Виски 50 грамм, лимон 1 ш., апельсин 1/2 ш., сахар 1 ч. л.

В виски (лучше всего «Famous Gross») выжать свежий лимон и половину апельсина. Закинуть чайную ложку сахара. Взболтать.

Водка 10 грамм, банановый ликер 20 грамм, абрикосовый/персиковый ликер 20 грамм, ананасовый сок 100 грамм, апельсиновый сок 100 грамм

Водку смешать с банановым ликером, добавить персиковый либо абрикосовый ликер. Разбавить ананасовым и апельсиновым соками. Взбить со...

Мясо 0,5 килограмм, рис 1 стакан, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, свежая петрушка по вкусу, укроп по вкусу, базилик по вкусу, виноградные листья

Приготовьте фарш из любого мяса (в оригинале - баранина), в который добаляется рис, предварительно залитый...

Мука 3 стакана, маргарин 250 грамм, яйцо 1 ш., сахар 1 стакан, сода 1 ч. л., варенье(лучше кислое) примерно 1 стакан

Муку высыпать в миску натереть туда на терке маргарин. Перемешать руками до сыпучего состояния. Закинуть соду. Выложить заранее взбитое яйцо с сахаром. Все...

Яично-масляный (голландский) соус 1000 г, горчица 50 г

В голландский соус добавить готовую столовую горчицу и хорошо размешать. Соус подается к жареной рыбе осетровых пород.

Творог 200-250 грамм, масло сливочное 150 грамм, сахар 1/4 ст. л., яйца 2 ш., мука 1.5 стакана, сыр 200-300 грамм, чеснок по вкусу (от 1 зубчика до головки)

Пачку творога смешать с растопленным сливочным маслом, добавить соду, гашеную уксусом, 1/4 столовой ложки сахарного песка,...

Водка 1/3 стакана, томатный сок 2/3 стакана, перец по вкусу

В бокал с томатным соком очень аккуратно влить водку, лучше лить по ножу, тогда меньше шансов, что перемешается. Если вы любитель острых ощущений - добавьте молотый кайенский перец, если любитель, но не...

Крупные баклажаны 3-4 ш., помидоры 5-6 ш., морковь 2-3 ш., луковица 1 ш. большого размера, болгарский перец 3-4 ш., зелень чем больше, тем лучше

Баклажаны очистить , нарезать кружочками и положить в подсоленную горячую воду на 5 мин.. Морковь нарезать соломкой и обжарить...

Куриные окорочка (пожирнее) 6-7 ш., картофeль 1.5-2 килограмм, подсолнечное масло 100 мл., майонез «Провансаль» 250 грамм, сметана 400 грамм, чеснок 2 головки, репчатый лук 6-8 ш.

Картошка п очистить , нарезать посолить, выложить его на противень политый подсолнечным маслом...

Рыба 0,5 килограмм, луковица 1 ш., майонез по вкусу сыр 200 грамм, соль по вкусу, перец по вкусу

Рыбу отварить (30 мин. после закипания), остудить, отделить от костей. Полученное филе выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом, перемешав с мелко порезанным луком,...

Овсяные хлопья 1 стакан, мука 1 стакан, сахар 1/2 стакана, мед 1/2 стакана, сметана 1/2 стакана, яйцо 1 ш., масло 100 грамм, сода 1/2 ч. л.

Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мед, сметану, яйцо,...

Филе рыбы (треска или сайра) 600 грамм, соль, лимонный сок 1 ст. л., лук репчатый 4 ш., чеснок 3 зубчика, масло оливковое 2 ст. л., томатный сок 1/2 л, оливки 50 грамм, маслины 50 грамм, зелень, паприка сладкая 1/2 ч. л., пеpец по вкусу, белое вино 4 ст. л.

Рыбное филе обдать холодной...

Скумбрия 2 ш., картошка 6-8 ш., лук 1-2 ш., яйца 3 ш., сыр 150-200 грамм, майонез по вкусу

Очистить скумбрию, либо взять уже готовое филе, но не забудьте снять кожу. сварить картошка, порубать кружочками. Форму смазать маслом, на дно выложить половину получившегося картофеля....

Мясо 300-400 грамм, морковь 1-2 ш., лук 3-4 ш., яблоки 2 ш., чеснок по вкусу, приправы по вкусу, рис 1.5-2 стакана, бульонные квадратики 5-6 ш., томат-паста 5 ст. л.

Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порубать , мясо нарезать кусочками величиной не более последней фаланги...

Нежирная говядина 400 грамм, нежирная индейка (при желании заменяется курицей) 300 грамм, свинина 300 грамм, репчатый лук 3-4 ш., яйца 2 ш., майонез 200-300 грамм, соль, чеснок, черный перец

Разморозить мясо и нарезать некрупными кусочками (примерно как для азу), не смешивая...

Рыба 1 килограмм, морковь 3-4 ш., лук репчатый 1 ш., томатный соус (желательно кисло-сладкий) 1/2 литра, мука 2 ст. л., соль по вкусу, вода 1/2 л

Рыбу (скумбрия, а еще лучше ее филе или филе окуня), пожарить, посолив и обваляв в муке. Сложить в кастрюлю .
Приготовить подливку...

Поросенок 1 ш., соль по вкусу, перец по вкусу,
Для фарша мякоти телятины 600 грамм, шампиньоны 300 грамм, сливки 1/2 л
Для соуса масло 1 ст. л., бульон 2 стакана мука 1 ст. л.,
Льезон сливочное масло 50 грамм, желток 1 ш., сливки 1/4 стакана

Выпотрошенного поросенка хорошо...

Печень говяжья 400 грамм, яйца 3 ш., майонез по вкусу, огурец соленый 1 ш., шампиньоны 1/2 кг, лук 1 ш., соль по вкусу, перец по вкусу

Печенку отварить, нарезать квадратиками. сварить яйца, мелко порубать и добавить в печенку. Огурец натереть на терке и тоже всыпать в...

Капуста 1/2 некрупного кочана, яблоки кислые (крупные) 2 ш., свекла 1 ш. (средней величины), морковь 2 ш., лук 1 ш., майонез

Свеклу отварить и остудить. Нарезать тоненькой соломкой свеклу, яблоки, на крупной терке натереть сырую морковь. Лук ошпарить кипятком и мелко ...

Свинина 500 грамм, лук 3-4 ш., сыр 150-200 грамм, майонез

Нарезанные и отбитые свиные биточки уложить на противень, посолить и поперчить. Сверху положить слой нарезанного кольцами лука, слой тертого сыра, и все это залить майонезом и на 15-20 мин. в заранее нагретую духовку....