Баклажаны по-аджарски — изюминка грузинской кухни. Получаются они вкусные и ароматные, что буквально сводят с ума. Подавать их можно к завтраку или в качестве холодной закуски на любое торжество. Блюдо получается таким эффектным, что ваши гости останутся от него в восторге!
Попробуйте также сендвич из баклажана. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
[x551]/ideireceptov.ru/wp-content/uploads/2019/06/3-2-300x184.png" target="_blank">https://ideireceptov.ru/wp-content/uploads/2019/06/3-2-300x184.png 300w, https://ideireceptov.ru/wp-content/uploads/2019/06/3-2-768x470.png 768w" width="900" />
Этот пирог можно приготовить на скорую руку. Взрыв вкуса и наслаждения!
от шеф-повара ресторана «Черетто море» Владимира Сидорова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слоеное тесто — 70 г
Сахар — 20 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яблоко очистите и порежьте тонкими дольками. Слоеное тесто раскатайте и вырежьте в форме рыбы. Смажьте тесто сливочным маслом, выложите яблочные дольки по принципу чешуи. Смешайте сахар с корицей и присыпьте яблоки. Запекайте при 180 градусах в разогретой духовке до золотистой корочки. Украсьте шариком мороженого.
| куриная грудка (лучше взять копченую) - 1 шт. | |
| виноград без косточек - веточка | |
| сельдерей - несколько стеблей с листьями | |
| салатный микс - горсть | |
|
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
|
|
| Запеченные яйца
Оригинальный рецепт приготовления запеченных яиц с сыром на слоеном тесте.
|
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Для приготовления запеченных яиц разогреваем духовку до 200 градусов.
Размороженный лист слоеного теста помещаем на посыпанную мукой доску и вырезаем круги диаметром около 15 см., используя тарелку или большой стакан. Отправляем круги на лист для запекания.
Отмеряем от края каждого круга из теста около 1,5 см. и проводим аккуратно ножом (не разрезаем до конца). Внутренний образовавшийся круг протыкаем во многих местах вилкой, чтобы в процессе запекания поднялись бортики. Отправляем подготовленные круги из теста в холодильник на 8-9 минут.
Выпекаем круги из слоеного теста 8 минут, пока не поднимутся бортики.
Вынимаем готовую основу для яиц из духовки, посыпаем середину натертым сыром и разбиваем в каждый круг по одному яйцу, солим. Отправляем яйца в духовку и выпекаем 12 минут, пока белки полностью не запекутся.
Готовые горячие запеченные яйца вынимаем, посыпаем перцем, нарезанным луком и подаем с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
В приготовлении молочного хлеба Хоккайдо используется техника Тан Джун, смысл которой заключается в нагреве части муки и жидкости до температуры приблизительно 65° С, в результате чего происходит клейстеризация крахмала в муке. Добавление этой пасты к конечному тесту делает огромную разницу в мягкости и пушистости выпечки.
Ингредиенты к рецепту: Для Тан Джун Вода – 2/3 стакана Мука - 1/3 стакана Молоко – 1/3 стакана
Для теста Мука – 800 грамм Сухое молоко - 1/2 стакана Сахар - 1/2 стакана Вода - 1/2 стакана Яйца – 2 штуки Молоко - 3/4 стакана Масло – 4 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Быстрорастворимые дрожжи – 4 чайные ложки
Для приготовления Тан Джун смешать в маленькой кастрюле муку и воду, поставить на медленный огонь, помешивая венчиком. Как только смесь загустеет (появятся вихревые линии), снять с огня, дать остыть.
В небольшой кастрюле совместить молоко, воду, взбитые яйца, сахар, соль и масло. Добавить охлажденный Тан Джун, тщательно размешать. Отмерить муку, сделать в ней углубление и высыпать туда дрожжи. Смешать со смесью Тан Джун.
Замесить тесто вручную (15 минут) или с помощью кухонного комбайна. Оставить на час и дать подняться. Когда тесто будет готово, разделить его на 8 частей, раскатать каждый кусочек скалкой в овал, сложить длинные края овала внутрь и закатать в рулон.
Выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Оставить тесто на час, затем покрыть глазурью из молока и яичного желтка.
Нагреть духовку до 180 С, выпекать молочный хлеб Хоккайдо в течение 40 минут, вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут в форме, затем вытащить на решетку и дать полностью остыть.
В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты:
Приготовление:
Куриные сердечки — относительно недорогие, но очень полезные субпродукты. Многие хозяйки обходят их стороной, и очень зря. Из куриных сердечек можно приготовить множество вкусных блюд. Одно из них — сочные отбивные «Разбитое сердце». Кто не знает, из чего они сделаны, думают, из свинины. Интересно и не хлопотно, одна беда — съедаются за пару минут.
Сегодня «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить куриные сердечки вкусно и просто. Перед тобой необычный рецепт отбивных из дешевых куриных потрошков. Чтобы не возиться с отбиванием каждого кусочка, сложи сердечки в полиэтиленовый пакет в один слой и отбивай сразу большими порциями.
Попробуй приготовить это блюдо, но не говори домашним, из чего сделаны отбивные, а предложи угадать. Спорим, никто не догадается?
Чтобы куриные сердечки принесли максимум пользы организму, выбирай этот продукт с особой щепетильностью: хорошее мясо не должно лежать более суток на рыночном прилавке или в магазине.
Ингредиенты для «Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"»:
Тесто на блины
Начинка мясная
/21sto.ru/wp-content/uploads/2019/03/1551000088-0-300x169.jpg" target="_blank">https://21sto.ru/wp-content/uploads/2019/03/1551000088-0-300x169.jpg 300w" width="700" />
Лепешки Базлама – турецкий хлеб на сковороде. Пористые, мягкие и воздушные, полые внутри! Можно смазывать сливочным маслом, пока они еще горячие или начинять по вкусу.
Такая выпечка на кефире вполне подойдет к чаю или вместо хлеба, готовить проще простого – попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Готовила этот татен уже несчетное количество раз и всегда на ура! В этот раз делала не в круглой форме, как обычно, а в кексовой, высокой. Это оказалось очень удобно. Во-первых, в высокой форме у карамели нет никаких шансов вытечь и затем неприятно гореть на дне духовки, во-вторых, этот пирог особенно вкусен теплым, поэтому основу разделила на две части, вторую часть положила в холодильник и испекла на следующий день теплый, свежий татен. Карамель тоже делала в два захода. В общем, очень рекомендую попробовать этот пирог янтарного цвета! Теплый, только что из духовки - чудо, как хорош!
Вам потребуется:
Даже если дома есть только спагетти и самые простые ингредиенты, можно сделать фантастически красивое и оригинальное блюдо! Это замечательная альтернатива уже поднадоевшим обычным макаронам с сыром и мясными фрикадельками.Блюдо не только питательное и вкусное, оно и выглядит чрезвычайно аппетитно! Если ты хочешь впечатлить близких эффектным ужином, этот вариант идеален.
