Творог - 200 г, сельдь копченая - 100 г, сметана -1 стакан, томат-пюре -1 столовая ложка, горчица - 1 чайная ложка, луковица - 1/2 ш., помидор - 1 свежий, зелень петрушки или укропа.

Творог протереть, из сельди удалить кости и кожу, мелко порубить. Репчатый лук нарезанть и...

На 2 болгарских перца -2 ч. ложки растительного масла, 1 ч. ложка яблочного уксуса, 50-60г брынзы, петрушка и укроп.

Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам, вырезать семена, разложить на противне. Масло вилкой слегка взбить с уксусом. Масляную смесь намазать на перцы....

1 куриная грудка, 1 соленый огурец, 2 ст. ложки молотых грецких орехов (6-8 ядер), по 1 пучку петрушки и укропа, 1 долька чеснока, 2-3 ст. ложки майонеза или сметаны или смеси сметаны с майонезом.

С куриной грудки снять кожу и вырезать кости. Разрезать на две части,...

0,5-1 кг копченых свиных ребер, 500 г сухого гороха, 2,5-3 л воды, 4-6 картофелин, 1-2 луковицы, 1 морковь, 5-7 лавровых листов, 2 ч. ложки соли, зелень.

Горох вымыть, залить теплой кипяченой водой и оставить на ночь. Ребра варить в 2 литрах воды 20-30 мин. Ребра вынуть. В бульон...

200 г отварной говядины, 3 вареных яйца, 1 банка консервированной фасоли (или отварить 1 стакан фасоли), 3 средние луковицы, 2 зубчика чеснока, майонез, соль, перец.

Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле без запаха. Отварную говядину и...

Молодые кабачки - 3 ш., лук - 2 ш., морковь -1 ш., S ст. отварного риса, 1 яйцо, сыр, майонез, растительное масло.

Кабачки выскоблить. Опустить в кипяток и бланшировать несколько мин..
Приготовить начинку лук с морковью спассеровать на растительном масле, добавить...

Тефтели 500 г куриного фарша, 1/2 луковицы, мелко нарезать или натереть, 2-3 куска булки, замочить в молоке или воде, соль, перец, зелень по вкусу.
Соус 500 г грибов, 1/2 луковицы, 3 ст. л. муки, 4-5 ст. л. сметаны, 2 ст. куриного бульона, 1/2 ст. белого вина, соль, перец, укроп, мелко ...

500 г кальмаров, нарезанных колечками, 2 cm, л. кедровых орешков, 2 ч. л. каперсов, 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими пластинками, 1/2 ст. л. хлопьев острого перца, 1/4-1/2 ст. белого вина, 1 баночка (450 г) томатного соуса, 5 перышек зеленого лука, тонко нарезанных, 2-3 ст. л....

500 г кальмаров, 1 лимон, 1 ст. молока, 1/2 ст. муки, 1 яйцо, 1 ст. л. оливкового масла (или 1 ст. л. растопленного сливочного масла), шафран, соль, черный молотый перец.

Кальмары отварить в течение 2 мин. в подсоленной воде. Остудить их, нарезать кольцами и выжать на них сок...

1 л айрана (кисломолочный напиток, можно заменить кефиром или простоквашей), 500 г макаронных изделий, 5 яиц, чеснок и соль по вкусу, укроп.

В подсоленной воде отварить макароны, воду слить, охладить. В маленькую кастрюлю налить айран. Чеснок мелко порубать и...

Мясо индейки - около 800 г, белый хлеб - 8 кусочков, лук - 2 ш., сливки - 400 мл,
яйца - 4 ш., кабачок - 1 ш. (не очень большой), кильки - 8 филе, соленый огурец -1 ш., корица -1/2 ч. л., имбирь, мускатный орех, цедра 2 лимонов.

Мясо индейки нарезать маленькими квадратиками,...

2 вареные свеклы, чернослив - 100 г, 2 сырые моркови, 2 яблока, 10 грецких орехов, сметана -100 г, майонез -100 г, чеснок - 2 зубчика, зелень.

Вареную свеклу, сырую морковь, яблоки натереть на средней терке. Выложить продукты слоями на большую плоскую миску или блюдо в...

Творог - 200 г, сельдь копченая - 100 г, сметана -1 стакан, томат-пюре -1 столовая ложка, горчица - 1 чайная ложка, луковица - 1/2 ш., помидор - 1 свежий, зелень петрушки или укропа.

Творог протереть, из сельди удалить кости и кожу, мелко порубить. Репчатый лук нарезанть и...

На 2 болгарских перца -2 ч. ложки растительного масла, 1 ч. ложка яблочного уксуса, 50-60г брынзы, петрушка и укроп.

Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам, вырезать семена, разложить на противне. Масло вилкой слегка взбить с уксусом. Масляную смесь намазать на перцы....

1 куриная грудка, 1 соленый огурец, 2 ст. ложки молотых грецких орехов (6-8 ядер), по 1 пучку петрушки и укропа, 1 долька чеснока, 2-3 ст. ложки майонеза или сметаны или смеси сметаны с майонезом.

С куриной грудки снять кожу и вырезать кости. Разрезать на две части,...

0,5-1 кг копченых свиных ребер, 500 г сухого гороха, 2,5-3 л воды, 4-6 картофелин, 1-2 луковицы, 1 морковь, 5-7 лавровых листов, 2 ч. ложки соли, зелень.

Горох вымыть, залить теплой кипяченой водой и оставить на ночь. Ребра варить в 2 литрах воды 20-30 мин. Ребра вынуть. В бульон...

200 г отварной говядины, 3 вареных яйца, 1 банка консервированной фасоли (или отварить 1 стакан фасоли), 3 средние луковицы, 2 зубчика чеснока, майонез, соль, перец.

Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле без запаха. Отварную говядину и...

Молодые кабачки - 3 ш., лук - 2 ш., морковь -1 ш., S ст. отварного риса, 1 яйцо, сыр, майонез, растительное масло.

Кабачки выскоблить. Опустить в кипяток и бланшировать несколько мин..
Приготовить начинку лук с морковью спассеровать на растительном масле, добавить...

1/2 кг нежирной свинины, по 1/2 стакана ячневой крупы, гороха и фасоли, 1/2 кг картофеля, 2-3 луковицы, приправы (перец, лавровый лист, кориандр), соль.

В кастрюлю закладываем крупу, горох, фасоль, жареный лук, заливаем 2-3 литрами воды и доводим до кипения. Закладываем...

1 кг картофеля, 100 г масла, 1 стакан молока, 1 маленькая курица, 2 дольки чеснока, сухари, соль.

Картошка натереть на терке, отжать сок, залить кипящим молоком, добавить 50 г масла, посолить и хорошо перемешать. Подготовленную курицу режем маленькими кусочками и...