На 8-10 персон настой крепкого чая 1 л, красное столовое вино 750 мл, корица, гвоздика.

Смешать вино с чайным настоем в эмалированной посуде и подогреть. Подать в фарфоровых чашках.

Лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 40 мл, ликер «розовый» 70 мл, нарзан или огоньированная вода 50 мл, лед, лепестки розы.

Приготовить как «ванильный».

Лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 40 мл, коньяк 70 мл, нарзан или огоньированная вода 50 мл, фрукты 30 г, кружок лимона, лед.

Приготовить как «ванильный».

Сахарный сироп - 50 г, ванильный ликер - 60 мл, лимонный сок - 30 мл, огоньированная вода - 40 мл, фрукты, лед.

Все жидкие компоненты, кроме огоньированной воды, смешать в стакане со льдом. Процедить. Закинуть огоньированную или столовую минеральную воду. Положить фрукты....

На 8-10 персон коньяк 250 мл, красное столовое вино 750 мл, чайный настой 1 л, один лимон, сахарная пудра 300 г, 6 яичных желтков, гвоздика 2-3 ш., щепотка молотой корицы.

Положить в чайный настой гвоздику, корицу и нарезанную лимонную цедру, дать настояться в течение 1-1.5 часа...

Ром 250 мл, коньяк 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, горячая вода или молоко 0.5 л, яйца 6 ш., тертый мускатный орех.

Отделить желтки от белков, взбить их по отдельно сти до пенообразного состояния и смешать. Затем при помешивании прибавить сахарный сироп, ром, коньяк, горячую...

На 12-14 персон горячий чайный настой 2 л, ром 0.5 л, коньяк 250 мл, сахарный сироп 250 мл, один лимон и два апельсина, нарезанные на дольки.

Вылить горячий чай в подогретую фарфоровую чашу, прибавить ром, коньяк и сахарный сироп, хорошо перемешать, разлить в чашки и...

Коньяк 250 мл, ром 0.5 л, горячая вода 0.5 л, сахарный сироп 50 мл, яйца 4 ш., тертый мускатный орех.

Отделить белки от желтков, взбить их по отдельно сти, а затем смешать, прибавить сахарный сироп и вылить взбитую смесь в подогретую фарфоровую чашу, прибавить ром, коньяк,...

На 5-6 персон яблочный сок 500 мл, кагор 300 мл, лимонная цедра.

Смешать все компоненты, довести до кипения, процедить и разлить в чашки.

На 10-12 персон спелая дыня, сахар 200 г, красное столовое вино 1.5 л, сладкое или полусладкое шампанское 800 мл, лед.

Дыню очистить , нарезать мелкими квадратиками, засыпать сахаром, залить красным вином и поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем разлить в чашки,...

На 10-12 персон малага 750 мл, белое виноградное вино 1.5 л, ликер «ароматный» 100 мл, коньяк 100 мл, апельсины 2-3 ш., клубника 400 г, сахар 100 г, лед.

Приготовить также как «мускатный».

На 10-12 персон мускат белый 750 мл, белое сухое вино 750 мл, коньяк 100 мл, клубника 400 г, апельсины 2-3 шуки, сахар 200 г, лед.

Клубнику засыпать сахаром залить коньяком и сухим вином и поставить в холодное место на 2-3 часа. затем долить мускат. В бокалы положить кружки...

На 10-12 персон фрукты разные 400 г, сахар 100 г, белое сухое вино 750 мл, коньяк 100 мл ликер «южный» 100 мл, сладкое или полусладкое шампанское 800 мл, лед.

Приготовить также как «клубничный».

На 10-12 персон ананасы 400 г, шампанское 800 мл, ликер апельсиновый 500 мл, коньяк 100 мл, нарзан или огоньированная вода 1 л, сахар 100 г, лед.

Приготовить также как «клубничный».

На 10-12 персон крепкий настой чая 1 л, сахар 100 г, лимон 1 ш., ром 100 мл, сладкое или полусладкое шампанское 800 мл, лед.

В охлажденный чайный настой вылить лимонный сок (выжатый из лимона), положить мелко нарезанную цедру, засыпать сахар и добавить ром, подавать сразу...

Красное вино 1.5 л, коньяк 250 мл, один лимон, сахар 100 г, огоньированная или минеральная вода 1л.

В горячей воде разболтать сахар, добавить красное вино и мелко нарезанный лимон. Смесь подогреть и процедить через сите чко. Перед подачей в чашки добавить коньяк. коньяк...

Ром 250 мл, молоко 2 л, коньяк 250 мл, сахар 250 г, тертый мускатный орех.

В горячем молоке растворить сахар, добавить ром, коньяк и подогреть (но не кипятить). Готовый пунш разлить в чашки и посыпать тертым мускатным орехом. Этот напиток можно подавать и в охлажденном...

Пунш - напиток приятным вкусом. Его принято подавать на различныхпразднествах в холодное время года во время встречи масленицы и нового года, на маскарадах, балах.

Название пунш происходит от слова панч (пять). Раньше пунш принято было готовить из пяти компонентов...

На 10-12 персон мускат белый 750 мл, белое сухое вино 750 мл, коньяк 100 мл, клубника 400 г, апельсины 2-3 шуки, сахар 200 г, лед.

Клубнику засыпать сахаром залить коньяком и сухим вином и поставить в холодное место на 2-3 часа. затем долить мускат. В бокалы положить кружки...

На 10-12 персон фрукты разные 400 г, сахар 100 г, белое сухое вино 750 мл, коньяк 100 мл ликер «южный» 100 мл, сладкое или полусладкое шампанское 800 мл, лед.

Приготовить также как «клубничный».