Овсяная крупа 400 г, молоко 500 г, масло сливочное 100 г, чернослив (предварительно отваренный, с вынутыми косточками) 100 грамм

Овсяную крупу отварить до мягкости в воде, процедить, протереть через сито, залить овсяным отваром, прибавить молоко, сливочное масло,...

Сыр плавленый 200 г, вода 1 л.

Готовится этот суп быстро, можно использовать любой сыр.
Сыр мелко порубать и сварить в литре воды на слабом огне, пока не исчезнут комочки. Можно положить в такой суп картошка, жареный лук, а лучше всего клецки, сухарики или...

Молоко 8-9 стаканов, мука 1/4 стакана, яйца (желток) 3 ш.

Муку обжарить на чистой сковороде до темного цвета, проследить, чтобы не пригорела, соединить с желтками, протертыми с сахарным песком, добавить немного молока. Остально е молоко вскипятить и залить в мучную...

Хлеб пшеничный 300 г, чернослив 200 г, молоко 1 л, сахар 25 г, масло сливочное 20 г, соль по вкусу.

Хлеб нарезать квадратиками, слегка подсушить. Чернослив помыть, залить водой и дать набухнуть, затем удалить косточки. Молоко довести до кипения, добавить гренки, чернослив,...

Молоко 200 г, вода 200 г, репа 20 г, кабачки 30 г, лук-порей 20 г, картошка 75 г, ботва свекольная 25 г, вермишель 10 г, масло сливочное 8 грамм

Репу и картошка нарезать брусочками длиной 3-4 см, шириной около 0,5 см, лук-порей (белую часть) нарезанть, овощи все вместе слегка...

Молоко 250 г, вода 150 г, картошка 125 г, кабачки 75 г, масло сливочное 5 грамм

Нарезанный дольками картошка положить в горячее молоко и варить 10 мин., добавить кабачки, нарезанные ломтиками, соль и варить при слабом кипении до готовности. В готовый суп положить кусочек...

Молоко 250 г, вода 150 г, капуста брюссельская 100 г, картошка 75 г, масло сливочное 8 г, гренки 18 грамм

Брюссельскую капусту погрузить в кипяток на 3-5 мин., откинуть на сито, дать стечь воде и спассеровать на сливочном масле. Капусту положить в горячее молоко, добавить...

Молоко 250 г, вода 150 г, капуста цветная 50 г, морковь 20 г, репа 15 г, картошка 75 г, лук-порей 20 г, лук репчатый 20 г, горошек консервированный 15 г, масло сливочное 8 грамм

Морковь и репу, нарезанные брусочками, и резаннный лук- порей слегка спассеровать на жире. Цветную...

Молоко 250 г, вода 150 г, морковь 20 г, репа 15 г, сельдерей 5 г, картошка 40 г, капуста 50 г, лук репчатый 10 г, лук-порей 20 г, шпинат или салат 10 г, макаронные изделия 10 г, масло сливочное 8 грамм

Капусту, морковь, репу, лук-порей, лук репчатый, сельдерей и картошка нарезать ...

Молоко 250 г, вода 150 г, капуста савойская 80 г, морковь 30 г, репа 20 г, петрушка 5 г, лук-порей 20 г, сельдерей 5 г, горошек консервированный 15 г, фасоль (стручки) 15 г, масло сливочное 8 грамм

Морковь, петрушку, репу, сельдерей и лук-порей нарезать соломкой и слегка...

Молоко 350 г, вода 110 г, овсяные хлопья «Геркулес» 50 г, масло сливочное 5 г, сахар 5 грамм

Овсяные хлопья положить в горячее и разведенное водой молоко, добавить сахар и варить 25-30 мин.. Кушать суп с кусочком сливочного масла.

Молоко 1 л, масло сливочное 20 г, соль, сахар по вкусу;
для фрикаделек хлеб белый 200 г, молоко для замачивания хлеба 100 г, яйца 1 ш., масло сливочное 20 г, соль по вкусу.

Черствый хлеб натереть на терке, добавить сырое яйцо, сливочное масло, молоко и хорошо перемешать....

Молочные супы приготовляют на молоке цельно м или разбавленном водой, а также на сгущенном (без сахара) или сухом молоке. Сухое молоко растворяют в горячей воде (60- 70 С); на 100 г порошка берут 0,3 л воды. Чтобы не образовалось комков, порошок разводят в маленьком количестве...

Мука 400 г, масло 100 г, яйца 2 ш.

Замесить довольно крутое тесто из муки, воды, яиц, добавить соль. Раскатать из теста очень тонкий пласт, как для лапши, и нарезать мелкие квадраты. Обвалять их в муке, обжарить на растительном масле и опускать в кипящий грибной или...

Пшеничный хлеб 200 г, яйца 2 ш., сахар 40 г, масло сливочное 40 г, молоко 150 г, соль по вкусу.

Хлеб истолочь в сухари, добавить яйца, растертые с сахаром, молоко, растопленное сливочное масло, соль. Массу вымешать и оставить в прохладном месте на 25-30 мин. для набухания...

Хлеб пшеничный 200 г, картошка 600 г, молоко 400 г, яйца 1 ш., манная крупа 30 г, масло сливочное 40 г, соль по вкусу.

Хлеб нарезать мелкими квадратиками, обжарить на сливочном масле. Сырой картошка натереть, отжать и облить одним стаканом горячего молока. Сварить на...

Хлеб пшеничный 200 г, печень 150 г, лук репчатый 50 г, шпик 20 г, молоко 150 г, крахмал картошканый 60 г, соль и зелень по вкусу, масло сливочное 40 грамм

Хлеб нарезать квадратиками и соединить с измельченным и на мясорубке печенью, шпиком, луком и зеленью. Массу вымешать и...

Хлеб белый 200 г, масло сливочное 20 г, молоко 250 г, яйцо 1,5 ш., мука крупчатка 30 грамм

Хлеб нарезать квадратиками - 1х1 см, обжарить в масле, переложить в кастрюлю , залить подсоленным молоком, размешанным с яйцами. Через 15 мин., когда молоко впитается, добавить муку и...

Хлеб белый 200 г, мука крупчатка 250 г, молоко 400 г, яйцо 1 ш., соль по вкусу.

Просеять муку, посолить и замесить жидко е тесто с молоком и желтками. Закинуть хлеб, нарезанный квадратиками, взбитые белки и тотчас же выложить в глиняные горшочки, смазанные изнутри жиром...

Хлеб белый 200 г, мука крупчатка 350 г, измельченные дрожжи 10 г, молоко 400 г, яйцо (желток) 1 ш., соль по вкусу.

Дрожжи мелко порубать и размешать в теплом молоке. В просеянной муке сделать углубление, выпустить желток, влить молоко с дрожжами, посолить и замесить тесто....