1/2 л яблочного сока, 0,3 л земляничного сока, 300 г сахара

Смесь соков вскипятить на сильно м огне 10-15 мин., добавить сахар и кипятить еще 10-15 мин.. После этого сок профильтровать через фланель, разлить по банкам и закупорить.

Еще один вид лакомства, который можно будет самостоятельно изготовить из плодов и ягод своего огорода.

Во многих фруктах и ягодах содержатся пектиновые вещества, которые при достаточном уваривании концентрируются и застывают, придавая желе необходимую...

На 1 кг пюре из чернослива 500 г сахара

Промытый чернослив очищают от кожуры, удаляют косточки, подливают немного воды и под крышкой отваривают до размягчения. Затем его пропускают через мясорубку. Пюре из чернослива отвешивают для одной варки, доводят до кипения и...

На 1 кг смеси черники и яблочного пюре 660 г сахара и 2 г лимонной кислоты

Хорошо промытые яблоки избавляют от плодоножек и чашелистиков, разрезают на мелкие кусочки, подливают немного воды и отваривают под крышкой при периодическом помешивании в течение четверти...

На 750 г черешни без косточек 250 г пюре крыжовника, 700 г сахара

У крыжовника удаляют плодоножки и чашелистики, затем его хорошо промывают, подливают немного воды и под крышкой отваривают до размягчения. Мягкий крыжовник пропускают через мясорубку. Черешню...

На 3 кг плодов 2 стакана воды

Свежие яблоки сортируют, тщательно моют в проточной воде, чистят, режут, а затем проваривают в кипящей воде 10-20 мин. в зависимости от сорта и степени зрелости яблока. Горячую разваренную массу быстро протирают через сито или...

На 1 кг черники 150-200 г сахара

Свежие ягоды тщательно вымойте и хорошенько просушите . После высыхания подогрейте ягоды в кастрюле под крышкой до выступления сока и протрите ее через сито или пропустите через мясорубку. Полученную массу смешайте с сахаром при...

На 1 кг ягод 0,8-1 кг сахара, 1/2 стакана воды

Ягоды засыпьте в кастрюлю , закройте крышкой и поставьте на слабый огонь, когда ягоды распарятся, протрите их сквозь сито. Полученную массу смешайте с сахаром, подогрейте до 70-80 градусов, пока сахар не растворится и...

На 1 кг рябины 40 г соли, 2 л воды

Ягоды рябины отварите в солевом растворе, откиньте на дуршлаг, промойте холодной проточной водой, протрите сквозь сито, разложите по банкам и пастеризуйте пол-литровые банки - 15 мин., литровые - 20 мин..

На 1 кг ягод 1 кг сахара

Протрите через сито бланшированные ягоды морошки, добавьте сахарного песка, перемешайте и оставьте на 4 - 6 часов, затем залейте в банки и закройте пергаментной бумагой.

На 1 кг клюквы 1 кг сахара

Ягоды на 8-10 мин. опустите в кипящую воду, откиньте на сито, дайте стечь воде, ягоды протрите . Полученную массу смешайте с сахаром и подогрейте до полного его растворения. Клюкву с сахаром переложите в банки и стерилизуйте в горячей воде...

На 1 кг земляники 1,5-2 кг сахара

Собранные ягоды почистите от чашелистиков и плодоножек, разомните деревянной толкушкой и подогрейте до температуры 60-65 градусов. В подогретые ягоды порциями добавьте сахар, тщательно перемешайте, подогрейте до температуры 80...

На 200 г сока 250 г сахара

Сок красной смородины содержит большое количество желирующих веществ. Красивое, ярко окрашенное желе выходит из сырого сока красной смородины. На граненый стакан сока красной смородины берут тонкий стакан сахарного песка и перемешивают...

Еще один вид лакомства, который можно будет самостоятельно изготовить из плодов и ягод своего огорода.

Во многих фруктах и ягодах содержатся пектиновые вещества, которые при достаточном уваривании концентрируются и застывают, придавая желе необходимую...

На 1 кг пюре из чернослива 500 г сахара

Промытый чернослив очищают от кожуры, удаляют косточки, подливают немного воды и под крышкой отваривают до размягчения. Затем его пропускают через мясорубку. Пюре из чернослива отвешивают для одной варки, доводят до кипения и...

На 1 кг смеси черники и яблочного пюре 660 г сахара и 2 г лимонной кислоты

Хорошо промытые яблоки избавляют от плодоножек и чашелистиков, разрезают на мелкие кусочки, подливают немного воды и отваривают под крышкой при периодическом помешивании в течение четверти...

На 750 г черешни без косточек 250 г пюре крыжовника, 700 г сахара

У крыжовника удаляют плодоножки и чашелистики, затем его хорошо промывают, подливают немного воды и под крышкой отваривают до размягчения. Мягкий крыжовник пропускают через мясорубку. Черешню...

На 3 кг плодов 2 стакана воды

Свежие яблоки сортируют, тщательно моют в проточной воде, чистят, режут, а затем проваривают в кипящей воде 10-20 мин. в зависимости от сорта и степени зрелости яблока. Горячую разваренную массу быстро протирают через сито или...

На 1 кг черники 150-200 г сахара

Свежие ягоды тщательно вымойте и хорошенько просушите . После высыхания подогрейте ягоды в кастрюле под крышкой до выступления сока и протрите ее через сито или пропустите через мясорубку. Полученную массу смешайте с сахаром при...

На 1 кг ягод 0,8-1 кг сахара, 1/2 стакана воды

Ягоды засыпьте в кастрюлю , закройте крышкой и поставьте на слабый огонь, когда ягоды распарятся, протрите их сквозь сито. Полученную массу смешайте с сахаром, подогрейте до 70-80 градусов, пока сахар не растворится и...