Бульон 450 г, масло топленое или куриный жир 100 г, орехи грецкие (ядро) 200 г, лук репчатый 300 г, мука 30 г, яйца (желтки) 5 ш., чеснок 30 г, уксус винный 100 г, гвоздика 2 г, корица 2 г, перец красный 0,01 г

Мелко нарубленный лук слегка спассеровать с маслом или жиром, снятым с...

Цыпленок 1 ш., лук 2 ш., яблоки 2-3 ш., белое вино 100-200 мл., соль по вкусу, черный перец по вкусу

Филе толстенького, но не жирного цыплленка разделать на порционные куски. Каждый кусок натереть солью, маленьким количество черного перца, обвалять в муке и обжарить на...

Бисквит яйца 4 ш., сахар 1 стакан, мука 1 стакан, сода
Крем яйца 10 ш., желатин 40-50 грамм, вода 150 мл., сахар 2 стакана, мука 1 ст. л., молоко 1 стакан, сливочное масло 300 грамм, ванилин
Глазурь какао 5 ст. л., молоко 3 ст. л., сахар 1/2 стакана, сливочное масло 50 грамм, орехи
noindex>

Читать дальше →

Хамса 1/2 килограмм, плавленные сырки 3 ш., сливочное масло 50 грамм, морковь 200 грамм

Через мясорубку пропускаем хамсу (предварительно вынув из нее хребет), плавленный сырок, сливочное масло, морковь. Плавленный сырок и масло лучше подержать в морозилке часа два,...

Огурцы маринованые 2-3 ш., чеснок 5 зубчиков, майонез 200-250 грамм

Натереть на терке огурцы, нарезать мелко-мелко чеснок, добавить майонез (чем больше тем лучше). Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 15 мин..

Редька зеленая диаметром 10-12 см 2 ш., лук репчатый 2-3 ш., мясо около 300 грамм, майонез 1 банка, перец, соль, растительное масло

Редьку порубать соломкой или натереть на специально й терке. Слить всю лишнюю жидко сть. Потушить в растительном масле. То же самое...

Сосиски 8 ш., луковица 1 ш., пиво 330 мл., пиво (холодное) - для запивки

Обыкновенные молочные сосиски выкладываете в стеклянную посуду (для микроволновки). Лук нарезанный кольцами посыпаете сверху. Заливаете пивом. Закрываете крышкой. Ставите в микроволновую печь 700-800...

Мука 2-2,5 стакана, вода 1 стакан, мясо 1/2 килограмм, лук 4 ш., соль по вкусу, перец по вкусу, специи по вкусу

Замесить тесто, как на пельмени, только покруче. Накрыть полотенцем. Далее готовим фарш. Мясо (средней жирности, лучше баранину) нарезать очень мелкими...

Молоко 1 литр, творог (любой) 1 килограмм, сливочное масло 125 грамм, сода 1 ч. л., соль 1 ч. л., специи

Смешать молоко и творог до получения однородной массы. Поставить на огонь. Как только смесь закипит, огонь убавить и кипятить при тихом бурлении в течение семи мин.....

Мука 600-700 грамм, молоко 200-250 грамм, сахар 30 грамм, масло 100 грамм, яйца 2 ш., картошка 1.5 килограмм

Приготовить пресное тесто в чистую посуду влить воды или молока, добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. В приготовленную смесь высыпать просеянную...

Яйца 4 ш., маслины 8 ш., сливочное масло 50 грамм, соль, перец, лимонный сок, зелень

Сварить вкрутую яйца (по одному на порцию), очистить , разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки мелко нарубить, прибавив мелко нарубленные очищенные маслины и хорошо растертое...

На один горшочек картошка 2-3 ш., сосиски 1-2 ш. (или соответствующее количество мяса), лук 1/2 ш., сметана (майонез) 2 ст. л., грибы 2 ст. л.

Картошка порубать соломкой, немного обжарить его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков...

Сельдь пряного посола 1-2 ш., лук свежий 50 грамм, зеленый горошек 50 грамм, холодный отварной картошка 50 грамм, уксус столовый 100 грамм, сахар 1 ч. л., горчица 2 ч. л., подсолнечное масло 30 г

Отделенная от костей сельдь пряного посола (желательно покрупней) укладывается...

Цыпленок 1 ш., лук 2 ш., яблоки 2-3 ш., белое вино 100-200 мл., соль по вкусу, черный перец по вкусу

Филе толстенького, но не жирного цыплленка разделать на порционные куски. Каждый кусок натереть солью, маленьким количество черного перца, обвалять в муке и обжарить на...

Бисквит яйца 4 ш., сахар 1 стакан, мука 1 стакан, сода
Крем яйца 10 ш., желатин 40-50 грамм, вода 150 мл., сахар 2 стакана, мука 1 ст. л., молоко 1 стакан, сливочное масло 300 грамм, ванилин
Глазурь какао 5 ст. л., молоко 3 ст. л., сахар 1/2 стакана, сливочное масло 50 грамм, орехи
noindex>

Читать дальше →

Хамса 1/2 килограмм, плавленные сырки 3 ш., сливочное масло 50 грамм, морковь 200 грамм

Через мясорубку пропускаем хамсу (предварительно вынув из нее хребет), плавленный сырок, сливочное масло, морковь. Плавленный сырок и масло лучше подержать в морозилке часа два,...

Огурцы маринованые 2-3 ш., чеснок 5 зубчиков, майонез 200-250 грамм

Натереть на терке огурцы, нарезать мелко-мелко чеснок, добавить майонез (чем больше тем лучше). Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 15 мин..

Редька зеленая диаметром 10-12 см 2 ш., лук репчатый 2-3 ш., мясо около 300 грамм, майонез 1 банка, перец, соль, растительное масло

Редьку порубать соломкой или натереть на специально й терке. Слить всю лишнюю жидко сть. Потушить в растительном масле. То же самое...

Сосиски 8 ш., луковица 1 ш., пиво 330 мл., пиво (холодное) - для запивки

Обыкновенные молочные сосиски выкладываете в стеклянную посуду (для микроволновки). Лук нарезанный кольцами посыпаете сверху. Заливаете пивом. Закрываете крышкой. Ставите в микроволновую печь 700-800...

Мука 2-2,5 стакана, вода 1 стакан, мясо 1/2 килограмм, лук 4 ш., соль по вкусу, перец по вкусу, специи по вкусу

Замесить тесто, как на пельмени, только покруче. Накрыть полотенцем. Далее готовим фарш. Мясо (средней жирности, лучше баранину) нарезать очень мелкими...