• Авторизация


ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ "ТБИЛИСО"; ГОВЯДИНА, ФАСОЛЬ, ОРЕХ И СПЕЦИИ 20-09-2015 07:27


ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ "ТБИЛИСО"; ГОВЯДИНА, ФАСОЛЬ, ОРЕХ И СПЕЦИИ

 



Я не когда не был в Грузии, но в моей жизни была большая дружная грузинская семья, которая е только дала мне работу в Москве в начале 90-х, но и ввела меня в мир волшебной грузинской кухни, в мир грузинской культуры.
Сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом одного из традиционных салатов грузинской кухни. 

В России он более известен, по национальным ресторанам, под названием «Тбилисо».
Это легкий в приготовлении, очень сытный и очень вкусный салат-закуска.

Так как этот салат из Грузии, то и основные ингредиенты так же традиционны для грузинской кухни.

 

 

Ингредиенты

  •  300 граммов хорошо отваренной не жирной говядины без жилок (предварительно варим кусочек говядины в чуть-чуть подсоленной воде примерно 1,5-2 часа);
  •  1 большая луковица красного салатного сорта;
  •  1 красный болгарский перчик средних размеров;
  •  1 стручок жгучего перчика;
  •  1 стандартная банка красной сваренной фасоли в собственном соку;
  •  30-70 граммов очищенных грецких орехов (по вкусу, но по мне- грецких орехов много не бывает!);
  •  чеснок, свежая кинза, черный молотый перец, смесь приправ хмели-сунели; 
  •  уксус и оливковое масло;

Итак, приступаем к приготовлению нашего вкуснейшего салата грузинской кухни «Тбилисо».

 

Приготовление

  •  Режем тонкими пластинками говядину;
  •  Красный салатный лук режем тонкими полукольцами;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Низкокалорийная пицца из кабачков 18-09-2015 14:41

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Низкокалорийная пицца из кабачков



1.
[604x403]

Калорийность на 1 порцию: 150 ккал
 
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 2 яйца
- 1 куриная грудка
- 50 гр сыра
- 3 свежих помидора
- 1 луковица
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РЯБИНОВАЯ МАСКА ДЛЯ ЛИЦА ЖЕНЩИНАМ 40-50 ЛЕТ 18-09-2015 14:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

РЯБИНОВАЯ МАСКА ДЛЯ ЛИЦА ЖЕНЩИНАМ 40-50 ЛЕТ


[200x310]

Женщинам после 40-50 лет можно взять на вооружение натуральную рябиновую маску , с помощью которой вы надолго сохраните молодость и красоту кожи лица.

Такая маска буквально «заполняет» морщинки и возвращает коже лица гладкость и упругость.

Подойдёт как свежая рябина, так и сушеная или вымоченная в воде.

ryabina-krasnaya (100x100, 3Kb)Рецепт приготовления маски:

Горсть ягод измельчить на мясорубке, добавить одну чайную ложку мёда и одну чайную ложку тёртого сырого картофеля, одну чайную ложку оливкового или любого другого масла.

Тщательно перемешать и нанести маску на лицо на 15 минут, затем смыть прохладной водой.


Повторять 1-2 раза в неделю.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка с яблоком и морковкой 18-09-2015 14:17

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с яблоком и морковкой



1.
[547x442]

Ингредиенты:
- 200-250 гр нежирного творога
- 1 яйцо
- 1 небольшая морковь
- 1 яблоко или груша (с грушей слаще)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизкейк с персиками (без выпечки) 18-09-2015 14:01

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Чизкейк с персиками (без выпечки)

[604x453]

Ингредиенты:

200 г печенья Юбилейное
100 г сливочного масла
400 г творога
200 мл. 30% сливок
ванилин
100 г сахара (по вкусу)
30 г желатина
2 банки персиков

4248238_163 (150x133, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ МОРЩИН 17-09-2015 15:01

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ МОРЩИН

[604x403]- избавиться от морщин поможет лосьон из белого сухого вина и корня девясила. Для этого на 0,5 л вина берут горсть свежего измельченного корня девясила и варят на медленном огне в течение 15 минут. Остывший и процеженный отвар используют для протирания лица 2 раза в день ;

- для борьбы со старением кожи также можно приготовить мазь. Для этого смешивают в равном количестве цветки белой лилии, сок лука и белый воск (пчелиный). Все компоненты прогреть на слабом огне полчаса, помешивая при этом деревянной палочкой ;

- хорошо тонизирует кожу настой трав. Смешать по 1 ч.л. мяты, ромашки, зверобоя и липового цвета и залить двумя стаканами кипятка. Дать настояться, процедить и охладить настой, а потом добавить 2 ст.л. водки. Протирают лицо перед сном ;

-против морщин хорошо подойдет такая смесь : в стакане теплой воды размешать 1 ч.л. меда, охладить и добавить сок половины лимона. Перед сном протирать лицо этой смесью ;

- хороша маска из творога (1 ст.л.) и морской соли (1 ч.л.), которые нужно смешать и нанести на лицо на 15-20 мин. Смыть теплой водой, затем ополоснуть лицо холодной. Маска хорошо освежает и подтягивает кожу лица ;
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёные косички с курицей и сыром 15-09-2015 06:16

Это цитата сообщения vingol Оригинальное сообщение

Слоёные косички с курицей и сыром

[604x341]

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто
Твердый сыр — 100 г
Копченая куриная грудка — 200 г
Желток

Приготовление:

1. Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см (длину варьируйте сами). Полосок должно быть парное количество. На полоску тесто выкладываем маленькими кусочками грудку.
2. Накрываем сверху сыром.
3. И еще одной полоской теста. Краюшки защипываем.
4. И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент.
5. Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов). Выпекаем до румяности и пышности (мин. 15).

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕСЕРТ «ТИРАМИСУ»: ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 15-09-2015 06:13


ДЕСЕРТ «ТИРАМИСУ»: ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

 

 

 

Название «Тирамису» вызывает только положительные эмоции. Его вкус невозможно описать, сравнить с чем-то, тирамису нужно попробовать.

 

 Происхождение десерта «Тирамису»

 

Итальянский тирамису происходит от трех слов «tira mi su», которые имеют буквальное значение «поднимай меня вверх», «взбодри меня». Некоторые приписывают такое название высокой калорийности десерта. Но большинство считают, что называя лакомство именно так, итальянцы хотели подчеркнуть его аристократическое происхождение, а также то, что после такого лакомства настроение обязательно улучшится. Это можно объяснить сочетанием кофе и шоколада, который, как известно, является натуральным антидепрессантом.

 

История итальянского тирамису берет свое начало в XVII веке. Тосканский эрцгерцог Козимо III де Медичи решил поехать с визитом в соседний город Сиену. Так как он был известен своей любовью к сладостям, то повара Сиены приготовили для него новое блюдо, впервые сочетая кофе и шоколад, которое назвали «суп герцога». С тех пор это лакомство стало передаваться из поколения в поколение по династии Медичи, а затем перекочевало во все города Италии.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ 09-09-2015 13:59


ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ


 

500 гр творога,
1 банка сгущенки,
3 яйца,
ваниль.

Рецепт этой запеканки уже очень давно гуляет по интернет просторам, давно хотела её попробовать, тем более рецепт настолько лёгкий, что её сможет приготовить даже ребёнок! Приготовив один раз, она понравилась мне настолько, что решено было увековечить рецепт у себя в кулинарной копилке. Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. Её вкус именно такой, как я люблю — совершенно творожный, без каких либо примесей. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка, а от себя я добавила зернышки ванили. Получилось бесподобно!

 

Ингредиенты:

 

 

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шалфей с молоком- проверенный бабушкин секрет лечения кашля 09-09-2015 06:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шалфей с молоком- проверенный бабушкин секрет лечения кашля

Каждый год, как ни крути, приходит слякотная и холодная погода, приносящая нам и нашим близким простуды.

Одним из симптомов которых является ненавистный кашель. Я хочу с вами поделиться простым и эффективным рецептом, который с давних времен использовали люди — это шалфей с молоком от кашля.
[600x471]
Эта трава не раз упоминалась в трудах Гиппократа и Диоскорида. Великие ученые прозвали шалфей «Священной травой» за его удивительные свойства.

Растение спасало от бесплодия, уберегало от потери разума при алкогольных возлияниях, помогало всевозможных ранах, ожогах, абсцессах, для общего очищения организма, выведения шлаков и токсинов.


scheck44 (26x23, 10Kb)В чем польза шалфея от кашля
scheck44 (26x23, 10Kb)Как приготовить настой с молоком и шалфеем
scheck44 (26x23, 10Kb)Противопоказания к применению
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт на сковороде за полчаса! 09-09-2015 06:34

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт на сковороде за полчаса!

[596x397]

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),
Мёд – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Сахар – 1/3 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,
Мука – 1,5 стакана,
Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.

4248238_165 (150x101, 31Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивейшая выпечка, МК в фотографиях, много интересных и хороших идей, часть 1 08-09-2015 05:09

Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение

Красивейшая выпечка, МК в фотографиях, много интересных и хороших идей, часть 1

Красивейшая выпечка, МК в фотографиях,
много интepecных идей, часть 1
 

1.
[640x480]

2.
[416x431]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер школа рисования для детей от 1 до 100 лет! 08-09-2015 05:00

Это цитата сообщения Ксю11111 Оригинальное сообщение

Супер школа рисования для детей от 1 до 100 лет!



1.
[522x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эстонская выпечка с корицей 07-09-2015 08:35

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Эстонская выпечка с корицей



1.
[600x385]

Я очень люблю всевозможную выпечку с корицей, но этот рецепт, найденный совершенно случайно на просторах интернета, всегда будет моим любимым! Хрустящая сладкая корочка снаружи и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы внутри. Казалось бы, булочками с корицей уже никого не удивишь, но эта выпечка выглядит настолько необычно, что можно подавать ее как к семейному ужину, так и к праздничному столу!
 
Ингредиенты:
 
► Сахар-песок 76 г
► Молоко 120 мл
► Дрожжи сухие быстродействующие 8 г
► Сливочное масло 80 г
► Мука пшеничная 300 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог. 07-09-2015 08:21

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог.



1.
[604x403]

Еще одна вариация на тему яблочного пирога, вся прелесть этого пирога в сливочной заливке.
 
Время приготовления: 50 минут
Порций: 8
 
Вам потребуется:
 
Мука 1,5 стакана
Сметана 1,5 стакана
Масло сливочное 130 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вертута с яблоками 07-09-2015 07:07

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Вертута с яблоками

[600x373]

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖИРОСЖИГАЮЩАЯ ДИЕТА 05-09-2015 07:10

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

ЖИРОСЖИГАЮЩАЯ ДИЕТА



1.
[500x374]

Ежедневное жиросжигающее меню составляем по следующим правилам:
 
✒Завтрак: по одной порции белков (список 1) и порции фруктов или овощей (список 2).
 
✒Обед: порция белков, порция овощей или фруктов и порция углеводов (список 3).
 
✒Полдник: порция белков, порция овощей или фруктов и порция углеводов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог сливово-персиковый 26-08-2015 09:07

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Пирог сливово-персиковый

[400x267]

Ингредиенты:
(У меня прямоугольная форма 33 на 20 )

200 гр сметаны
4 яица
200 гр сливочного масла или маргарина
3-4 ст.муки
1 ст(или чуть больше)сахара
2 ч.л разрыхлителя или сода с уксусом
ваниль
персики и сливы

Приготовление:

Сахар с яйцами хорошенько взбить миксером. Добавить сметану, мягкое масло, продолжая взбивать. Досыпать муку постепенно, чтобы тесто по густоте было похоже на домашнюю сметану. Не забыть положить разрыхлитель и ваниль.
Персики и сливы нарезать дольками. Тесто выложить в форму (немного оставить для верха). Сверху разложить персики, вдавливая в тесто. Затем сливы в два слоя. Оставшееся тесто положить в кулинарный мешок и насадкой с маленькой дырочкой выдавить полоски. Выпекать при 200 гр, около 40 минут.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Фунчоза с овощами 25-08-2015 05:35

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Салат Фунчоза с овощами


[450x338]

Продукты вот такие:
 
- двести грамм лапши прозрачной рисовой;
-три шт. болгарского перца разного цвета;
- две моркови;
- четыре зубчика чеснока;
- масло растительное;
- один огурец свежий;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп из цветной капусты со сливками и петрушкой 25-08-2015 05:34

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Суп из цветной капусты со сливками и петрушкой


[700x466]

Продукты для супа вот такие:
 
-один репчатый лук;
-двести пятьдесят грамм капусты цветной;
-Морковь 1 шт.
-Чеснок 3 зубка
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии