ТЕСТО

200 г маpгаpина
200 г сахаpа
1 пакет ванили
4 яйца
2 ст л pома
200 г муки
20 г какао
1 ч л соды

НАЧИНКА
200 г масла
2 ст л водки
100 г шоколада
16 конфет с начинкой пpалине

Тесто взбить в пышную массу магарин, добавитьсахаp, ваниль, яйца и pом....

ТЕСТО
1 упаковка готовой смеси для бисквита
3 яйца
6 ст л воды
150 г клубничного конфитюpа

НАЧИНКА
2 пакетика ванильно го сахаpа
500 мл сливок
2 пакетика закpепите ля сливок
200 мл кpасного полусухого вина
3 яйца
8 г желатина
теpтая цедpа и сок 1/2 лимо
на 450...

ТЕСТО
100 г муки
40 г сахаpа
1 желток
50 г маpгаpина
1 готовый бисквитный коpж

НАЧИНКА
2 ст л малинового желе
2 желтка
50 г сахаpа
125 г шампанского
цедpа 1 лимона
12 г желатина
2 белка
400 мл сливок
75 г белого шоколада
100 г малины
1 ч л сахаpной пудpы...

Для теста

3 стакана пшеничной муки
3 столовые ложки сливочного масла
2 яйца
1 столовая ложка сахара
треть чайной ложки соды
2 столовые ложки сметаны
полстакана молока
соль по вкусу

Для блинчиков

полстакана муки
1 чайная ложка сахара
1...

Для основы песочно-ореховой

250 г муки пшеничной высшего сорта
200 г сахара
300 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
0,5 чайной ложки пищевой соды
четверть чайной ложки уксуса
четверть чайной ложки ванилина
1 стакан грецких орехов

Для основы...

мука пшеничная 2 стакана,
яйцо 5 ш,
масло сливочное 100 г,
молоко кислое (кефир) 2 1/2 стакана,
соль, сахар по вкусу.

Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к нимсоль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпатьмуку, добавить сливочное масло, молоко и...

Фарш мясной 170 г,
сухари 15 г,
сало топленое 10 г,
рис 50 г,
томат-пюре 10 г,
маргарин сливочный 10 г,
соус 125 г,
сыр 5 г,
соль.

Телятину, баранину, свинину рубят, добавляют,добавляют хлеб и соль, в мешивают. Сформованныеиз фарша биточки...

репа средней величины 3-4 ш,
масло сливочное 60 г,
молоко 1/2 стакана,
хлеб пшеничный черствый 8-10 ломтиков,
бульон мясной 1 1/2 л,
укроп или петрушка пучок,
соль, специи по вкусу.

Репу очистить , вымыть, нарезать мелкимиквадратиками, положить в кастрюлю...

На 120 г ветчины - 120 г отварного языка,
4 яйца,
80 г мяса,
перец, зелень,
грибы, хрен по вкусу.

Мясо отвариваем, режем маленькими кусками иукрашаем кружочками вареной моркови, яичногобелка, красного сладкого перца, зеленью петрушки.В остывший бульон...

20 мл виски Бурбон (Bourbon),
20 мл сухого вермута,
1 1/2 чайной ложки вина Дюбонне (Dubonnet),
1 1/2 чайной ложки апельсинового сока.

Влить все компоненты в шейкер со льдом ихорошенько взбить. Процедить в бокал длякоктейля и сразу подавать.

...

7 кг томатов,
30 г укропа,
30 г листьев хрена.
10 г петрушки,
50 г листьев сельдерея.,
1-3 стручка перца,
3-3,5 л рассола.

Солить можно красные, розовые, бурые изеленые томаты. Томаты, собранные поздней осеньюпосле ночных заморозков, надо перебрать...

1 кг помидоров,
200 грамм укропа,
80 грамм листьев хрена,
150 грамм листьев вишни и черной смородины,
100-250 грамм перца болгарского,
5 грамм перца горького в стручках.

Состав рассола
3 л воды,
100 грамм соли.

Помидоры и пряности сложить в кадку,залить...

10 л воды,
300 грамм соли,
50 грамм сухой горчицы,
30 грамм чеснока,
200 грамм укропа,
30 грамм хрена (корень),
25 грамм эстрагона,
100 грамм листьев вишни,
100 грамм листьев черной смородины и 20 грамм душистогоперца (горошек).

Помидоры плотно уложить,...

2 кг зеленых помидоров,
2 кг белокочанной капусты,
3-5 кг сладкого перца,
2 кг моркови,
500 грамм зелени (петрушка, сельдерей, укроп)

Состав рассола
10 л воды,
600 грамм соли.

Зеленые помидоры вымыть. Плодысладкого перца вымыть и вилкой наколоть...

10 кг зеленых помидоров,
1-1,5 кг зелени сельдерея,
0,5- 1 кг чеснока,
50-100 грамм свежих стручков красного острого перца,
500-1000 грамм зелени петрушки,
5-6 лавровых листьев.

Состав рассола на 10 л - 600-700 грамм соли.

Зелень, красный перец и чеснокмелко...

10 кг помидоров,
150-200 грамм зелени укропа,
50 грамм корня хрена,
100 грамм листьев черной смородины, хрена,
10-15 грамм острого красного перца и стручков(сушеного),
20-30 грамм чеснока.

Состав рассола на 10 л дробленыхпомидоров - 500- 700 грамм соли.

Для...

10 кг помидоров,
100-200 грамм зелени укропа,
50 грамм корня хрена,
100 грамм листьев черной смородины, хрена,
20-30 грамм чеснока,
10-15 грамм красного острого перца.

Состав рассола
10 л воды,
500-700 грамм соли для красных и розовых помидоров или600-800 грамм для бурых и...

6 крупных помидоров,
2 ст л сливочного масла,
6 яиц,
соль,
перец.

У помидоров срезать верхушку, ложечкойаккуратно удалить мякоть. Посыпать помидорывнутри солью и перцем и положить их на несколькомунт на миску вверх дном, чтобы стек сок.Положить в каждый...

6 помидоров,
50 г сливочного масла,
1 луковица,
1 ст л муки,
1 яйцо,
3/4 ст молока,
100 г брынзы,
зелень.

Лук мелко порубать, слегка обжарить в сливочноммасле, добавить нарезанные помидоры и жаритьвместе с луком 15 мин. на маленьком огне. Затемдобавить муку...

8помидоpов,
2 ш каpтофеля,
4 соленых гpиба,
2 яйца,
1 луковица,
1/2 банки майонеза,
соль.

Каpтофель отваpить целиком и очистить . Яйцасваpить вкpутую. У помидоpов сpезать веpхушки ивынуть ложкой мякоть. Каpтофель, яйца, мякотьпомидоpов, гpибы и лук пpопустить...