Что нам понадобится:
- черноплодная рябина - 1 кг
- айва - 400г
- сахар - 1.5 кг
- вода - 500 мл

Способ приготовления
Подготовленные плоды складывают в кастрюлю , добавляют воду и распаривают под крышкой до полного размягчения. Засыпают сахар и варят 5-10...

Что нам понадобится:
- черноплодная рябина - 1кг
- сахар - 1.2 кг
- вода - 1.5 стаканов.

Способ приготовления
Ягоды с водой Распарить под крышкой до размягчения, протереть через сито. Закинуть сахар и варить до готовности.

Что нам понадобится:
- калина (сок без сахара) - 100г
- сахар - 280г
- картошканый крахмал - 90г
- вода - 2 л.

Способ приготовления
Взять крахмал разболтать маленьким количеством холодной воды. Нагреть сок и влить в туда разведенный крахмал. Закинуть...

Что нам понадобится:
- молоко - 3 стакана
- какао - 1 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- ванильный сахар - по вкусу
- крахмал - 2 ч. л.

Способ приготовления
3 стакана молока вскипятить и добавить немного ванильно го сахара. Какао размешать с сахарным песком...

Что нам понадобится:
- молоко - 4 стакана
- жженый сахар - 1 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- вода - 1/3 стакана
- крахмал.

Способ приготовления
Вскипятите молоко, приготовьте столовую ложку жженого сахара, разведите его в маленьком количестве воды...

Что нам понадобится:
- ежевика - 250г
- сахар - 120г
- крахмал картошканый - 45г
- кислота лимонная - 2г
- вода - 1 л

Способ приготовления
Отобранную ежевику ошпарить горячей водой, протереть через мелкое сито. Полученное пюре слить в отдельную посуду...

Что нам понадобится:
- овсяная мука - 400г
- вода.

Способ приготовления
Ещё со времён Владимира Мономаха поселяне кушали джур - блюдо из овсяной муки (овсяный кисель). К джуру (журу) добавлялись сушеные яблоки, вишни, калина, иногда постное масло, мёд....

Что нам понадобится:
- лущеный горох - 1/2 стакана
- вода - 1 стакан
- масло растительное - 1 стол. л.
- лук репчатый - 2 головки

Способ приготовления
Горох подсушить на сковороде, размолоть в кофемолке. Полученную гороховую муку всыпать в кипящую...

Что нам понадобится:
- клубника - 2 кг
- яблочный сок (200 мл) или желатин (40г)
- сахар 2 стакана

Способ приготовления
Клубнику протереть через сито до получения пюре. Взбивая пюре, постепенно добавить желатин или сок. Дать настояться в течение 20...

Что нам понадобится:
- чернослив (без косточек и кожуры) - 1 кг
- сахар - 700г
- лимонная кислота - 3грамм

Способ приготовления
Джем варят порциями до 1.5 кг чернослива. Промытый чернослив погружают (лучше в дуршлаге или в проволочной корзине) в кипящую...

Что нам понадобится:
- чернослив (очищенный) - 1кг
- сахар - 500г
- пектиновый порошок (1 пакетик) - 40г
- лимонная кислота - 2грамм

Способ приготовления
Используют менее зрелый чернослив с тонко й кожурой. Чернослив хорошо промывают, разделяют на...

Что нам понадобится:
- черноплодная рябина - 1 кг
- яблоки - 400г
- сахар - 1.5 кг
- вода - 2 стакана

Способ приготовления
Подготовленные плоды черноплодной рябины кладут в кастрюлю , добавляют стакан воды, распаривают до полного размягчения и...

Что нам понадобится:
- черноплодная рябина - 1 кг
- айва - 400г
- сахар - 1.5 кг
- вода - 500 мл

Способ приготовления
Подготовленные плоды складывают в кастрюлю , добавляют воду и распаривают под крышкой до полного размягчения. Засыпают сахар и варят 5-10...

Что нам понадобится:
- черноплодная рябина - 1кг
- сахар - 1.2 кг
- вода - 1.5 стаканов.

Способ приготовления
Ягоды с водой Распарить под крышкой до размягчения, протереть через сито. Закинуть сахар и варить до готовности.

Что нам понадобится:
- калина (сок без сахара) - 100г
- сахар - 280г
- картошканый крахмал - 90г
- вода - 2 л.

Способ приготовления
Взять крахмал разболтать маленьким количеством холодной воды. Нагреть сок и влить в туда разведенный крахмал. Закинуть...

Что нам понадобится:
- клубника - 1 кг
- красная смородина - 400г
- сахар - 1 кг

Способ приготовления
Промытые и обсушенные ягоды красной смородины разминают деревянной ложкой. Клубнику высыпают в емкость для варки джема, сверху покрывают размятой...

Что нам понадобится:
- кизил - 1кг
- яблоки - 300г
- сахар - 0.8-1 кг
- вода - 3.5 стакана.

Способ приготовления
Зрелые и перезрелые плоды кизила вымыть, удалить косточки, переложить в таз и проварить 10-15 мин. с водой. Разваренный кизил смешать с яблочным...

Что нам понадобится:
- сахар - 1.5кг
- жимолость - 1кг
- вода - 1-2 стакана.

Способ приготовления
Ягоды спелые и переспелые, но здоровые, промыть, обсушить. Заложить одновременно в эмалированную кастрюлю сахар, ягоды жимолости и залить водой. Варить до...

Что нам понадобится:
- ежевика - 300г
- яблоки - 500г
- сахар - 400-450грамм

Способ приготовления
Целые яблоки разварить под крышкой с маленьким количеством воды. Всыпать вымытые и перебранные ягоды ежевики и разваривать дальше до размягчения. Протереть...

Что нам понадобится:
- ежевика - 3 кг
- сахар - 1килограмм

Способ приготовления
Ежевику варить без сахара около 10 мин. на большом огне. Затем добавить сахар и варить до готовности около 20 мин..