• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


МЯСО ПО-КРЕОЛЬСКИ 18-09-2009 11:00


Продукты
600 г мякоти свинины,
30 г сливочного масла,
2 сосиски, 1 сладкий красный перец,
300 г густых сливок,
100 г маринованного лука,
150 г маслин, 50 г маринованных огурчиков,
соль, перец, 1 ч л сушеной душицы,
1 ст л муки.

Свинину нарежьте на толстые и...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЦЫПЛЕНОК В СЛИВКАХ И ВИНЕ 18-09-2009 10:00


Продукты
1 цыпленок, сливочное масло для жаренья,
300-400 г шампиньонов, 250 г белого портвейна,
125 г сливок, 1 желток, молотый перец, соль.

Очищенного цыпленка обжарить на масле и разделить на порции. Вымытые очищенные шляпки шампиньонов посолить и потушить в вине...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ 18-09-2009 09:00


Продукты
1 кг куриного фарша
1 яйцо
2 луковицы
2 ст л муки
2 ст л молока
1 головка чеснока
черный молотый перец,
соль,
мускатный орех.

Закинуть в фарш взбитые яйца, натертый на мелко терке лук, муку, молоко, толченый чеснок, посолить и поперчить его,...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНАЯ ГРУДКА С ПЕРСИКАМИ И АНАНАСАМИ 18-09-2009 08:00


Продукты
2 половинки куриной грудки без кожи и костей,
1 столовая ложка муки,
сливочное масло для обжаривания, соль.
Соус
200 г 30%-ных сливок,
2 столовые ложки мелко нарезанных ананасов,
1 столовая ложка мелко нарезанных персиков.

Запанировать куриную...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИКАНТНЫЙ ЦЫПЛЕНОК С СЫРНЫМ СОУСОМ 18-09-2009 07:00


Продукты
1 цыпленок, 40 г муки,
столовая ложка зелени петрушки, имбирь,
2 столовые ложки растительного масла, соль, молотый перец. Соус 50 г тертых грецких орехов,
1 зубочек чеснока,
150 г сыра пармезан или швейцарского, веточка базилика,
2 столовые ложки ...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИЦА В СМЕТАНЕ 18-09-2009 06:00


Продукты
Одна средняя курица
500 гр сметаны 20-25% жирности
300 гр грецких орехов
По 1 пучку кинзы, петрушки, укропа
4 зубчика чеснока

Курицу сварить в соленой воде до мягкости. В горячем виде отделить мясо от кожи и костей, порубать на маленькие квадратики...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ 18-09-2009 05:00


200 грамм отварного куриного мяса, 6 - 7 картофелин, 50 грамм масла, соль, перец, 3/4 стакана молока, 1 стакан вареной кукурузы или фасоли, 2 яичных белка, 1 стакан тертого сыра. Приготовьте картошкано е пюре, растерев картошка с молоком, солью маслом. Выложите в глубокую посуду, а...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЦЫПЛЕНОК В ЯЙЦЕ 18-09-2009 03:00


Продукты
3/4 цыпленка,
1 столовая ложка растительного или сливочного масла,
1/4 луковицы, горсть белых грибов или шампиньонов,
1/2 чайной ложки сахара, 1/6 стакана зеленого горошка,
1/2 столовой ложки зелени, 1-2 яйца,
1 1/2 столовой ложки десертного вина, соль.

...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ 18-09-2009 02:00


Продукты

1 курица,
150 грамм топленого масла,
1 морковь,
1 сельдерей,
3 стакана бульона,
1 столовая ложка уксуса,
2 столовые ложки сахара,
200 грамм чернослива,
1 столовая ложка топленого масла и 1 столовая ложка муки для заправки,
соль по вкусу.

Масло...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОСТОЧНЫЙ ГУЛЯШ 18-09-2009 01:00


Продукты
180 г телятины,
10 г сливочного масла,
150 г тыквы, 10 г репчатого лука,
200 г картофеля, 2 яблока,
15 г сливок, 1 чайная ложка пшеничной муки,
немного воды, сахар, зелень, соль, черный молотый перец.

Мякоть телятины помыть, нарезать на маленькие кусочки,...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШВЕЙЦАРСКОЕ ФОНДЮ 18-09-2009 00:00


Продукты
700 г твердого сыра,
400 мл сухого белого вина,
20 мл вишневой водки,
10-20 г рисовой или кукурузной муки,
600 г хлеба, нарезанного кусочками по 3-4 см.

Натереть огнеупорную посуду внутри чесноком. Hалить вино и довести его до кипения на плите . Не...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЯЙЦА ЗАПЕЧЕННЫЕ 17-09-2009 23:00


Продукты
8 яиц,
8 ломтиков белого хлеба,
100 гр копченой грудинки,
3 столовые ложки масла,
соль, перец, зеленый лук.

Гренки слегка обжарить на масле. Остатками масла смазать жароупорную посуду, в которую уложить гренки, на каждый ломтик положить по...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОМЛЕТ "А ЛЯ ПИЦЦА" 17-09-2009 22:00


Продукты
4 яйца,
2 cт. ложки масла,
2 cт. ложки молока,
1 чайн. ложка муки,
150 грамм тертого сыра,
2 cт. ложки кетчупа,
молотый красный перец.

Яйца хорошо взбить венчиком, добавить молоко и муку, посолить и тщательно размешать. Яичную массу вылить на...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕЧО БОЛГАРСКОЕ 17-09-2009 21:00


Продукты
3 кг крепких помидоров
2 кг сладкого болгарского перца
150 грамм сахарного песка
2 столовые ложки соли

Помидоры и перец порубать крупными кольцами,смешать с сахаром и солью. Варить 20 мин.. Сразу закатать. Стерилизовать не следует. Настоящее...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОСТРЫЙ КЕТЧУП 17-09-2009 20:00


Продукты
0,5 кг помидоров,
0,5 кг репчатого лука,
6 ш. сладкого перца,
2 маленьких острых перчика,
1 кусочек (или щепотку) имбиря,
6-8 горошин черного перца, 2 гвоздики,
0,5 ст. растительного масла,
1 ст. винного уксуса,
0,5 ст. сахарного песка,
по 0,5 ч. ложки...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ 17-09-2009 19:00


на 7, 5 л
5 кг очень мелких огурцов,
500 г мелкого репчатого лука,
1 л винного уксуса,
50 г сахара,
8 лавровых листков,
20 можжевеловых ягод,
1 ст. ложка черного перца горошком.
Для маринада с укропом и чесноком
12 зубчиков чеснока,
2 пучка укропа,
4-6 соцветий...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАКЛАЖАНЫ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ 17-09-2009 18:00


Продукты
5 кг баклажанов,
200 г лука,
400 г моpкови,
200 г коpней сельдеpея,
3 пучка петpушки,
800 мл pастительно го масла. Баклажаны вымыть, отpезать плодоножки, пpобланшиpовать в кипящей подсоленой воде (50 г соли на 1 л воды), отжать от воды и наpезать кpужками толщиной...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАКУСКА "БАКАТ" 17-09-2009 17:00


Продукты
2 кг баклажан,
1 кг пеpца болгаpского,
0.5 кг моpкови, теpтой на кpупной теpке,
1.3 кг молотых помидоp,
100 гp уксуса 6%,
200 гp теpтого чеснока,
450-500 гp масла pастительно го,
150 гp сахаpа,
50 гp соли,
2-3 пучка зелени,
по желанию гоpький пеpец.
Баклажаны...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЕТЧУП С ЯБЛОКАМИ 17-09-2009 16:00


Продукты
5 кг помидоров,
по 8 шук сладкого перца, кислых яблок, головок лука, зубков чеснока;
1 стакан сахара,
1 ст. ложка соли,
1 ст. ложка молотой корицы, гвоздика (по вкусу),
15-20 горошин черного перца, 1 ч. ложка уксусной эссенции.

Из яблок вынуть...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЕТУШКИНА ЗАПЕКАНКА 17-09-2009 15:00


Продукты
500 грамм творога
1 пач. ванилина
50 грамм сливочного масла
75 грамм сахара
1 стол. л. цедры лимона
4 стол. л. сока лимона
30 грамм манной крупы
4 яйца
1 банка консервированных абрикосов

1. Растереть ванилин+сахар+масло+желтки+цедра+сок...

Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»