Мобильный LiveInternet

КРАБОВЫЙ СУП 12-09-2009 09:00

Продукты
50 г копченой ветчины,
1 зеленый сладкий перец,
350 г картофеля,
25 г сливочного масла,
1 луковица, нарезанная квадратиками,
1 ст. ложка муки,
450 мл рыбного бульона,
450 мл жирных сливок,
соль, молотый черный перец,
щепотка молотого мускатного...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАПУСТНЯК С ГРИБАМИ 12-09-2009 08:00

Продукты
Грибы сушеные - 30 г,
жир - 40 г, картошка - 4 ш.,
квашеная капуста - 300 г,
репчатый лук - 2 головки,
морковь, корень сельдерея - по 1 ш.,
сахар-песок -1ч. ложка,
сметана - 4 ст. ложки,
вода - 1,5 л, соль, черный молотый перец по вкусу.

Готовят грибной...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ИЗ КАБАЧКОВ 12-09-2009 07:00

Продукты
1 ст. ложка сливочного масла,
400 г кабачков,
1 стакан кислого молока,
2 моркови,
1 ст. ложка риса,
1,5 л воды,
соль, зелень.

Кабачки тщательно промыть и пропустить через мясорубку вместе с кожицей и семенами. Морковь очистить , пропустить через...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ГОРОХОВЫЙ СУП "С ХВОСТОМ" 12-09-2009 06:00

Продукты
1 л воды, 1 зубочек чеснока,
150 г свиного хвоста, 1/2 соленого огурца,
3/4 стакана сухого гороха, суповые коренья,
1 столовая ложка маргарина или смальца,
1 1/2 столовой ложки муки, 1,5 луковицы, 2 сушеных грибочка,
2 столовые ложки рассыпчатой пшенной каши...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ТВОРОЖНЫМИ ГРЕНКАМИ 12-09-2009 03:00

Продукты
бульон или вода - 1,5л,
картошка - 500г,
лук - 1 ш ,
зелень, перец, соль
Для гренков
хлеб белый - 8 ломтиков,
творог - 200 г, яйцо - 1 ш ,
масло или сметана, тмин, соль.

В горячую воду опустить очищенный и нарезанный дольками картошка, посолить и...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА СО СМЕТАНОЙ 12-09-2009 02:00

Продукты
300 г консервированного зеленого горошка,
500 г свежих огурцов,
1,5 л воды,
2 яйца,
0,5 стакана сметаны,
соль, перец,
2 ст. ложки рубленого укропа,
0,5 стакана отвара от консервированного зеленого горошка.

Огурцы нарезанть, смешать с отваром...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БОРЩ ЛЕТНИЙ С ОКОРОКОМ 12-09-2009 01:00

Продукты
Варено-копченый окорок - 500 г,
свекла - 3 ш.,
морковь - 2 ш.,
свежая капуста - 400 г,
репчатый или зеленый лук - 2 головки,
сок черной смородины --200 г,
сухое вино - 80 г,
сметана, специи,
зелень укропа и петрушки,
соль по вкусу, вода - 2л.

...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДЕРЕВЕНСКИЙ СУП С ПШЕНОМ 12-09-2009 00:00

Продукты
400 г красных и желтых стручков сладкого перца,
1 кабачок,
100 г репчатого лука,
120 г пшена,
20 г сливочного масла или маргарина,
1 ч. ложка молотого сладкого красного перца,
1 зубчик чеснока,
соль, молотый черный перец,
1 л овощного бульона,
1...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"КАРРИ" - СУП ПО-ИНДИЙСКИ 11-09-2009 23:00

Продукты
200 г баранины,
1/2 луковицы пучок суповой зелени,
1/2 столовой ложки жира,
1/2 л воды, 1 лавровый лист, лимонный сок,
1/2 чайная ложка порошка карри
(вместо него можно добавить толченый чеснок и прочие пряности),
1 столовая ложка сметаны, соль.

...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КРУПЕНИК ПОЛЬСКИЙ 11-09-2009 22:00

Продукты
50 г перловой крупы,
200 г картофеля,
100 г костей,
15 г сушеных грибов,
75 г моркови, 75 г сельдерея, 40 г лука,
30 г сливочного масла, зелень, соль.

Из костей, грибов и овощей (кроме картофеля) сварить бульон и процедить. Грибы и овощи нарезать мелкими...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ 11-09-2009 21:00

2 л бульона, 500 г цветной капусты, 3 моркови, по 1 корню сельдерея и петрушки. Капусту промыть, разобрать на соцветия. Морковь п очистить и нарезать кружочками. Положить капусту и морковь в мясной бульон, добавить сельдерей, посолить и варить на слабом огне 20 мин.. Перед...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ ИЗ КУР 11-09-2009 20:00

на 2 - 2 1/2 л прозрачного бульона для клецок - 100 г мякоти (филе) курицы, 1 яичный белок, 1/4 стакана молока, ломтик белого хлеба. Для приготовления клецок следует мясо курицы пропустить через мясорубку, добавить белок яйца, а также размоченный в молоке отжатый хлеб и посолить. Все...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП С КЛЕЦКАМИ ПО-БЕЛОРУССКИ 11-09-2009 19:00

Продукты
картошка - 4 ш.,
морковь - 1 ш., лук - 1-2 ш,.
сало - 40 г, лавровый лист - 1-2 ш,.
перец - 2-3 ш., соль.
Для клецек
мука пшеничная - 4-5 ст. ложки,
масло сливочное - 20 г, яйцо - 1 ш,
молоко - 130 г, соль.

Нарезать картошка мелкими квадратиками, положить в...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ПО-КИТАЙСКИ 11-09-2009 18:00

Продукты
150 г свиного филе,
2 ст. ложки легкого соевого соуса,
2 ст. ложки сакэ (или сухого хереса),
1,2 л прозрачного куриного бульона,
4 китайских сушеных гриба,
вымоченные и тонко порезанные
(или 200 г шампиньонов),
1 морковь, нарезанная цветочками,
40 г...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП С ЦЫПЛЕНКОМ 11-09-2009 17:00

1 порция цыпленка, 1,5 столовой ложки сливочного масла, 1 маленькая луковица, 2 чайные ложки муки, 2 стакана воды, 1 куриный квадратик бульона, соль, перец, сок 1/2 лимона, тосты, нарезанные на маленькие квадратики, 2 чайные ложки порезанной петрушки. Обжарить цыпленка в масле,...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЧИХИРТМА ИЗ БАРАНИНЫ 11-09-2009 16:00

на 500 г баранины - 2 головки лука, по 1 ст. ложке муки и масла, 2 яйца, 1/2 чайной ложки шафрана, 2 ст. ложки уксуса. Баранину обмыть холодной водой, нарезать маленькими кусками (из расчета 3-4 куска на порцию), положить в кастрюлю и поставить варить, снимая появляющуюся на...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП-ПЮРЕ С СЫРОМ 11-09-2009 15:00

Продукты
20 г сливочного масла,
1 столовая ложка муки,
40 г чеддера,
250 г молока,
2 яйца, бульон,
зелень петрушки,
20 г сельдерея,
20 г репчатого лука,
соль, молотый перец.

Желтую мучную заправку (пассерованная мука с маслом) прокипятить с молоком,...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ИЗ СЫРА И КАРТОФЕЛЯ 11-09-2009 14:00

Продукты
2 большие картофелины,
2 столовые ложки муки,
2 столовые ложки мелко рубленной зелени сельдерея,
1/2 чашки молока,
1 чашка плюс 1 столовая ложка резаннного сыра чеддер,
1 столовая ложка тертого твердого сыра,
1 столовая ложка мелко рубленного...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МОЛОЧНЫЙ СУП С КЛЕЦКАМИ 11-09-2009 13:00

Продукты
1 яйцо
2 ст л муки
1 л молока
соль на кончике ножа

Вскипятить молоко. В маленькую миску всыпать муку, размешать ее со взбитым яйцом. Обмакнуть ложку в молоко и затем набрать немного теста. Быстро бросать его в кипящее молоко. Варить, пока все...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДЕРЕВЕНСКИЙ СУП С ПШЕНОМ 11-09-2009 12:00

Продукты
400 г красных и желтых стручков сладкого перца,
1 кабачок,
100 г репчатого лука,
120 г пшена,
20 г сливочного масла или маргарина,
1 ч. ложка молотого сладкого красного перца,
1 зубчик чеснока,
соль, молотый черный перец,
1 л овощного бульона,
1...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии