на 400 г тыквы

2 ст. л. пшена (риса),
2 - 3 ст. л. сливочного масла,
2.5 стакана молока,
1 ст. л. сахара,
соль - по вкусу

Мелконарезанную тыкву варят в молоке (можно добавить масло) до полуготовности (10 - 15 мин), затем засыпают промытое пшено или рис, соль, сахар...

водка - 45мл,
сахар - 1 чайная ложка ,
взбитые сливки ,
вишня -1 ш

Смешать в чашке водку и кофе .

Затем долить кофе и добавить взбитые сливки и вишню .

...

3 стакана пшеничной муки,
1 стакан молока,
3 столовые ложки сахара,
25 г дрожжей,
одно яйцо,
100 г сливочного масла,
соль по вкусу, тмин, мак

Теплое молоко, соль, сахар, яйцо и дрожжи хорошо размешать и замесить с большей частью муки.

Закинуть к...

на 300 г тыквы

300 г кабачков,
100 г моркови,
200 г картофеля,
0.5 стакана молока,
20 г сливочного масла или маргарина,
60 г манной крупы,
2 - 3 яйца,
100 г сметаны

Мякоть тыквы, кабачки и морковь натирают на крупной тёрке и припускают в молоке.

Отдельно ...

на 1 стакан риса

2 стакана воды,
1/4 часть средней тыквы,
1/2 стакана изюма,
1 ст. л. сливочного масла,
сахар - по вкусу

Промытый рис отваривают в подсоленной воде до готовности.

Отдельно тушат нарезанную квадратиками тыкву и изюм, соединяют их с...

на 200 г тыквы

300 г картофеля,
300 г свёклы,
200 г репчатого лука,
120 г томатов,
20 г петрушки,
40 г растит. масла,
36 г 3%-ного уксуса,
40 г сметаны

Нарезанную соломкой свёклу тушат в маленьком кол-ве бульона (воды) с добавлением уксуса и...

200 г жареной рыбы,
4 ш. вареного картофеля,
1 томат,
50 г зеленого лука,
1/2 стакана майонеза,
2 ст. ложки сметаны,
укроп

Жареную рыбу освободить от костей, нарезать кусочками.

Вареный картошка нарезать квадратиками.

Все смешать с мелко...

тыква- 1кг,
половину стакана клюквенного соку,
половину стакана воды,
клюква,
соль и сахар

Тыкву весом килограмм мелко порубить и отжать сок сквозь сито.

Закинуть половину стакана клюквенного соку и столько же охлажденной воды.

Закинуть клюкву,...

тыква - 750 г,
стакан кипяченой воды,
сахар

Отжать сок из тыквы весом 750 грамм

К соку добавить стакан кипяченой воды, уже приостывшей, приправить по вкусу сахаром.

При желании можно добавить пюре из шиповника или лимонного сока.

Охладить и...

Тыква,
лук,
морковь,
соль,
перец,
грибы,
сыр,
майонез

Тыкву порубать мелкими квадратиками (без шкуры и костей).

Выложить на сковороду, на нее слой лука, потом тертую морковь, тут посолить, по вкусу поперчить, потом грибы - вареные - и сверху...

500 г моркови,
2 апельсина,
1 ст. ложка сахарной пудры,
лимон,
соль по вкусу

Морковь очистить , разрезать по длине и удалить сердцевину, помыть, дать стечь воде.

Смешать соль, сахарную пудру и сок лимона.

Натереть в этот сок морковь и хорошо все...

на 250 г тыквы

250 г яблок,
100 г мёда или сахара,
1/3 стакана очищенных грецких орехов,
1/2 стакана сметаны,
1 лимон,
соль - по вкусу

Нарезанную мелкими квадратиками тыкву дважды обдают кипятком (если её измельчают на крупной тёрке, то кипятком об...

На 100 г баклажанов

50 г лука,
25 г болгарского перца,
100 г помидоров,
20 г подсолнечного масла,
соль,
перец,
уксус,
зелень петрушки по вкусу

Баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, посыпать солью, дать полежать 10-15 мин.,...

1 банка лосося в собственном соку,
5 отваpенных яиц,
немного твеpдого сыpа,
немного сливочного масла,
2-3 луковицы,
банка майонеза

Салат делают за несколько часов до подачи на стол.

Укладывают слоями.

Пеpвый - мелко поpезанные белки, втоpой - теpтый...

Тесто для шруделя

200 г муки,
1/8 л теплой воды,
1 столовая ложка растительного масла,
1 яйцо,
щепотка соли,
мука для обсыпки,
сливочное масло для смазывания,
растительное масло для смазывания

Начинка

1.5 кг кислых яблок,
150 г...

Для теста

300 г муки,
0.5 ст. л. соли,
0.5 стакана воды,
1 бульонный квадратик

Для начинки

по 700 г говяжьего фарша и картошкано го пюре,
2 мелко порезанные луковицы,
1 бульонный квадратик,
1 ч. л. соли,
1 стакан воды,
3 ст. л. муки,
по вкусу перец, тертый мускатный...

250 г горького шоколада,
125 г сливочного масла или растительного маргарина,
4 яйца,
150 г меда,
75 г овсяной или ржаной муки

Для украшения

жидкая карамельная масса,
изюм,
сахарная пудра

Растопить шоколад на водяной бане и оставить остывать....

800 г филе судака,
280 мл белого сухого вина,
360 г картофеля,
200 г сливочного масла,
100-120 г оливкового масла,
80 г муки,
300 г сметаны,
12 г шафрана,
для гарнира и украшения - кабачки, морковь, листья салата, лимон, зелень

Филе судака замариновать на 15 мин. в...

750 г- тыква,
2 стакана томатного сока,
зеленый лук,
соль,
сахар,
перец

750-граммовую тыкву вымыть, очистить , ополоснуть.

Отжать сок.

Размешать с двумя стаканами томатного сока и мелко нарезанным зеленым луком.

Приправить по вкусу солью,...

тыква- 1кг,
половину стакана клюквенного соку,
половину стакана воды,
клюква,
соль и сахар

Тыкву весом килограмм мелко порубить и отжать сок сквозь сито.

Закинуть половину стакана клюквенного соку и столько же охлажденной воды.

Закинуть клюкву,...