100 г отварных макарон, 3 помидора черри, 1/2 огурца, 1 красная луковица, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 вареная куриная грудка, 5 г сыра фета, 4-5 оливок, соль.

Помидоры порубать пополам, сложить в салатницу и перемешать макароны, помидоры, огурцы и...

2 моркови, 1/2 стакана клюквы, 1 яблоко, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. растительного масла.

Вымытую и очищенную морковь натереть на мелкой терке, засыпать сахаром, перемешать и оставить на 20 мин.. Клюкву перебрать, протереть через мелкое сито, отжать сок через марлю. Яблоко...

3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, пара больших яблок, 1/2 стакана молотых грецких орехов, 2 ст. л. жидко го меда, 1 чайная ложка гашеной соды, корица по вкусу.

Взбить желтки с сахаром и медом, постепенно добавляя муку, соду, орехи и корицу. В последний момент добавить...

Тесто мука 2 стакана, масло сливочное 3 ст. ложки, сметана 3 ст. ложки, яйца 2 ш, сахар 2 ст. ложки, дрожжи 30 г, соль по вкусу, начинка.

Начинка может быть совершено любая - фрукты, картошка, или порезанные яйца с рисом - выбирайте по вкусу.
Взбить масло, сметану, яйца и...

Индейка 1 ш, масло сливочное 200 г, шампиньоны 1/2 кг, сыр 100 г, сметана 1 стакан, коньяк 1 ст ложка, соль, перец по вкусу.

Индейку обмазать маслом и зажарить. сварить в слегка подсоленной воде порезанные шампиньоны в течении 10 мин. Обмыть холодной водой и порубать . Когда...

Курица 1 ш, фарш говяжий 250-300 гр, сосиски 2 ш, куриная печень (или 1 вареное вкрутую яйцо).
Для котлеток белый хлеб 4-5 кусков, специи.

Осторожно снять кожу с курицы. Отложить. Отделить одну филейную часть(грудку). Отложить. Отделить все мясо от костей, пропустить через...

Куриные груди (без кожи) 6 ш, зеленый перец 2 ш, 1 долька чеснока, красный перец 1 ш, лавровый лист 1 ш, тмин 1/4 ст. ложки, сельдерей 6 веточек, шампиньоны (нарезанные) 1,5 чашки, помидоры консервированные 2 чашки.

Овощи и грибы порубать , положить в кастрюлю с маленьким...

Телятина 1 кг, картошка 10 ш среднего размера, лук репчатый 3 ш, чернослив 100 гр, петрушка, укроп по вкусу, жир для жарки.

Телятину порубать кусочками и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук, картошка кусочками,...

Баранина 500 г, баклажаны 2 ш., помидоры 2 ш., кабачки 1 ш., лук репчатый 3-4 ш., капуста 1/4 кочана, сметана 1-1,5 стакана, подсолнечное масло 2 ст. л., лавровый лист 3-4 ш., черный перец 6-8 горошка, зелень петрушки 1 ст. л., укроп 1 ст. ложка, чеснок 1 головка.

Овощи, за исключением...

Рис 500 г, растительное масло 50 г, свинина (или баранина) 500 г, морковь 3-4 ш., лук репчатый 3 ш., соль, перец по вкусу.

Морковь натереть на терке. Лук нарезать полукольцами. Масло влить в сковороду и сильно разогреть, положить туда мясо и обжаривать 10 мин., постоянно...

Баранина 1 кг, лук 3 головки, картошка 5 ш. среднего размера, баклажан 2 ш., фасоль в стручках 2 горсти, помидоры 5 ш., перец сладкий 2-3 ш., перец горький, петрушка, чеснок, соль по вкусу.

Мякоть баранины разрезать на куски (3-4 куска на порцию), посолить, поперчить и обжарить...

Вишня (средней спелости) 1 кг, сахар 1 кг, вода 1 стакан.

Сахар разделить пополам. Из одной части приготовить сироп, залить им на 5-6 часов промытую вишню. Если любите жидко е варенье - то засыпаете вишню, давшую в сиропе сок, оставшимся сахаром и доводите до кипения....

Любое абрикосовое варенье следует варить до большой густоты - иначе оно быстро забродит. При этом плоды должны хорошо пропитаться сахарным сиропом.

Готовится только из абрикосов со сладкой косточкой.
Абрикосы 1 кг, сахар 1 килограмм

Вынуть косточки из абрикосов, разбить, вынимая из них ядра. Делается это так ягоду обхватить пальцами, а косточку выдавливать карандашом или маленькой ложкой, чтобы не...

Абрикосы 1 кг, сахар 1 кг, вода 1,5-2 стакана, грецкие орехи 1 стакан, лимонная кислота - на кончике ножа.

Из крупных плодов удаляются косточки (ягоды разрезать по бороздкам), а мелкие с косточками накалываются, как вишня. Опустить в очень горячую воду на 2-3 мин.. Не...

Куриная печень 200 гр, лук 2 головки, перец горький 1 маленький стручок, сливки 3-4 ст ложки, соль, сахар, перец по вкусу.

Стручок перца нарубить и перемешать с мелко нарезанным луком. Полученную смесь слегка потушить в растительном масле. Куриную печень мелко ...

Индейка 1 ш, масло сливочное 200 г, шампиньоны 1/2 кг, сыр 100 г, сметана 1 стакан, коньяк 1 ст ложка, соль, перец по вкусу.

Индейку обмазать маслом и зажарить. сварить в слегка подсоленной воде порезанные шампиньоны в течении 10 мин. Обмыть холодной водой и порубать . Когда...

Курица 1 ш, фарш говяжий 250-300 гр, сосиски 2 ш, куриная печень (или 1 вареное вкрутую яйцо).
Для котлеток белый хлеб 4-5 кусков, специи.

Осторожно снять кожу с курицы. Отложить. Отделить одну филейную часть(грудку). Отложить. Отделить все мясо от костей, пропустить через...

Куриные груди (без кожи) 6 ш, зеленый перец 2 ш, 1 долька чеснока, красный перец 1 ш, лавровый лист 1 ш, тмин 1/4 ст. ложки, сельдерей 6 веточек, шампиньоны (нарезанные) 1,5 чашки, помидоры консервированные 2 чашки.

Овощи и грибы порубать , положить в кастрюлю с маленьким...

Телятина 1 кг, картошка 10 ш среднего размера, лук репчатый 3 ш, чернослив 100 гр, петрушка, укроп по вкусу, жир для жарки.

Телятину порубать кусочками и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук, картошка кусочками,...