Маргарин 125 грамм, мед 2 ст. л., сода 1 ч. л., мука ржаная 3-4 стакана, яйцо 1 ш.

Размягченный (но не растопленный) маргарин растереть деревянной ложкой с маленьким количеством муки в которую подмешана сода, вбить яйцо, растереть, добавить мед и снова растереть. Затем...

Рыба 1 ш., лимон 1 ш., соль, перец, зелень 1 пучок, чеснок 3-4 дольки, вода 1-1,5 литра
Рыбу (лучше взять окуня, но практика показала, что любая другая получается не хуже) п очистить , выпотрошить и вытащить жабры. Посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и поставить в...

Самогон 3 литра, марганцовка на кончике ножа, сердцевины грецких орехов 1 горсть (1/2 стакана), чай 1 ст. л., гвоздика 6-7 ш., тмин 1 ст. л., ванильный сахар 1 ст. л., лимонная кислота на кончике ножа

На 3-х литровую банку самогона взять на кончик ножа марганцовки (необходима...

Салат (кочанный) 2 кочана, чеснок 2 зубчика, анчоусы 6 ш., горчица (неострая) 1 ст. л., лимон 1 ш., масло 175 мл., пармезан 125 грамм, хлеб белый 1/2 батона, оливковое масло для жарки 60 мл.

Анчоусы размять вилкой, добавить чеснок, горчицу, перец, лимонный сок, размешать. Туда же...

Кабачок 1 ш., фарш 500 грамм, лук репчатый 2 ш., морковь 2 ш., майонез 100-150 грамм, сыр 100 грамм

Средней величины кабачок очистить , нарезать кружочками шириной 3-4 см, вынуть сердцевину, затем кружочки опустить в кипящую воду мин. на три, вынуть и остудить в холодной воде....

Ягоды 1 килограмм, водка 1 литр, сахар 300 грамм

Взять 1 кг ягод (смородина, малина, клюква и т.д., можно ассорти), промыть, дать стечь воде. Положить ягоды в трехлитровую банку и залить литром водки. Все это настаивать в течение 1,5 - 2 месяцев. Ягоды следует выбросить (если...

Куриные грудки 100 грамм, огурцы 50 грамм, помидоры 50 грамм, сладкий перец 50 грамм, каперсы 50 грамм, белое вино 1 стакан

Замариновать куриные грудки в белом вине вместе с маленьким количеством сладкого перца, оставить их на 12 часов (можно и меньше). После порубать их...

Тесто сгущеное молоко 1 банка, яйца 3 ш., мука 1 стакан, маргарин 50 грамм, сода 1/2 ч. л., ванилин
Заливка сметана 2 стакана, сахар 4-6 ст. л., орехи (изюм, курага, чернослив) 1/2 стакана

Перемешать содержимое банки сгущенки, растопленный маргарин, яйца и муку. Закинуть...

Кефир 1 стакан, мука 1,5-2 стакана, творог 1/2 килограмм, яйца 5 ш., сахар 1,5 стакана, ванилин, изюм

В стакан кефира добавить такое количество муки, чтобы получилось тесто средней крутости. Размять его на противне, чтобы получился слой толщиной в 1 см и поставить в духовку....

Морковь 1 килограмм, апельсины 2 ш., лимон 1 ш., мед 2-3 ст. л.

Cырую морковь натереть длинной соломкой и выложить в глубокую миску. Из пары апельсинов и лимона выдавить сок. В сок добавить немного меда. Залить им морковь и дать немного постоять. Салат готов.

Мясо 1 килограмм, водка 50 грамм, лук репчатый 1 ш., перец болгарский 2 ш., шампиньоны консервированные 1 банка, фасоль консервированная 1 банка, соль, перец чили, сыр 100 грамм

Говядину порубать на мелкие кусочки, обжарить на сильно разогретом оливковом масле до...

Курица 1 ш., морковь 1 ш., лук 1 ш., специи

В широкую кастрюлю (или утятницу) наливается вода и кладутся специи на суп (морковка, лук, лаврушка, перец-горошек, соль), можно добавить бульонный квадратик. Сверху пристраивается решетка, на которую брюшком вниз укладываем...

Вода 3 стакана, масло сливочное 150 грамм, мука 400 грамм, яйца 9 ш., сахар 100 грамм, ванилин, соль, растительное масло

Вскипятить воду, растопить в ней сливочное масло. Всыпать муку и размешивать, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Снять с плиты, и,...

Свиное филе 750 г, брынза 250 г, 5 яиц, чеснок 50 г, растительное масло 100 мл, кукурузная крупа 400 г, сливочное масло 75 г, соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать на куски (по 3-4 кусочка на порцию) и обжарить в разогретом масле. Чеснок растереть с солью, разболтать маленьким...

Печенье 250-300 грамм, масло сливочное 200 грамм, сахар 2 стакана, вода 3 ст. л., какао 3 ст. л., яйцо 1 ш., орехи 1 стакан

Масло растопить, добавить сахар, воду, втереть какао. Помешивая, вскипятить на маленьком огне. Остудить. Печенье и орехи пропустить через мясорубку. В...

Капуста 1/2 кг, апельсины 5 ш. и еще 1 ш. для украшения, каперсы 3 ст. л., орехи молотые (грецкие или арахис) 6 ст. л., масло оливковое 3-4 ст. л., апельсиновый сок 10 ст. л., болгарский перец 1 ш.

Белокочанную капусту мелко нарезать , положить в глубокую миску, добавить очищенные...

Черный хлеб, шпроты 1 банка, яйца 2 ш., майонез 250 грамм, чеснок 1 зубчик

Яйца сварить вкрутую. Растереть майонез с яичными желтками и давленым чесноком (по вкусу) до густоты сметаны. Черный хлеб слегка обжарить ломтиками (в тостере или на сковородке - кому как...

Картошка 3 килограмм, мясо 1,5-2 килограмм, молоко 50-100 грамм, растительное масло 3 ст. л., сливочное масло 2 ст. л., яйца 3 ш., соль по вкусу, перец по вкусу

Приготовить картошкано е пюре по обычному рецепту (с молоком, сливочным маслом и яйцом), но очень густое. Затем...

Перец болгарский 6 ш., брынза 400 грамм, масло сливочное 100-150 грамм, чеснок 2-4 зубчика, зелень

Смешать брынзу, сливочное масло, рубленный чеснок и мелко порезанную зелень петрушки (укропа, кинзы или еще какой-нибудь травки, кто что любит). Посолить. Болгарский перец...

Яйцо 1 ш., мука 2 ст. л., сода 1/2 ч. л., кисель сухой 100 г (одна пачка).

Яйцо взбить, всыпать муку, кисель (сухой, прямо из пакетика) и соду. По настроению можно добавить мак, орехи, кокосовую стружку или изюм, а можно и ничего не добавлять. Все это вылить в форму, смазанную...