1 кг яблок, 800-900 г сахара.

Яблоки испечь в духовке и протереть через сито или дуршлаграмм Полученное пюре подогреть и добавить при помешивании сахар. Варить до консистенции густой сметаны. Горячую массу разложить тонким слоем в мелкие деревянные или фанерные...

Яблоки, вода, мед или сахар, дрожжи или ржаной хлеб для брожения

Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу положить в стеклянный сосуд и разболтать теплой кипяченой водой (на 800 г кашицы 1 л воды). На каждый литр воды прибавить по 100 г меда или сахара, а...

Состав заливки на 1 л воды - 100 г сахара, 4 г лимонной кислоты, щепотка ванильно го сахара.

Целые или разрезанные на половинки плоды положить в кипящий сироп, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин. Груши отделить на дуршлаге и уложить в банки по плечики....

Состав заливки на 1 л воды - 200-300 г сахара, 4 г лимонной кислоты.

Подготовленным и грушами заполнить банки по плечики и залить по край банок кипящим сахарным сиропом. Накрыть крышками. Через 5 мин. сироп слить, довести его до кипения и вновь залить сиропом груши. Через...

Зрелые и твердые груши очистить от кожицы, нарезать дольками и плотно уложить в банки по плечики. В каждую банку положить сахар и лимонную кислоту (из расчета 2 ст. ложки сахара и 4 г лимонной кислоты на литровую банку). Стерилизовать в кипящей воде поллитровые банки -15...

1 кг груш, 125 г сахара.

Зрелые груши нарезать дольками, разварить с маленьким количеством воды и протереть через сито. Помешивая, уварить до густоты, добавить сахар и варить до полного загустения. На противень положить пергаментную бумагу, слегка смазать ее...

2 кг брусники на 10 кг груш, листья черной смородины, на 10 л воды - 10 ч.л. простокваши, 2 стол. л. соли, 1 стол. л. сухой горчицы

Груши с плотной мякотью (веточками кверху) и бруснику рядами уложить в кадки или эмалированную посуду (2 кг брусники на 10 кг плодов), перекладывая...

Для желе используются более мелкие и зеленоватые плоды, а также срезанные кожицу и семенники, устраненные при приготовлении варенья. Плоды обтереть тряпкой от пушистого налета, вымыть и нарезать ломтиками, не срезая кожицы и не удаляя семенной коробочки, так как в них...

1 кг айвы японской, 1,5 кг сахара, 3 стакана воды.

Для приготовления варенья берут плоды с таких растений, в плодах которых содержится мало каменистых клеток. Хорошо вызревшие желтые плоды тщательно вымыть, очистить от кожицы и, удалив сердцевину, нарезать ...

1 кг айвы японской, 500 г сахара, 2 стакана воды.

Тщательно вымытые плоды нарезать дольками, положить в кастрюлю , добавить воду. Подогревать под крышкой на слабом огне до полного размягчения. В горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и...

20 сладких яблок, 3+2 лимона, сахар, вода

20 сладких яблок очистить от кожицы и сердцевины, нарезанть на овощной терке. Снять цедру с 3 лимонов, выжать из них сок и тщательно перемешать с 4 ст. ложками сахара. На 1 стакан этой смеси взять 1,5 стакана сахара и 1/2 стакана...

Свекла, чернослив, яблоко, грецкий орех, апельсин, изюм, чеснок, майонез - все компоненты по вкусовым пристрастиям едоков.

Все компоненты порубать кусочками средней величины, тщательно перемешать, залить майонезом и подать к столу.

300 г теста, 500 г томатов, 200 г вареной ветчины, 2 артишока, 1 лимон, 2 ст ложки оливкового масла, соль, перец, орегано, 100 г тертого пармезана, 12 черных оливок (по вкусу).
Готовка и время выпекания 1 час 15 мин..

Удалить с артишоков листья, головки нарезать дольками и...

Тесто на 1/2 л холодной кипяченной воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки для получения мягкого теста.
Творожная начинка, соль

Как готовить творожную начинку, знает любая хозяйка. Но предлагаем Вам одну маленькую хитрость в протертый через сито творог добавьте 2 яичных...

Тесто на 1/2 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки для получения мягкого и послушного теста
Твердые помидоры, репчатый лук, соль, молотый черный перец, сметана или сливочное масло для подачи.

Не переспелые, твердые помидоры и репчатый лук мелко ...

Тесто на 1/2 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки чтобы тесто получилось не очень крутым, а мягким.
Тыква, лук, сливочное масло, соль

Тыкву очень мелко порубать , добавить измельченный лук и немного сливочного масла. Начинку выложить в кружки из...

Тесто на 1/2 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки по количеству для не очень крутого теста.
Капуста, лук, душистый перец, соль

Капуста мелко нарезанть с луком и душистым перцем, завернуть начинку в тесто, скрепить и варить до готовности на...

Тесто на 1/2 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки для получения не очень крутого теста.
Соль по вкусу, картошка, лук, душистый перец, сливочное масло

Картошка мелко нарезать или натереть на крупной терке с луком и душистым перцем. Для вкуса в...

Печень говяжья 400 грамм, сало курдючное 600 грамм, зелень петрушки и укропа 1 пучок, лук зеленый 1 пучок, соль по вкусу

Говяжью печень нарезать прямоугольными квадратиками примерно по 15-20 грамм, а курдючное сало - квадратиками или кружочками. Сало и печень нанизать...

2 чайные ложки меда, 2 столовые ложки горячей воды, 3 столовых ложки любых хлопьев (овсяных, кукурузных), 2 столовые ложки измельченных орехов, банан, апельсин, яблоко, 2 чайные ложки сока лимона, 2 неполных стакана молока.

Мед и воду перемешатьм в миске, засыпать туда...