Мобильный LiveInternet

СОУС БЕАРНЕЗ 04-10-2009 18:00

Продукты
Уксус - 250 г,
лук - 150 г,
яйца (желтки) - 3 ш.,
чеснок - 2 г,
масло сливочное - 150 г,
эстрагон, соль по вкусу. Уварить на слабом нагреве в течение 20-30 мин. уксус с луком, чесноком, эстрагоном. Протереть полученную смесь через сито, ввести в нее желтки и...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОУС "АВРОРА" 04-10-2009 17:00

Соус красный основной - 500 г, чернослив (без косточек) - 100 г, изюм - 30 г, орехи грецкие - 50 г, вино красное - 200 г, сахар - 20 г, масло сливочное - 20 грамм Основной красный соус процедить, заправить сахаром, солью, добавить припущенный и нарезанный соломкой чернослив, распаренный...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЫРНЫЕ ЗРАЗЫ С ВЕТЧИНОЙ 04-10-2009 16:00

Продукты
4 ломтика сыра, зелень петрушки,
50 г ветчины, 10 г сливочного масла,
20 г сливочного масла для смазывания формы,
4 побега консервированной спаржи,
соль, молотый сладкий перец.

Ветчину нарезать соломкой и обжарить. Каждый ломтик плавленого сыра...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "ЗАКАРПАТСКИЙ" 04-10-2009 15:00

Продукты
Картошка - 30 г,
морковь - 20 г,
петрушка (корень) - 10 г,
яблоки свежие - 15 г,
горошек зеленый консервированный - 10 г,
огурцы соленые - 15 г,
сахар - 1 г, вино столовое - 5 г,
майонез - 20 г, зелень.

Огурцы, яблоки, вареную морковь и картошка очистить...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "ЗАГАДКА" 04-10-2009 14:00

Продукты
350 г филе вареной рыбы,
1 стакан вареного риса,
3 свежих или консервированных яблока,
2 вареных яйца, зелень,
соль, перец черный молотый по вкусу, 200 г майонеза.

Рыбу мелко нарезать или размять вилкой, яблоки и яйца мелко нарезанть,...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОБСЫПНОЙ АБРИКОСОВЫЙ ТОРТ 04-10-2009 13:00

Продукты
Для теста
125 г сливочного масла или маргарина,
2 ст. ложки рома, 175 г сахара,
3 яйца, 225 г муки,
на кончике ножа разрыхлите ля,
жир для формы.
Для начинки
200 г творога,
2 яйца, 100 г сахара,
тертая цедра 1 лимона,
100 г молотого сладкого миндаля,
375 г...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ "МОРКОВНЫЙ" 04-10-2009 12:00

2 стак.моркови, натертой на крупной терке,
4 яйца,
2 стак. сахара,
1 пачка растопленного маргарина,
3 стак. муки,
1 ч. л. гашенной соды.
Выпекать на умеренном огне.

...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОУС ВИНЕГРЕТ 04-10-2009 11:00

на 1 яйцо - 2 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки уксуса, 1/2 ст. ложки каперсов, 1/2 огурца (свежего), 1/2 головки лука, 1/2 ст. ложки зелени петрушки и эстрагона (листики), 1/2 чайной ложки сахара. Желтки сваренных вкрутую яиц протереть сквозь сито, растереть в фарфоровой или...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОУС ПОЛЬСКИЙ 04-10-2009 10:00

масло сливочное - 150 г, яйца - 2 ш., соль, лимонная кислота, зелень петрушки по вкусу. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Нагреть сливочное масло, соединить его с яйцом, добавить соль, лимонную кислоту и измельченную зелень петрушки. Подается к отварной рыбе.

...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОУС ЧЕСНОЧНО-ОРЕХОВЫЙ 04-10-2009 09:00

Продукты
чеснок - 6 долек,
ядра грецких орехов - 50 г,
масло растительное - 50 г,
уксус 3%-ный - 10 г,
зелень укропа или петрушки. Чеснок мелко рубят, соединяют с толчеными ядрами орехов, мелко нарезанной зеленью, другими предусматриваемыми рецептурой компонентами...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС 04-10-2009 08:00

Продукты
4-6 помидоров, 40 г репчатого лука,
2 зубочка чеснока, 40 г сельдерея,
зелень петрушки, несколько листиков базилика,
2-4 столовые ложки растительного масла, соль, перец.

Все вместе соединить в кастрюле, посолить, поперчить, потушить с маслом.

...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОУС ЗЕЛЕНЫЙ 04-10-2009 07:00

на 1/2 стакана соуса майонез - 1 ст. ложку сваренных и протертых салата, шпината, эстрагона или зелени петрушки, 1 ст. ложку уксуса. Обмытые листья салата, шпината, эстрагона или петрушки варить в кипящей воде 2-3 мин., вынуть, дать стечь воде, мелко нарубить, протереть сквозь...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОУС БЕАРНЕЗ 04-10-2009 06:00

Продукты
Уксус - 250 г,
лук - 150 г,
яйца (желтки) - 3 ш.,
чеснок - 2 г,
масло сливочное - 150 г,
эстрагон, соль по вкусу. Уварить на слабом нагреве в течение 20-30 мин. уксус с луком, чесноком, эстрагоном. Протереть полученную смесь через сито, ввести в нее желтки и...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОУС "АВРОРА" 04-10-2009 05:00

Соус красный основной - 500 г, чернослив (без косточек) - 100 г, изюм - 30 г, орехи грецкие - 50 г, вино красное - 200 г, сахар - 20 г, масло сливочное - 20 грамм Основной красный соус процедить, заправить сахаром, солью, добавить припущенный и нарезанный соломкой чернослив, распаренный...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЫРНЫЕ ЗРАЗЫ С ВЕТЧИНОЙ 04-10-2009 04:00

Продукты
4 ломтика сыра, зелень петрушки,
50 г ветчины, 10 г сливочного масла,
20 г сливочного масла для смазывания формы,
4 побега консервированной спаржи,
соль, молотый сладкий перец.

Ветчину нарезать соломкой и обжарить. Каждый ломтик плавленого сыра...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "ЗАКАРПАТСКИЙ" 04-10-2009 03:00

Продукты
Картошка - 30 г,
морковь - 20 г,
петрушка (корень) - 10 г,
яблоки свежие - 15 г,
горошек зеленый консервированный - 10 г,
огурцы соленые - 15 г,
сахар - 1 г, вино столовое - 5 г,
майонез - 20 г, зелень.

Огурцы, яблоки, вареную морковь и картошка очистить...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "ЗАГАДКА" 04-10-2009 02:00

Продукты
350 г филе вареной рыбы,
1 стакан вареного риса,
3 свежих или консервированных яблока,
2 вареных яйца, зелень,
соль, перец черный молотый по вкусу, 200 г майонеза.

Рыбу мелко нарезать или размять вилкой, яблоки и яйца мелко нарезанть,...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОБСЫПНОЙ АБРИКОСОВЫЙ ТОРТ 04-10-2009 01:00

Продукты
Для теста
125 г сливочного масла или маргарина,
2 ст. ложки рома, 175 г сахара,
3 яйца, 225 г муки,
на кончике ножа разрыхлите ля,
жир для формы.
Для начинки
200 г творога,
2 яйца, 100 г сахара,
тертая цедра 1 лимона,
100 г молотого сладкого миндаля,
375 г...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ 04-10-2009 00:00

Продукты
750 г томатов,
2 ч. ложки зеленого перца горошком,
100 г бекона,
10-15 листиков шалфея,
5-6 ст. ложек винного уксуса,
соль, сахар,
100 мл оливкового масла.

У томатов вырезать основания плодоножек. Затем опустить томаты на несколько мин. в кипящую...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "HЕЖНОСТЬ" 03-10-2009 23:00

Продукты
1 луковица, 3 яйца,
3 яблока, 3 ч.л. сахара,
сыр, майонез, сметана.

На плоское блюдо мелко порубать яйца, на них лук, посыпать сахаром, залить майонезом, потом потереть яблоки на крупной терке, на них - сыр на мелкой. Залить сметаной, сверху потереть еще...

Читать дальше →

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии