100 — 150 г маринованной морской капусты, 2-3 моркови, 2-3 свеклы, 3 картофелины, 1-2 огурца, 50-100 г зеленого или репчатого лука, 1-2 ст. л. растительного масла и столько же 3%-ного уксуса, соль, перец, сахар.

Картошка, свеклу, морковь отварить, очистить , охладить и нарезать ...

300 г отварного картофеля, 100 г вареной моркови, 200г зеленого горошка, 100 г свежих грибов, 100 г соленых огурцов, 200 г, ветчины или вареной колбасы, 1 яблоко, 1 корень сельдерея, 100 г майонеза, соль.

Картошка, морковь, огурцы, ветчину, яблоко и сельдерей нарезать ...

300 г зеленого лука, 2 ст. л. муки, З яйца сырых, чуть соли и сахара.

Лук мелко нарежьте , смешайте с другими компонентами. Обжарьте маленькие оладушки с двух сторон на растительном масле. Подавайте с майонезом.

6 помидоров, 6 яиц, соль, перец молотый, измельченный чеснок.

Сделайте в каждом помидоре широкое отверстие, вынув семена, и в углубление разбейте по яйцу. Посолите и поперчите .
Уложите помидоры на противень, смазанный маслом и посыпанный измельченным ...

1 армянский лаваш, 50 г томатного соуса, 50 г майонеза, 1 картофелина, 1 луковица, 1 яйцо, 50 г колбасы, 50 г сыра, соль по вкусу.

Вареные картошка и яйцо очистить и нарезать тонкими пластинками. Лук нарезать колечками и спассеровать на масле до золотистого цвета.
...

150 г колбасного сыра, 5-6 вареных картофелин, 2 вареных яйца, 1 банка шпрот, луковица, 2 ст. л. майонеза.
Все мелко порубать на терке, хорошо перемешать, заправить майонезом.

Вешенки - 200 г, перец болгарский -1 ш., яйцо -1 ш., чеснок, масло сливочное, красный перец, сок лимона.

Вешенки промыть, сложить шляпки в кастрюлю , добавить воду и вскипятить. Первую воду слить, снова залить грибы водой и варить. Закинуть нарезанный болгарский перец,...

Капуста краснокочанная - 150 г, перец болгарский -150 г, майонез.

Краснокочанную капусту нарезанть соломкой и тонкими полосками нарезать болгарский перец двух цветов. Закинуть майонез. Салат готов.

Шпроты, сухарики (лучше ржаные, продолговатые, впрочем, можете смело экспериментировать), сыр (лучше потверже), майонез.

Шпроты мелко порубить, сыр нарезать мелкими квадратиками, добавить сухарики и полить майонезом.

400-500 г мяса, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 2 ст. л. томат-пюре, 1 зубчик чеснока, 1/2 ст. виноградного вина, 2-3 ст. л. сливочного масла, 2-3 ст. л. мясного бульона или воды, соль, зелень петрушки.

Мясо промыть, зачистить от сухожилий, нарезать маленькими кусками, добавить...

250 г фарша, 1 луковица, 3-4 ст. л. риса, 1 яйцо, 1 помидор, 1 ч. л. соли, красный перец, петрушка, 30 г сливочного масла, мука, 1 л воды.

Поставить кипятить воду, фарш смешать с 1 ст. л. перебранного и промытого риса, щепоткой соли, щепоткой красного перца, 1 ст. л. воды и хорошо...

200 г цветной капусты, 100 г помидоров, 100 г огурцов, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез, соль.

Молодую цветную капусту отварить и нарезанть. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. В салатник уложить ряд помидоров и огурцов, сверху выложить толстый слой цветной...

600 г филе трески, 400 г шампиньонов, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 ст. сухого белого вина, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки, соль.

Шампиньоны промыть, крупные грибы разрезать на 4 части, мелкие - пополам. Очистить и мелко ...

2 ст. муки, 1 ст. очищенных грецких орехов, 100 г сливочного масла, 1/2 ст. сметаны, 1 ст. сахара, З яйца, 1/2 ч. л. соды, 1/2 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. маргарина, соль.

Разбить два яйца, отделить желтки от белков. Размягченно при комнатной температуре масло растереть с...

500 г бедренной части телятины, ломтик черствого белого хлеба, 100 мл сливок, 1 луковица, 3 яйца, 2 средние морковки, мускатный орех, зелень кинзы и укропа, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. сливочного масла или маргарина, соль.

сварить морковь в подсоленной воде,...

80 мл бренди, лед пищевой, 2 ч. л. сахарной пудры, сок 1 лимона.

Лимон обдать кипятком и выжать сок. Наполнить шей-кер квадратиками льда, положить сахарную пудру, влить сок лимона и бренди. Взбить и разлить коктейль в бокалы

400 г говядины, 4 свеклы, 1 тонкий ломтик булки, 1/2 ст. молока, 1 яйцо, 1л воды, зелень петрушки, соль.

Очистить, промыть и мелко нарезать свеклу, залить водой, посолить и отварить. Мясо промыть, пропустить через мясорубку, добавить размоченную в молоке и отжатую булку,...

300 г вареной говядины или нежирной вареной колбасы, 3 картофелины, 2-3 соленых огурца, 1/2 луковицы, 3 яйца, 1 баночка (450 г) консервированного зеленого горошка, 250 г майонеза.

сварить картошка в кожуре и очистить . Яйца отварить вкрутую. Отцедить горошек, лук очистить ...

6-8 яиц, 200-300 г ветчины, 75-100 г сыра, 30-40 г сливочного масла.

Ветчину нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на крупной терке. Маленькие металлические формочки смазать маслом и выложить их дно и стенки полосками ветчины. В каждую тарталетку на ветчину выпустить...

З яйца, 1/2 ст. сахара, 3 ст. л. воды, 1 пачка ванильно го сахара, 1 ч. л. разрыхлите ля, 2/3 ст. муки, 1 ст. л. молотого миндаля, 3 ст. л. джема (лучше персикового), соль на кончике ножа, 2-3 консервированных абрикоса для украшения.
Для шоколадного крема 4 ст. л. желатина, 150 г...