1 ст. сырого риса, 2 ст. воды, 200г вареной колбасы или сосисок, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла или маргарина, соль.

Вареную колбасу или сосиски мелко нарезать , обжарить с луком и морковью в глубокой сковороде, залить горячей водой, всыпать рис, посолить...

400-500 г мяса, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 2 ст. л. томат-пюре, 1 зубчик чеснока, 1/2 ст. виноградного вина, 2-3 ст. л. сливочного масла, 2-3 ст. л. мясного бульона или воды, соль, зелень петрушки.

Мясо промыть, зачистить от сухожилий, нарезать маленькими кусками, добавить...

250 г фарша, 1 луковица, 3-4 ст. л. риса, 1 яйцо, 1 помидор, 1 ч. л. соли, красный перец, петрушка, 30 г сливочного масла, мука, 1 л воды.

Поставить кипятить воду, фарш смешать с 1 ст. л. перебранного и промытого риса, щепоткой соли, щепоткой красного перца, 1 ст. л. воды и хорошо...

200 г цветной капусты, 100 г помидоров, 100 г огурцов, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез, соль.

Молодую цветную капусту отварить и нарезанть. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. В салатник уложить ряд помидоров и огурцов, сверху выложить толстый слой цветной...

2 ст. муки, 1 ст. очищенных грецких орехов, 100 г сливочного масла, 1/2 ст. сметаны, 1 ст. сахара, З яйца, 1/2 ч. л. соды, 1/2 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. маргарина, соль.

Разбить два яйца, отделить желтки от белков. Размягченно при комнатной температуре масло растереть с...

500 г бедренной части телятины, ломтик черствого белого хлеба, 100 мл сливок, 1 луковица, 3 яйца, 2 средние морковки, мускатный орех, зелень кинзы и укропа, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. сливочного масла или маргарина, соль.

сварить морковь в подсоленной воде,...

80 мл бренди, лед пищевой, 2 ч. л. сахарной пудры, сок 1 лимона.

Лимон обдать кипятком и выжать сок. Наполнить шей-кер квадратиками льда, положить сахарную пудру, влить сок лимона и бренди. Взбить и разлить коктейль в бокалы

400 г говядины, 4 свеклы, 1 тонкий ломтик булки, 1/2 ст. молока, 1 яйцо, 1л воды, зелень петрушки, соль.

Очистить, промыть и мелко нарезать свеклу, залить водой, посолить и отварить. Мясо промыть, пропустить через мясорубку, добавить размоченную в молоке и отжатую булку,...

300 г вареной говядины или нежирной вареной колбасы, 3 картофелины, 2-3 соленых огурца, 1/2 луковицы, 3 яйца, 1 баночка (450 г) консервированного зеленого горошка, 250 г майонеза.

сварить картошка в кожуре и очистить . Яйца отварить вкрутую. Отцедить горошек, лук очистить ...

6-8 яиц, 200-300 г ветчины, 75-100 г сыра, 30-40 г сливочного масла.

Ветчину нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на крупной терке. Маленькие металлические формочки смазать маслом и выложить их дно и стенки полосками ветчины. В каждую тарталетку на ветчину выпустить...

З яйца, 1/2 ст. сахара, 3 ст. л. воды, 1 пачка ванильно го сахара, 1 ч. л. разрыхлите ля, 2/3 ст. муки, 1 ст. л. молотого миндаля, 3 ст. л. джема (лучше персикового), соль на кончике ножа, 2-3 консервированных абрикоса для украшения.
Для шоколадного крема 4 ст. л. желатина, 150 г...

1 ст. сырого риса, 2 ст. воды, 200г вареной колбасы или сосисок, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла или маргарина, соль.

Вареную колбасу или сосиски мелко нарезать , обжарить с луком и морковью в глубокой сковороде, залить горячей водой, всыпать рис, посолить...

400г свиного филе, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. меда, 1 пучок зеленого лука, 1 банка консервированных мандаринов или свежие плоды, 2 cm, л. растительного масла, соль, перец, 250 г шампиньонов.

Филе нарезать полосками. Соевый соус смешать с медом и 30 мин. мариновать в нем...

250 г черного шоколада, 120 г масла, 0,5 стакана сахара, 80-90 г муки, 80-90 г ореховой или миндально й пудры, 3 больших или 4 средних яйца, 1 чайная ложка какао.

На водяной бане растопить шоколад и масло, убрать с огня, добавить взбитые с сахаром желтки, смешать с мукой,...

Дыня, сливочное мороженое, клубника или малина, ликер (например, Куантро).

Дыню фигурно разрезать пополам, п очистить . Вынуть ложкой мякоть в виде шариков, затем уложить их обратно в дыню, полить ликером. Сверху положить шарики ванильно го мороженого (или...

6 яичных желтков, 1 ст. сахара, 1 ч. л. гашеной соды, 1,5 ст. муки, 2 ст. л. какао, ванилин. Безе 6 белков, 1 ст. сахара.
Крем 1 банка вареного сгущенного молока, 300 г сливочного масла.

6 яичных желтков, 1 ст. сахара взбить, добавить 1 ч. л. соды, перемешать с 1,5 ст. муки с 2 ст. л....

Тесто 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 200 г маргарина, 1 яйцо, 1 яичный белок.
Начинка 1 стакан густого варенья, джема или повидла, 1 яичный желток для смазки.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм, 2/3 пласта разрезать на полосы шириной 10 см. Полосы...

Тесто 1 cm, сметаны, 1/4 cm, сахара, 0,5 ч, л, соли, 0,5 ч, л. соды (негасить!), ванилин, 3 ст, муки.
Крем 400 г сметаны, ваниль, 4 cm, л, сахара, 2-3 спелых душистых банана.

Все перемешать, кроме муки. Муку вводить порциями. Тесто абсолютно не должно липнуть к рукам, но и не должно...

20 г дрожжей, 100 мл теплого молока, 300г муки, 180 г сахара, 30 г сливочного масла, 1 щепотка соли, 4 яйца, 1 б, консервированных абрикосов, 400 г малины, 1 пакетик ванильно го сахара, 200г творога, 400г сливок, 100 г грецких орехов, 1 пакетик заливки для торта.

Дрожжи растворить в...

Для бисквита 6 яиц, 1 ч, ложка ванилина, 250 г сахара, 250 г муки, 1 ч, ложка соды.
Для начинки 300 г сахара, 1 cm, ложка крахмала, 75 мл воды, 700г клюквы, 500г яблок.
Для украшения 3 75мл сливок, 1,5 cm, л, сахара.

Готовка бисквита разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом форму 23...