Мобильный LiveInternet

СУП ИЗ ПЕЧЕНИ СО СЛИВКАМИ 13-09-2009 06:00

Продукты
125 г печенки,
10 г сливочного масла,
150 г овощей (морковь петрушка, лук порей),
200-250 г мяса или костей для бульона,
20 г сливочного масла,
20 г муки, 125 г сливок, 1 желток, соль.

Очищенную телячью или говяжью печенку мелко нарезать , обжарить на...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ХЛЕБНЫЙ С ПЕЧЕНЬЮ 13-09-2009 05:00

Продукты
на 100 г пшеничного хлеба -
4 cт. ложки печени, пропущенной через мясорубку,
1 стакан молока,
2 стакана бульона,
4 ч. ложки сливочного масла,
1 желток, перец, соль по вкусу. Сырую печень почистите от пленок, промойте водой и пропустите через мясорубку....

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ГОРОХОВЫЙ С ГРИБАМИ 13-09-2009 03:00

300 г лущеного гороха, 50 г сушеных грибов, 50 г жира, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 морковь, 2,5 л воды, соль и перец по вкусу. Тушеные белые грибы тщательно вымыть и оставить на 2 часа в воде комнатной температуры, после чего мелко нарезать . Отдельно обжарить нарезаннный лук,...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БУЛЬОН С ОМЛЕТОМ 13-09-2009 02:00

На 2 - 2 1/2 л прозрачного бульона для омлета - 1 стакан молока, 1 ст. ложку масла, 4 яйца. Сварить мясной или куриный бульон, а затем приготовить омлет. Для приготовления омлета отбить в миску или миску яйца и взбить веничком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавить соль и,...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РАССОЛЬНИК РЫБНЫЙ 13-09-2009 01:00

2л воды, 1 кг рыбы, неполный стакан перловой крупы, 5-6 картофелин, 2 моркови, 2 луковицы, 2 корня петрушки, 2 соленых огурца, 100 г масла, 5 горошин перца, 2 лавровых листа, зелень по вкусу. Рыбу (хек, треску и т. д.) разделать на филе. Из голов вынуть жабры и, добавив кости, сварить...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ИЗ ФАСОЛИ С ЛАПШОЙ 13-09-2009 00:00

Продукты
1,5 стакана фасоли, 100 г лапши, 1 луковица, 1 cт. ложка масла, перец и соль по вкусу, зелень петрушки. Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа залейте холодной водой. Затем воду слейте, фасоль залейте 2,5 л холодной воды и варите до мягкости. Добавьте поджаренный с...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЩИ ИЗ КРАПИВЫ 12-09-2009 23:00

Продукты
крапива - 600 г, щавель - 200 г,
морковь, корень петрушки - по 1 ш.,
репчатый лук - 2 головки, пшеничная мука - 2 ст. ложки,
столовый маргарин - 40 г, яйца 2 ш.,
бульон или вода - 1,5 л, сметана, зелень.

Перебранную, вымытую крапиву погружают на 2-3 мин. в...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ИЗ КРАПИВЫ 12-09-2009 22:00

Продукты
500 грамм крапивы,
4 яйца,
1 морковь,
300 грамм картофеля,
1 луковица,
1 столовая ложка рубленной зелени,
80 грамм топленого масла,
150 грамм сметаны,
соль по вкусу. Лук, морковь и вареные яйца мелко порубать, положить в кастрюлю , добавить масло,...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КРАБОВЫЙ СУП 12-09-2009 21:00

Продукты
50 г копченой ветчины,
1 зеленый сладкий перец,
350 г картофеля,
25 г сливочного масла,
1 луковица, нарезанная квадратиками,
1 ст. ложка муки,
450 мл рыбного бульона,
450 мл жирных сливок,
соль, молотый черный перец,
щепотка молотого мускатного...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАПУСТНЯК С ГРИБАМИ 12-09-2009 20:00

Продукты
Грибы сушеные - 30 г,
жир - 40 г, картошка - 4 ш.,
квашеная капуста - 300 г,
репчатый лук - 2 головки,
морковь, корень сельдерея - по 1 ш.,
сахар-песок -1ч. ложка,
сметана - 4 ст. ложки,
вода - 1,5 л, соль, черный молотый перец по вкусу.

Готовят грибной...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ИЗ КАБАЧКОВ 12-09-2009 19:00

Продукты
1 ст. ложка сливочного масла,
400 г кабачков,
1 стакан кислого молока,
2 моркови,
1 ст. ложка риса,
1,5 л воды,
соль, зелень.

Кабачки тщательно промыть и пропустить через мясорубку вместе с кожицей и семенами. Морковь очистить , пропустить через...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ГОРОХОВЫЙ СУП "С ХВОСТОМ" 12-09-2009 18:00

Продукты
1 л воды, 1 зубочек чеснока,
150 г свиного хвоста, 1/2 соленого огурца,
3/4 стакана сухого гороха, суповые коренья,
1 столовая ложка маргарина или смальца,
1 1/2 столовой ложки муки, 1,5 луковицы, 2 сушеных грибочка,
2 столовые ложки рассыпчатой пшенной каши...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ХОЛОДНИК ОГУРЕЧНЫЙ 12-09-2009 17:00

Продукты
150 г говядины
100 г костей
150 г свеклы
100 г моркови и сельдерея
200 г огурцов соленых
15 г муки
100 г сметаны
1 яйцо зелень
сахар, соль.

Отваренную в кожуре свеклу очистить , мелко порубать на терке и положить в костный бульон. Затем ...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ХЕКА 12-09-2009 16:00

1 кг хека, 5-6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, сметана, соль, перец по вкусу, 50 г белого хлеба, 1/4 стакана молока, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 2,5 л воды. Рыбу разделать на филе. Хребтовые кости, плавники и головы без жаберных перепонок залить...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ТВОРОЖНЫМИ ГРЕНКАМИ 12-09-2009 15:00

Продукты
бульон или вода - 1,5л,
картошка - 500г,
лук - 1 ш ,
зелень, перец, соль
Для гренков
хлеб белый - 8 ломтиков,
творог - 200 г, яйцо - 1 ш ,
масло или сметана, тмин, соль.

В горячую воду опустить очищенный и нарезанный дольками картошка, посолить и...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА СО СМЕТАНОЙ 12-09-2009 14:00

Продукты
300 г консервированного зеленого горошка,
500 г свежих огурцов,
1,5 л воды,
2 яйца,
0,5 стакана сметаны,
соль, перец,
2 ст. ложки рубленого укропа,
0,5 стакана отвара от консервированного зеленого горошка.

Огурцы нарезанть, смешать с отваром...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БОРЩ ЛЕТНИЙ С ОКОРОКОМ 12-09-2009 13:00

Продукты
Варено-копченый окорок - 500 г,
свекла - 3 ш.,
морковь - 2 ш.,
свежая капуста - 400 г,
репчатый или зеленый лук - 2 головки,
сок черной смородины --200 г,
сухое вино - 80 г,
сметана, специи,
зелень укропа и петрушки,
соль по вкусу, вода - 2л.

...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ИЗ ФАСОЛИ С ЛАПШОЙ 12-09-2009 12:00

Продукты
1,5 стакана фасоли, 100 г лапши, 1 луковица, 1 cт. ложка масла, перец и соль по вкусу, зелень петрушки. Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа залейте холодной водой. Затем воду слейте, фасоль залейте 2,5 л холодной воды и варите до мягкости. Добавьте поджаренный с...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЩИ ИЗ КРАПИВЫ 12-09-2009 11:00

Продукты
крапива - 600 г, щавель - 200 г,
морковь, корень петрушки - по 1 ш.,
репчатый лук - 2 головки, пшеничная мука - 2 ст. ложки,
столовый маргарин - 40 г, яйца 2 ш.,
бульон или вода - 1,5 л, сметана, зелень.

Перебранную, вымытую крапиву погружают на 2-3 мин. в...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУП ИЗ КРАПИВЫ 12-09-2009 10:00

Продукты
500 грамм крапивы,
4 яйца,
1 морковь,
300 грамм картофеля,
1 луковица,
1 столовая ложка рубленной зелени,
80 грамм топленого масла,
150 грамм сметаны,
соль по вкусу. Лук, морковь и вареные яйца мелко порубать, положить в кастрюлю , добавить масло,...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии