Что нам понадобится:
картофeль,
морковь,
капуста (грибы),
лук репчатый,
2 бульонных квадратика,
соль, перец,
2 плавленных сырка

Готовка
Варим картошку до полуготовности, туда забрасываем морковь (тертую, но сырую), лук (нарезанный, но...

Что нам понадобится:
1,5 л бульона,
4-5 картофелин,
1 стакан белой фасоли,
1 луковица,
2 яйца,
1/2 стакана сливок,
2 cт. ложки масла, зелень, соль по вкусу.

Готовка
сварить отдельно фасоль и картошка. Протереть их сквозь сито, добавить мясной...

Что нам понадобится:
2 л бульона,
700 г молодой свеклы,
5 картофелин,
2 корня сельдерея с зеленью,
2 моркови,
1-2 луковицы,
150 г щавеля,
2 cт. ложки муки,
50 г жира,
10 г сахара,
2 cт. ложки уксуса,
2 лавровых листа,
5 горошин перца,
200 г...

Что нам понадобится:
На 500 г мяса -
2-3 ш. моркови,
1 петрушку,
1-2 луковицы,
по 500 г капусты и картофеля,
200 г помидоров.

Готовка
Положить в кастрюлю мясо, залить 3 - 3 1/2 л воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену и варку продолжать...

Что нам понадобится:
На 750 г помидоров или
на 100 г томата-пюре или
на 1 банку консервированных помидоров -
4 ст. ложки масла,
2 ст. ложки муки,
4 стакана молока,
1 чайную ложку сахара,
2 ст. ложки риса для гарнира.

Готовка
Приготовить...

Что нам понадобится:
1 л свекольно го отвара
4 свеклы,
2 свежих огурца,
2 ст ложки измельченного листового салата,
1 ст ложка зелени укропа,
2 ст ложки измельченного зеленого лука,
1,5 ст ложки сахара,
2 яйца,
100 гр сметаны,
уксус, соль по...

Что нам понадобится: 2 больших картофелины

8 крупных яиц

соль, черный молотый перец по вкусу

1/3 стакана тертого сыра (лучший выбор - пармезан)

1 стол. л. смеси разных свежих трав

2 сушеных помидора

1/3 стакана оливкового масла

1 ч.л. трюфельно го...

Что нам понадобится:
- водка - 250 мл
- ром - 250 мл
- сахарный сироп - 200 мл
- сливки - 1/2 л
- яйцо - 12 ш.
- молоко - 1 л
- мускатный орех (тертый) - 1 ч. л.

Способ приготовления
Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахарным сиропом и, помешивая,...

Что нам понадобится:
- сухое красное вино - 80 мл
- апельсиновый сок - 40 мл
- сахарный сироп - 20 мл
- апельсиновые дольки
- лед.

Способ приготовления
Смешать компоненты в бокале со льдом. Закинуть апельсиновые дольки.

Что нам понадобится:
- белый вермут - 80 мл
- водка - 20 мл
- ликер апельсиновый - 20 мл
- апельсиновые дольки
- лед

Способ приготовления
Смешать компоненты в бокале со льдом. Закинуть апельсиновые дольки.

Что нам понадобится:
на 800 г моркови -
3/4 стакана риса,
3 ст. ложки масла,
2 стакана молока,
1 чайную ложку сахара.

Готовка
Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю , влить 1/4 стакана воды, добавить 1 ст. ложку...

Что нам понадобится:
- молоко - 3 стакана
- какао - 1 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- ванильный сахар - по вкусу
- крахмал - 2 ч. л.

Способ приготовления
3 стакана молока вскипятить и добавить немного ванильно го сахара. Какао размешать с сахарным песком...

Что нам понадобится:
- молоко - 4 стакана
- жженый сахар - 1 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- вода - 1/3 стакана
- крахмал.

Способ приготовления
Вскипятите молоко, приготовьте столовую ложку жженого сахара, разведите его в маленьком количестве воды...

Что нам понадобится:
- ежевика - 250г
- сахар - 120г
- крахмал картошканый - 45г
- кислота лимонная - 2г
- вода - 1 л

Способ приготовления
Отобранную ежевику ошпарить горячей водой, протереть через мелкое сито. Полученное пюре слить в отдельную посуду...

Что нам понадобится:
- овсяная мука - 400г
- вода.

Способ приготовления
Ещё со времён Владимира Мономаха поселяне кушали джур - блюдо из овсяной муки (овсяный кисель). К джуру (журу) добавлялись сушеные яблоки, вишни, калина, иногда постное масло, мёд....

Что нам понадобится:
- лущеный горох - 1/2 стакана
- вода - 1 стакан
- масло растительное - 1 стол. л.
- лук репчатый - 2 головки

Способ приготовления
Горох подсушить на сковороде, размолоть в кофемолке. Полученную гороховую муку всыпать в кипящую...

Что нам понадобится:
- клубника - 2 кг
- яблочный сок (200 мл) или желатин (40г)
- сахар 2 стакана

Способ приготовления
Клубнику протереть через сито до получения пюре. Взбивая пюре, постепенно добавить желатин или сок. Дать настояться в течение 20...

Что нам понадобится:
- чернослив (без косточек и кожуры) - 1 кг
- сахар - 700г
- лимонная кислота - 3грамм

Способ приготовления
Джем варят порциями до 1.5 кг чернослива. Промытый чернослив погружают (лучше в дуршлаге или в проволочной корзине) в кипящую...

Что нам понадобится:
- чернослив (очищенный) - 1кг
- сахар - 500г
- пектиновый порошок (1 пакетик) - 40г
- лимонная кислота - 2грамм

Способ приготовления
Используют менее зрелый чернослив с тонко й кожурой. Чернослив хорошо промывают, разделяют на...

Что нам понадобится:
- черноплодная рябина - 1 кг
- яблоки - 400г
- сахар - 1.5 кг
- вода - 2 стакана

Способ приготовления
Подготовленные плоды черноплодной рябины кладут в кастрюлю , добавляют стакан воды, распаривают до полного размягчения и...