Мясо 80 г, капуста квашеная 100 г, картошка 60 г, морковь 15 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, мука 5 г, сало 10 г, перец черный молотый, лавровый лист, соль.

Мясной бульон процедить, дать вскипеть, положить промытую квашеную капусту и варить до готовности. Закинуть...

Крупа «Геркулес» 10 г или овсяная, пшенная и перловая крупа 20 г, капуста квашеная 100 г, морковь 20 г, корень петрушки 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 15 г, чеснок 2 г, масло топленое 10 г, сметана 10 г, зелень, соль.

Щи готовить так же, как щи из квашеной капусты с мясом....

Грибы сушеные 5 г, говядина 80 г, капуста квашеная 120 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 20 г, чеснок 2 г, мука 5 г, масло топленое 10 г, сметана 10 г, зелень, соль.

Сварить щи с квашеной капустой и грибами. Мясо нарезать маленькими кусочками и...

Рис 20 г, щавель и шпинат консервированные по 30 г, лук репчатый 30 г, масло растительное 10 г, сыр плавленый 30 г, яйцо 1/2 ш., сметана 20 г, зелень, соль.

В кипящий мясной бульон или воду всыпать рис и варить до готовности. Затем добавить плавленый сыр, пассерованный...

Рис 20 г, щавель консервированный 30 г, шпинат консервированный 30 г, картошка 50 г, яйцо 1/2 ш., лук репчатый 30 г, масло растительное 10 г, сметана 20 г, зелень, соль.

В мясном бульоне или воде отварить почти до готовности рис, положить нарезанный дольками картошка, мелко...

Зелень борщевика, щавель и крапива 160 г, картошка 150 г, морковь 15 г, мука 5 г, масло сливочное 10 г, яйцо 1/2 ш., сметана 15 г, лук зеленый 15 г, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень, соль.

Молодую зелень борщевика, щавель и молодую крапиву тщательно промыть холодной...

Щавель 150 г, корень петрушки 5 г, лук репчатый 10 г, масло топленое 10 г, молоко 50 г, яйцо 1 ш., хлеб пшеничный 30 г, лавровый лист, перец черный молотый, зелень.

Половину предусмотренного рецептурой щавеля припустить, протереть через сито, положить в кипящий бульон,...

Щавель 50 г, шпинат 100 г, корень петрушки 15 г, лук репчатый 15 г, лук зеленый 15 г, мука 10 г, масло топленое 15 г, сметана 10 г, лавровый лист, перец черный молотый, зелень;
Для теста мука 40 г, вода 15 г, яйцо 1/10 ш.; д
Для фарша свинина 40 г, сало-шпик 20 г, специи.

В обычные...

Капуста савойская 150 г, помидоры свежие 50 г, мясо 60 г, кости 100 г, морковь 20 г, репа 15 г, корень петрушки 5 г, лук репчатый 20 г, лук-порей 10 г, помидоры 50 г или томат-пюре 10 г, мука 5 г, масло топленое 10 г, сметана 10 г, лавровый лист, перец черный горошком, соль, зелень.

Это...

Капуста 30 г, морковь 40 г, корень петрушки 2 г, лук репчатый 10 г, картошка 20 г, томат-пюре 15 г, мука 5 г, масло топленое 10 г, сметана 10 г, зелень, соль, лавровый лист, перец черный горошком.

Сушеные овощи перебрать, промыть в холодной воде и раздельно замочить, заливая...

Капуста квашеная 120 г, морковь 20 г, корень петрушки 5 г, лук репчатый 25 г, томат-пюре 25 г, масло топленое 10 г, мука 5 г, говядина 50 г, ветчина 50 г, колбаса твердокопченая 50 г, зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль.

Из квашеной капусты сварить обычные щи, налить...

Осетрина 50 г, рыба крупная 100 г, рыбная мелочь для бульона 100 г, корень петрушки 10 г, корень сельдерея 10 г, лук репчатый 15 г, шпинат 100 г, щавель 50 г, мука 5 г, масло топленое 15 г, сметана 10 г, зелень, специи.

Сварить бульон из ершей или другой мелкой рыбы, в конце варки...

Мясо 80 г, капуста квашеная 100 г, картошка 60 г, морковь 15 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, мука 5 г, сало 10 г, перец черный молотый, лавровый лист, соль.

Мясной бульон процедить, дать вскипеть, положить промытую квашеную капусту и варить до готовности. Закинуть...

Крупа «Геркулес» 10 г или овсяная, пшенная и перловая крупа 20 г, капуста квашеная 100 г, морковь 20 г, корень петрушки 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 15 г, чеснок 2 г, масло топленое 10 г, сметана 10 г, зелень, соль.

Щи готовить так же, как щи из квашеной капусты с мясом....

Грибы сушеные 5 г, говядина 80 г, капуста квашеная 120 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 20 г, чеснок 2 г, мука 5 г, масло топленое 10 г, сметана 10 г, зелень, соль.

Сварить щи с квашеной капустой и грибами. Мясо нарезать маленькими кусочками и...

Рис 20 г, щавель и шпинат консервированные по 30 г, лук репчатый 30 г, масло растительное 10 г, сыр плавленый 30 г, яйцо 1/2 ш., сметана 20 г, зелень, соль.

В кипящий мясной бульон или воду всыпать рис и варить до готовности. Затем добавить плавленый сыр, пассерованный...

Рис 20 г, щавель консервированный 30 г, шпинат консервированный 30 г, картошка 50 г, яйцо 1/2 ш., лук репчатый 30 г, масло растительное 10 г, сметана 20 г, зелень, соль.

В мясном бульоне или воде отварить почти до готовности рис, положить нарезанный дольками картошка, мелко...

Зелень борщевика, щавель и крапива 160 г, картошка 150 г, морковь 15 г, мука 5 г, масло сливочное 10 г, яйцо 1/2 ш., сметана 15 г, лук зеленый 15 г, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень, соль.

Молодую зелень борщевика, щавель и молодую крапиву тщательно промыть холодной...

Щавель 150 г, корень петрушки 5 г, лук репчатый 10 г, масло топленое 10 г, молоко 50 г, яйцо 1 ш., хлеб пшеничный 30 г, лавровый лист, перец черный молотый, зелень.

Половину предусмотренного рецептурой щавеля припустить, протереть через сито, положить в кипящий бульон,...

Щавель 50 г, шпинат 100 г, корень петрушки 15 г, лук репчатый 15 г, лук зеленый 15 г, мука 10 г, масло топленое 15 г, сметана 10 г, лавровый лист, перец черный молотый, зелень;
Для теста мука 40 г, вода 15 г, яйцо 1/10 ш.; д
Для фарша свинина 40 г, сало-шпик 20 г, специи.

В обычные...