Чтобы обеды по постным пятницам не былиоднообразными

В одной порции ок. 510 ккал. (ок. 2130 кДж)

На 4 порции

1,5 кг свежих овощей (цветная капуста, брюква,морковь, зеленый лук, савойская капуста н т.п.),
2 луковицы,
3 ст. ложки слив. масла,
1 1/4 л воды,
соль, перец,
2...

В одной порции ок. 300 ккал. (ок. 1365 кДж)

На 4 порции

1 кг стручковой фасоли или 2 пакета мороженойстручковой фасоли, каждый примерно по 300 г,
1/8 л мясного бульона из квадратиков,
1 веточка или 1/2 ч. ложки зелени чабреца,
100 г копченого сала,
1 ч. ложка слив. масла или...

750 г вареных овощей.

Грибной соус

нескольско сортов свежих грибов 200 г, или 100 млконсервированных грибов,
1 ст ложка сливочного масла,
2 ст ложки пшеничной муки,
200 мл млолка, 10 мл сливок,
1/2 ч ложки соли,
молотая паприка 1 ст ложка.

Нарежьте ...

Вилок цветной капусты,
соль,
толченые сухарики,
сливочное масло для обжарки.

Капусту отварить в подсоленной воде целикомили разобрав на соцветия, откинуть на дуршлаграммМасло растопить в сковороде, выложить в неекапусту, разобранную на соцветия,...

свекла с ботвой - две-три ш.,
вода - один стакан,
хлебный квас - 1л,
морковь - одна ш.,
огурцы - две ш.,
лук зеленый- 100 г,
яйца-2 ш.,
сметана,
сахар, уксус, соль, зелень по вкусу.

Нарезать квадратиками или соломкой молодую свеклу.Залить стаканом воды,...

4 крупных картофелины,
300 - 400 гр грибов (маслята, подберезовики,подосиновики, белые),
1 луковица,
200 г моркови,
6 яиц,
150 г риса

Первым слоем положите натертый на крупнойтерке отварной картошка. Вторым - обжаренные слуком свежие грибы. Третий слой -...

500 г грибов,
40 г белого хлеба,
1 луковица,
1 яйцо,
1 столовая ложка панировочных сухарей,
2 столовые ложки растительного масла,
соль, зелень укропа или петрушки.

Свежие грибы перебрать, очистить , промыть,опустить в кипящую воду на 2-3 мин. и...

1 кг говядины,
3-4 столовые ложки жира,
150 г сала,
500 г свежих грибов,
15-20 горошин черного перца,
соль, зелень петрушки.

Говядину нарезать кусочками и обжарить вжире, посолить, поперчить. Дно кастрюли выложитьтонкими ломтиками сала, на него положить...

500 г свежей капусты,
300 г свежих грибов,
2 луковицы,
3-4 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки маргарина,
2 стакана сметанного соуса с томатом,
соль.

Кочан капусты очистить от верхнихлистьев, вырезать кочерыжку, опустить кочан...

4 порции
Подготовка 10 мин.
Готовка 20 мин.

4 помидора; .
1/2 огурца;
1 пучок петрушки;
100 г шампиньонов;
2 стебля весеннего лука;
по 1/2 красного и зеленого стручка паприки;
1/2 кочанного салата;
1 веточка кресс- салата;
2 веточки гладколистной петрушки;
4...

400 г свежих шампиньонов,
6 ст. л. лимонного сока,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока,
5 ст. л. оливкого масла,
соль, черный перец,
10 ст. л. шерри,
3 ст. л. замороженной петрушки.

Шампиньоны разрезать пополам или на четыречасти, полить лимонным соком. Мелко ...

4 яйца,
2 ст ложки горячей воды,
150 г сахара,
1/2 пакетика лимонного ароматизатора,
по 100 г муки и крахмала,
2 ч ложки разрыхлите ля для теста.

Начинка

300 г абрикосового конфитюра,
1/4 литра густых сливок,
2 ст ожки сахарной пудры,
1 пакетик ванильно го...

Чтобы обеды по постным пятницам не былиоднообразными

В одной порции ок. 510 ккал. (ок. 2130 кДж)

На 4 порции

1,5 кг свежих овощей (цветная капуста, брюква,морковь, зеленый лук, савойская капуста н т.п.),
2 луковицы,
3 ст. ложки слив. масла,
1 1/4 л воды,
соль, перец,
2...

В одной порции ок. 300 ккал. (ок. 1365 кДж)

На 4 порции

1 кг стручковой фасоли или 2 пакета мороженойстручковой фасоли, каждый примерно по 300 г,
1/8 л мясного бульона из квадратиков,
1 веточка или 1/2 ч. ложки зелени чабреца,
100 г копченого сала,
1 ч. ложка слив. масла или...

750 г вареных овощей.

Грибной соус

нескольско сортов свежих грибов 200 г, или 100 млконсервированных грибов,
1 ст ложка сливочного масла,
2 ст ложки пшеничной муки,
200 мл млолка, 10 мл сливок,
1/2 ч ложки соли,
молотая паприка 1 ст ложка.

Нарежьте ...

Вилок цветной капусты,
соль,
толченые сухарики,
сливочное масло для обжарки.

Капусту отварить в подсоленной воде целикомили разобрав на соцветия, откинуть на дуршлаграммМасло растопить в сковороде, выложить в неекапусту, разобранную на соцветия,...

свекла с ботвой - две-три ш.,
вода - один стакан,
хлебный квас - 1л,
морковь - одна ш.,
огурцы - две ш.,
лук зеленый- 100 г,
яйца-2 ш.,
сметана,
сахар, уксус, соль, зелень по вкусу.

Нарезать квадратиками или соломкой молодую свеклу.Залить стаканом воды,...

4 крупных картофелины,
300 - 400 гр грибов (маслята, подберезовики,подосиновики, белые),
1 луковица,
200 г моркови,
6 яиц,
150 г риса

Первым слоем положите натертый на крупнойтерке отварной картошка. Вторым - обжаренные слуком свежие грибы. Третий слой -...