На 1 кг черешни 1-1,2 кг сахара, 3-4 г лимонной кислоты, ванильный сахар

Черешню белоплодных сортов вымыть, наколоть или опустить на 2-3 мин. в нагретую до 90 - 96 градусов воду. Залить черешню горячим сахарным сиропом и варить в три приема, выстаивая каждый раз 4 - 5 часов....

На 1 кг ягод 1,5 кг сахара, 1 стакан воды

Ягоды промыть, очистить от зеленой кожуры, положить в кипящий сахарный сироп и варить до готовности, периодически помешивая.

На 1 кг тыквы 1,5 кг сахара, 1 ст. ложка соды, 3/4 стакана воды

Очистить тыкву от кожицы и зерен. В таз или кастрюлю положить соду и опустить тыкву, нарезанную крупными кусками. Оставить на сутки. Затем воду слить, вымыть тыкву в холодной воде и откинуть на решете. Когда...

На 1 кг ягод 1 кг сахара

Ягоды терна промыть, сложить в тазик, засыпать сахаром, влить столько воды, сколько потребуется для растворения сахара, варить на слабом огне до готовности. Во время кипения таз время от времени следует встряхивать и почаще снимать пену....

На 1 кг ягод 1 кг сахара, 1/2 стакана воды

Для варенья брать крупноплодные сорта красной смородины. Ягоды вымыть, снять с кисточек, высушить. В кипящий таз опустить ягоду, таз встряхивать периодически, чтобы ягода равномерно погрузилась, и варить на среднем огне....

На 1 кг ягод 1,5 кг сахара, 1 стакан воды

Ягоды черной смородины очистить от веточек и сухих чашечек цветка, залить холодной водой и затем, удалив всплывшие на поверхность остатки сухих чашечек, откинуть ягоды на сито и дать стечь воде. Сварить густой сироп, всыпать...

На 1 кг черной смородины 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды

Ягоды тщательно вымыть, затем бланшировать в кипящей воде 2-3 мин., чтобы кожура стала помягче и ягоды лучше пропитались сахаром. После этого смородину откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В кипящий сироп...

На 1 кг яблок 1,5 стакана сахара

Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок. Плоды очистить от кожуры, нарезать дольками и удалить сердцевину. Приготовить сироп, в который положить яблоки и варить их до тех пор, пока они не станут прозрачными. Если часть...

400 г ягод, 800 г сахара, 1,5 стакана воды

Выбрать семена из шиповника иголкой, через маленькое отверстие. Перемыть в холодной воде. Всыпать ягоды в кипяток, вскипятить и сразу откинуть на дуршлаграмм Обсушить, взвесить. На 400 г ягод взять 800 г сахара и 1,5 стакана воды,...

На 1 кг ягод 1,2-1,5 кг сахара, 250 г воды

Это варенье сохранит и прекрасный цвет, и все витамины, если варить его в два приема. Перебранные и вымытые ягоды засыпать половиной нормы сахара и, доведя до кипения, варить 15-20 мин.. Снять варенье с огня и дать постоять 3-4 часа....

На 1 кг черники 1,2 кг сахара, 2 стакана воды

В кипящий сироп порциями опускать ягоды черники, кипятить 5-7 мин. и оставить на 8-10 часов. Затем поставить варенье на слабый огонь и варить до готовности. Готовое варенье разлить в горячем виде в банки и стерилизовать в...

На 1 кг черешни 1,2 кг сахара, 2 стакана воды, 3-4 г лимонной кислоты, ванильный сахар

Ягоды перебрать, вымыть, удалить косточки. Залить ягоды горячим сахарным сиропом и варить до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту и ванильный...

На 1 кг черешни 1-1,2 кг сахара, 3-4 г лимонной кислоты, ванильный сахар

Черешню белоплодных сортов вымыть, наколоть или опустить на 2-3 мин. в нагретую до 90 - 96 градусов воду. Залить черешню горячим сахарным сиропом и варить в три приема, выстаивая каждый раз 4 - 5 часов....

На 1 кг ягод 1,5 кг сахара, 1 стакан воды

Ягоды промыть, очистить от зеленой кожуры, положить в кипящий сахарный сироп и варить до готовности, периодически помешивая.

На 1 кг тыквы 1,5 кг сахара, 1 ст. ложка соды, 3/4 стакана воды

Очистить тыкву от кожицы и зерен. В таз или кастрюлю положить соду и опустить тыкву, нарезанную крупными кусками. Оставить на сутки. Затем воду слить, вымыть тыкву в холодной воде и откинуть на решете. Когда...

На 1 кг ягод 1 кг сахара

Ягоды терна промыть, сложить в тазик, засыпать сахаром, влить столько воды, сколько потребуется для растворения сахара, варить на слабом огне до готовности. Во время кипения таз время от времени следует встряхивать и почаще снимать пену....

На 1 кг ягод 1 кг сахара, 1/2 стакана воды

Для варенья брать крупноплодные сорта красной смородины. Ягоды вымыть, снять с кисточек, высушить. В кипящий таз опустить ягоду, таз встряхивать периодически, чтобы ягода равномерно погрузилась, и варить на среднем огне....

На 1 кг ягод 1,5 кг сахара, 1 стакан воды

Ягоды черной смородины очистить от веточек и сухих чашечек цветка, залить холодной водой и затем, удалив всплывшие на поверхность остатки сухих чашечек, откинуть ягоды на сито и дать стечь воде. Сварить густой сироп, всыпать...

На 1 кг черной смородины 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды

Ягоды тщательно вымыть, затем бланшировать в кипящей воде 2-3 мин., чтобы кожура стала помягче и ягоды лучше пропитались сахаром. После этого смородину откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В кипящий сироп...

На 1 кг яблок 1,5 стакана сахара

Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок. Плоды очистить от кожуры, нарезать дольками и удалить сердцевину. Приготовить сироп, в который положить яблоки и варить их до тех пор, пока они не станут прозрачными. Если часть...