Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Яичница. Национальные особенности приготовления.
Яичница по-фински - экреоря. Яйца вместе с молоком, мелко нарезанным луком, перцем и солью взбивают и выливают на сковороду в разогретое сливочное масло (или другой жир). На огне держат до готовности, а подают к любому гарниру или блюду. Говорят, что лучшее всего подойдет вареный картофель и копченая рыба.
Яичница по-французски. На раскаленную сковороду выливают сметану и выпаривают из нее жидкость. В то, что осталось, аккуратно льют яйца, солят-перчат, накрывают крышкой и выключают огонь. Дождаться, когда блюдо остынет. За это время и яйца поспеют.
Яичница по-швейцарски. Смесь яиц с молоком и сливками готовят на водяной бане. Мелко нарезанным сыром посыпают готовое блюдо, можно и завернуть, если получится. К столу подают, пока не остыло.
Яичница по-бельгийски – своеобразный бутерброд, над приготовлением которого придется потрудиться. Хлеб, освобожденный от корочек, нарезают тонкими, примерно в сантиметр, ломтями. На заготовки, намазанные смешанными с тертым сыром яичными желтками, кладут ветчину (колбасу или мясо). Сверху все покрывают слоем взбитых белков. Полуфабрикат поджаривают на сливочном масле хлебом вниз, солью и перцем готовое блюдо посыпают перед подачей на стол.
Яичница по-голландски. Для начала обжаривают нарезанный кубиками окорок вместе с нашинкованным луком. В массу добавляют картофель дольками и жарят до готовности под крышкой. Все это посыпают тертым сыром и резаной петрушкой, и только потом заливают взбитыми яйцами, посыпают солью, перцем и доводят до готовности на слабом огне.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Блинный торт с творогом и ананасами
Нам потребуются:
тонкие блины, нажаренные предварительно
1 яйцо
2 ст. л. сливочного масла
1 баночка консервированных ананасов
0,5 кг творога
сахар по вкусу
Взбить в блендере творог, яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, ананасы и сахар.Блин положить на смазанную маслом форму, выложить 2 ст. л. творожной начинки, распределить равномерно. Накрыть вторым блином и так повторять, пока блины и начинка не закончится. Поставить в духовку на 20 минут.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Куриные крылышки и окорочка запеченные с помидорами
Рецепт предельно прост
И ароматно действо.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рецепт хачапури от Kandra
Спасибо за рецепт, дорогая
|
[700x528]Растворить 1,5 ч. ложки сухих дрожжей в 1 стакане теплого молока, добавить 1 яйцо и щепотку соли, размешать. Замесить некрутое тесто так, чтобы его можно было раскатать. Разделить на две части в соотношении 2:1, в таком же соотношении разделить пачку мягкого маргарина (ни в коем случае не растапливать маргарин!). Раскатать больший кусок в прямоугольник, размазать по нему больший кусок маргарина, свернуть в трубочку, а трубочку завернуть спиралью. Полученную спираль положить в пластиковый пакет и оставить в холодильнике на 1-2 часа. То же самое проделать с меньшей частью теста и меньшим куском маргарина.
Начинка: 400-500 г сулугуни или другого белого сыра (осетинский, адыгейский и т.д.) натереть на терке, можно немного подсолить.
Раскатать больший кусок теста по размеру противня (не месить!!! Раскатать аккуратно), положить сверху сыр, закрыть сверху раскатанным меньшим куском теста, защипать по краям и смазать взбитым яйцом. Печь минут 20 в разогретой до 200-220 градусов духовке.
Автор - Kandra
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
5 новогодних салатов!
[457x32]
САЛАТ ШИШКА с курицей и грибами
Продукты:
куриное филе 150-200 г,
морковь отварная 1 шт,
яйцо отварное 2 шт,
шампиньоны консервированные 100 г,
сыр 100 г,
орехи миндальные (лучше половинки) 200 г,
майонез,
карри 0,5 г, соль,
растительное масло.
Инструкции:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на минимальном количестве растительного масла вместе с карри, посолить. Яйца, морковь, сыр натереть по отдельности. Грибы мелко нарезать. Выкладываем на плоское блюдо слоями, промазывая майонезом, в виде шишки. Слои:
1-курица
2-грибы
3-морковь
4-яйца
5-сыр с майонезом (обмазать весь салат)
Обкладываем весь салатик миндальными орешками. У основания украсить еловой веточкой.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
3 НОВОГОДНИХ ДЕСЕРТА. Елочные шары, апельсиновый кекс, трюфель с миндалем.
Елочные шары
- 1 пачка кукурузных палочек;
- 1 банка сгущенного молока;
- 1 чайная ложка сахара;
- 200 гр. сливочного масла (предварительно достать масло из хол-ка за 1 час);
- 1 чайная ложка мёда.
Приготовление:
Размять палочки, смешать их с сахаром, мёдом, маслом и сгущёнкой. Из полученной хрустящей массы вылепить шарики, обвалять их в разноцветной кокосовой стружке, кунжуте или хлопьях миндаля - фантазируйте! Поставить на холод на 2 часа. Вот такой новогодний десерт.
Автор - Вяткина Мария
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
4 праздничных мясных блюда
Мясо фаршированное
СОСТАВ
700~900г вырезки (толщиной не менее 6 см), 1 яйцо, соль, перец, 1/2 ч ложки меда - по желанию
НАЧИНКА
50г сушеных грибов, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 15г крошек батона, 4 ст ложки майонеза, соль, перец
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
20 салатов из рыбных консервов.
Салат мимоза
[показать]6 яиц сваренных в крутую
1 банка рыбных консерв
1 луковица
50-100 гр. твердого сыра
50-100 гр. сливочного масла
Отварить яйца. Потереть все на мелкую терку. Предварительно отделив яичные белки от желтков. Дальше выложить на блюдо слоями, смазав каждый майонезом.
Вылаживать в следующей последовательности:
1 слой – вылаживаем натертые на мелкую терку яичные белки, смазываем майонезом.
2 слой – состоит из измельченных рыбных консерв (предварительно кусочки рыбы измельчить или помять);
3 слой – измельченный лук;
4 натертый на мелкую терку сыр;
Последний этап – верхний шар смазать сливочным маслом и майонезом, после чего посыпать измельченными яичными желтками. Поставить салат мимоза в холодильник на 20-30 минут, после чего подавать на стол.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Новогодние салаты с ананасами. Для гурманов!
Салат с ананасом “Ананас”
Куриная грудка 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Ананас консервированный 200 гр.
Изюм 100 гр.
Сыр твердый 100 гр.
Грецкие орехи 150 гр.
Майонез 300 гр.
Лук порей для украшения
Растительное масло
Куриную грудку отварить до готовности, нарезать маленькими кубиками. Блюдо смазать майонезом, выложить куриную грудку на овальное блюдо в виде овала. Лук репчатый мелко порезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки, выложить на куриную грудку. Полить майонезом. Выложить мелко порезанный ананас. Изюм залить горячей водой и вымочить около 30 минут. Выложить изюм на ананас. Полить салат майонезом. Присыпать салат натертым на мелкой терке сыром. Слегка полить майонезом. Украсить половинками грецкий орехов и сделать верхушку из лука порея.
АНАНАСЫ В ШАМПАНСКОМ
Сахарный сироп 320 мл,
ананасовый сок 40 мл,
дольки свежих или консервированных ананасов,
шампанское или белое вино 100 мл.
Дольки фруктов уложить в порционные бокалы, залить сахарным сиропом. Ананасовый сок смешать с шампанским или белым вином и долить в бокалы. Украсить дольками ананаса и листиками мяты
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Салаты с мандаринами
САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И ГРИБАМИ
5 мандаринов,
2 яблока,
2 стручка сладкого болгарского перца,
100 г шампиньонов,
200 г сыра,
200 мл йогурта,
2 ст. ложки лимонного сока,
1 ч. ложка горчицы,
1 ч. ложка меда
Инструкции:
Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полной готовности. Сладкий перец вымыть, очистить от сердцевины и нарезать кольцами. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны.
Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соусом залить все ингредиенты и тщательно их перемешать. Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Лазанья Болоньез
[608x354]Ингредиенты:
1/4 стакана оливкового масла
2 средние луковицы
1 морковь
4 стебля сельдерея
5 зубчиков чеснока
1/2 кг говяжьего фарша
1/2 кг свиного фарша
200 г измельченного бекона
250 г томатной пасты
1 стакан молока
1/2 стакана белого вина
1 ч.л. свежих нарезанных листьев тимьяна (или сухой тимьян)
3 стакана свежеприготовленного соуса бешамель
3-4 листа свежеприготовленной пасты для лазаньи
1 стакан свеженатертого пармезана
соль, черный молотый перец
Начинка: В большой сковороде с толстым дном разогреваем оливковое масло, добавляем порезанные мелко лук, морковь, сельдерей, чеснок и обжариваем на среднем огне в течении пяти минут. Когда овощи станут полупрозрачными, добавляем к ним свиной и говяжий фарш, бекон и обжариваем все на сильном огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Когда фарш подрумянится, вливаем в него молоко, вино, добавляем томатную пасту и тимьян, доливаем, примерно, один стакан воды и тушим все вместе в течение полутора часов на медленном огне.
Пока наша начинка тушится, готовим соус бешамель по рецепту, написанному выше. Когда начинка и соус готовы, разогреваем духовку до 190 градусов и начинаем собирать нашу лазанью.
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Художник Ricardo Sanz, 1 часть
Ricardo Sanz - родился в Сан – Себастьяне (Испания) в конце 50-х годов прошлого столетия, в семье, тесно связанной с миром искусства. Его дед владел галерей искусств и дружил с такими большими художниками его эпохи, как Sorolla, Zuloaga, Vazquez Diaz. Свою любовь к живописи он передал внуку, который решил глубоко постичь основы профессии художника. Его первым преподавателем был Jose Camps, художник с большим опытом. Получив диплом по специальности Истории в Университете Deusto, Ricardo переехал в Мадрид, где обучался на курсах Истории Искусства. В Мадриде он ознакомился с коллекцией музея Прадо, с работами таких великих мастеров, как с Velazquez, Van Dyck, Rembrandt, художников 19 столетия. Он вошёл в круг современных художников Испании. Так как фигура и портрет были тем, что интересовало Ricardo больше всего, он познакомился с художниками Revello de Toro, Macarron, Torrents Llado, Vicente Maeso, которые обогатили его воображение и художественный дух, обучая разным способам работы на самом высоком уровне.
[показать]
Снег в Мадриде
далее...
Это цитата сообщения люблю_стихи Оригинальное сообщение
Без заголовка
[показать]http://miranimashek.ucoz.ru/photo/135-0-8021
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
Салат НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК
А я к вам сегодня с НОВОГОДНИМ ПОДАРКОМ, так назвала салат в виде коробки с бантом и розой из овощей.
[показать]Салат из креветок, кальмаров и риса. Напоминает по вкусу СУШИ.
Берем в равных пропорциях ( я брала по чашке , так как делала на обед и много не нужно было ),
Если делать на праздничный стол, то лучше сделать больше, чтобы форма коробки была повыше.
Итак
1 чашка отвареных креветок ( я брала маленькие Бэби )
1 чашка отвареных колец кальмара
1 чашка отвареного риса ( смочить рисовым уксусом или какой есть)
1 маринованый огурчик, мелко порезаный
1 авокадо, порезаное кусочками (если есть)
Зелень, соль, перец по вкусу
Смешать с майонезом ( или майонез пополам со сметаной)
Выложить на тарелку, придать форму коробки, посыпать мелко тертым яйцом, положить крест накрест полоски моркови, сделаные овощечисткой, а сверху выложить бант такими же полосками из моркови, дайкона, или огурца.
Можно так и оставить. Я сверху еще положила розу из огурца.
Идею салата в виде коробки с бантом видела на нескольких сайтах, поэтому назвать точно автора не могу, а вот за розы из овощей большое спасибо Татьяне Вейман, ее видео мастер-класс здесь
http://video.mail.ru/mail/t.weiman/2070/6343.html
Наберитесь терпения, загружается в течение нескольких минут.
Так можно украсить любой салат.
Надеюсь, что к праздничному столу пригодится!
[215x200]
Это цитата сообщения lusiie Оригинальное сообщение
Теория невероятности
"Теория невероятности "
Это цитата сообщения Саша_Заранкина Оригинальное сообщение
И не только Эдипов....
Комплекс Афины Паллады. Комплекс женский, в некоторых случаях является своеобразным вариантом бойлайверства. При наличии этого комплекса, женщина психологически идентифицирует себя с отцом, миром мужчин. Она легко устанавливает хорошие контакты с мальчиками, ей близок их психический мир, возможен сексуальный интерес, эротизация отношений с подростками, вплоть до сексуальных контактов с ними. Проявляются такие черты Афины Паллады, как, например, потребность в доминировании, исполнения покровительственной мужской роли. Возможно, что если она найдет инфантильного сексуального партнера, то это будет идеальный союз.
Комплекс Алисы в стране чудес. Он проявляется у женщин, живущих в мире мечтаний, фантазии. Их богатое воображение создает сценарий любви, союз, в котором партнеры играют определенную роль. Ориентация на мечты ведет к тому, что такие женщины живут ожиданиями встречи с партнером, являющимся воплощением их фантазий. Воображение преобладает над реальностью. Уровень восприятия реального или потенциального полового партнера зависит от того, насколько он способен играть навязанную ему роль и удовлетворять фантастические ожидания. В случае расхождения действительности и фантазии появляется разлад в психике: хотя женщина живет в реальном мире, она больше ценит свой скрытый мир поэзии и фантазии. Расщепление, диссоциация личности может достигать патологической степени.
Мужской формой комплекса «Алисы в стране чудес» является комплекс Дон Кихота, который также характеризуется пребыванием в мире грез, уходом или нежеланием жить в мире реальностей. «Странствующий рыцарь» в этом комплексе проявляет по отношению к женщине иллюзорные ожидания и желания, идеализирует ее, сравнивает с ангелом, говорит о ней с особым обожанием, возводит ее на алтарь, чувствует себя у ее ног. Этот комплекс часто встречается в христианских культурах Запада, опосредованно связан с культом девственности и Мадонны. И тот, и другой комплекс встречаются у личностей инфантильных, незрелых, но если такая инфантильность сочетается с аутическим типом мышления и поведения, то возможно наличие у личности психопатологии. Нельзя исключить, что в случаях «прозрения» возможно возникновение фрустрационной агрессии с уголовно наказуемыми последствиями.
Комплекс амазонки. Проявляется негативным отношением к мужчинам и пренебрежением ко всем их достоинствам. Мужчина оценивается лишь с точки зрения возможности зачатия от него. Этот комплекс по существу представляет собой женский вариант нарциссизма. Согласно древнегреческим преданиям, женщины из племени красавиц-воительниц Меотиды в свободное от войн и набегов время приглашали мужчин соседних племен и вступали с ними в короткий брак для продления рода. Родившихся мальчиков они вместе с отцами отправляли на родину отцов, а девочек воспитывали в своих традициях, готовя их для войны. Считается, что данный комплекс представляет собой своеобразный след эпохи матриархата, но нельзя исключить гомоэротическую направленность сексуального влечения у обладательницы комплекса.
