигенная вкусняшка. Читать далее |
[604x400]
[604x453]
[604x453]| Ах, паста, паста…. Ах, Италия, Италия...Ой, простите, Сицилия, Сицилия…. Нам понадобятся: 1 кочан брокколи, 1 кочан цветной капусты, 2 средних луковиц, 4 зубчика чеснока, щедрая щепотка красного перца хлопьями, 1 чайная ложка свежего розмарина, оливковое масло по мере необходимости, кедровые орехи, тертый пармезан, по вкусу, пачка любимой пасты (у меня пенне Rigate). Отварить брокколи и цветную капусту на пару аль денте. Так же аль денте отварить в соленой воде пасту, воду слить, оставив некоторое количество воды в которой они варились. В сотейнике на оливковом масле немного обжарить лук. Далее добавляем чеснок, красный перец хлопьями, кедровые орехи и щепотку соли. Жарить минут 5, пока лук не станет мягким и золотистым. Готовые макароны выложить обратно в кастрюлю, и поставив её на плиту на очень слабый огонь, добавить брокколи, цветную капусту, готовую луковую смесь и розмарин. Хорошо перемешать, чтобы объединить все вкусы, добавив немного воды в нашу пасту. Далее увеличиваем огонь, томим все минут 5. Пробуем, при необходимости досаливаем. |