3 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
700 г лука,
1 стакан растительного масла,
0,3 л столового уксуса,
10 зерен черного перца,
10 лавровых листьев.

Инструкции

Зеленые или бурые помидоры нарезать пластинками толщиной 0,5 см. Сладкий перец очистить от...

1 стакан просеянной муки,
2 стакана сахара,
1 ч.л. мякоти лимона,
1 пакетик ванильно го сахара,
100 г размягченного сливочного масла (маргариномне заменять!),
3 яичных желтка,
250 г мягкого творога (лучше домашнего илидеревенского),
1 пакетик ванильно го сахара,
1...

тарталетки - 10 ш.
сыр - 100 грамм
чеснок - 1 зубчик
соленые грибы - 100 грамм
репчатый лук - 1 ш.
сметана (майонез);
черный перец;
морковь - 1 ш.
укроп.

Инструкции

Выпечь тарталетки и начинить фаршем из грибов исыра. Смешать тертый чеснок, сыр и...

хлеб - 2 ломтика;
мясо отварное - 200 грамм;
хрен натертый - 100 грамм;
мякиш ломтика хлеба - 1 ш.;
яблоко - 1 ш.;
морковь вареная - 1 ш.;
сахар - 2 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
сок лимонный - 1 ч. л.;
молоко кислое - 3 ст.;
ром - 1 ч. л.

Инструкции

Очищенное от сухожилий...

для 4-х бутербродов
хлеб (желательно не очень свежий) - 4 ломтика
масло сливочное - 30 грамм
ветчина - 1 ломтик
сыр - 1 ломтик
мука - 1 л.ст.
молоко - 3 л.ст.
миндаль;
сладкий молотый перец;
лимонный сок - 1/2 л.ч.
цедра лимонная - 1 щепотка...

для теста
мука - 1 стакан;
соль - 1 ч. л.;
масло сливочное - 80 грамм;
яйцо - 6 ш.;
вода - 3/4 стакана.

для начинки
печень куриная - 100 грамм;
сметана - 60 грамм;
масло сливочное - 15 грамм;
соль,
пряности.

Инструкции

Тесто. В кипящую воду кладут...

Ветчина;
Сыр;
Белый хлеб;
Яйцо;
Кресс- салат

Инструкции

Положите кусочек ветчины и ломтик сыра междудвумя ломтиками смазанного маслом белого хлеба.

Обжарьте с обеих сторон в 2 ст ложкахрафинированного сливочного масла до зототистогоцвета....

1 кг сладкого перца,
3 кг баклажанов,
1 кг моркови,
1,6 кг помидоров,
750 грамм лука,
0,5 л растительного масла, соль по вкусу.

Инструкции

Перец вымыть, разрезать на части, удалитьсемена. Морковь и лук вымыть, очистить , мелко нарезать . Перец, лук и морковь...

4,5 кг баклажанов,
600 г моркови,
500 г помидоров,
250 г кореньев петрушки,
сельдерея,
пастернака,
300 г лука,
50 г зелени петрушки и укропа,
85 г соли,
по 10 зерен черного и душистого перца,
0,5 л растительного масла.

Инструкции

Вымытые баклажаны испечь в...

7 кг баклажанов,
1 кг сладкого перца,
500 г помидоров,
100 мл томатного пюре,
50 г зелени петрушки,
1,5 л растительного масла,
150 г соли.

Инструкции

Баклажаны с недоразвитыми семенами вымыть,обрезать плодоножки и чашелистики, испечь доготовности в духовом...

2 кг зеленых или бурых помидоров,
500 г моркови,
500 г лука,
1 кг сладкого перца,
200 г кореньев петрушки,
30 г зелени петрушки,
0,15-0,3 л столового уксуса,
0,5 л растительного масла,
50-100 г соли,
по 10 горошин душистого и черного перца,
10 бутонов гвоздики,
7-10...

1 кг зеленых помидоров,
1 кг лука,
1 кг моркови,
100 мл растительного масла,
100-150 мл столового уксуса.

Инструкции

Зеленые здоровые помидоры нарезать пластинками, лук очистить и нарезать кольцами.Помидоры и лук посолить отдельно и отставить на2-3 ч, а потом...

3 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
700 г лука,
1 стакан растительного масла,
0,3 л столового уксуса,
10 зерен черного перца,
10 лавровых листьев.

Инструкции

Зеленые или бурые помидоры нарезать пластинками толщиной 0,5 см. Сладкий перец очистить от...

1 стакан просеянной муки,
2 стакана сахара,
1 ч.л. мякоти лимона,
1 пакетик ванильно го сахара,
100 г размягченного сливочного масла (маргариномне заменять!),
3 яичных желтка,
250 г мягкого творога (лучше домашнего илидеревенского),
1 пакетик ванильно го сахара,
1...

Говядина 200 (или свинина 170),
лук репчатый 15,
капуста свежая 160,
масло растительное 15,
сок томатный 50,
соль.

Мясо нарезают маленькими кусочками (как нагуляш), обжаривают с растительным маслом,добавляют нарезаннную белокочанную капусту ирепчатый...

Свинина 170,
крахмал 15,
масло растительное 15,
перец, соль.

Свинину нарезают мелкими квадратиками, солят,перчат, заливают крахмалом, разведенным маленьким количеством холодной воды, и некотороевремя выдерживают. Затем мясо кладут в нагретыйжир и жарят,...

Кальмары - 300 грамм
вино белое - 1 ст. л.
чеснок - 1 головка
чесночный стебель - 50 грамм
лук-порей - 50 грамм
свиной жир (топленый) - 2 ст. л.
уксус - 1 ч. л.
крахмал - 2 ч. л.
масло растительное - 3 ст. л.
семена фенхеля
анис
душистый перец
соль
глютамонат натрия...

Цветная капуста - 200 г,
грибы сушеные -15 г,
кунжутное масло - 30 г,
концентрат - 5 г,
душистый перец - 1 г,
отвар бобовых - 20 грамм

Грибы нарезают ломтиками. Цветную капустузачищают, отрезают кочерыжку, разбирают накочешки, промывают, нарезают ломтиками и...

0,5 кг кальмара,
0,5кг моркови,
растительное масло,
репчатый лук,
соевый соус,
соль,
красный жгучий перец,
кунжутное семя,
адзи-но-мото (приправа цветы лотоса).

0,5 кг кальмара,
0,5кг моркови,
растительное масло,
репчатый лук,
соевый соус,...

картошка - 500 г
мясо - 300 грамм
лук - 2 ш.
соевый соус - 2 ст. л.
остально е - по вкусу

Берется картошка, режется соломкой и варится всоленой воде до почти готового состояния. Мясотак же режется соломкой и обжаривается вместе смелко порезанным репчатым луком...