400 г куриного филе, 150 г ветчины, 100 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, перец, соль по вкусу.

Куриное филе тщательно помыть, отбить молоточком, посолить и поперчить.
Ветчину тонко нарезать ломтиками и выложить на подготовленное филе. Стручковую фасоль...

5-6 сушеных грибов, 200 г макарон, 2-3 луковицы, 1 ч.л. соли, растительное масло.

Сушеные грибы отварить в подсоленной воде до готовности, мелко порубить. На грибном бульоне отварить макароны (бульон должен лишь прикрывать их), отцедить и добавить измельченные грибы,...

400 г мясного фарша, 70 г сухих грибов, 100 г не очень свежего батона, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, соль, перец, 100 г растительного масла для жарки, 1 стакан овсяных хлопьев.

Сушеные грибы замочить в холодной воде на 1 час, затем промыть, отварить и...

200 г куриного филе, 50 г сливочного сыра, 1 маленькой помидор, 2 веточки укропа, перец, соль по вкусу.

Куриное филе помыть, разрезать вдоль и раскрыть, как книгу. Тонко отбить молоточком, чтобы получилась большая отбивная. Затем филе посолить и поперчить (по вкусу),...

Беременность – это время, когда женщина очень хочет побаловать себя чем-нибудь особо вкусным сладким, острым или солёным… В общем, в этот замечательный период, у каждой будущей мамы имеются свои, порой весьма причудливые, кулинарные...

700 г клубники, очищенной и нарезанной на ломтики, 250 г сахарной пудры, 6 ст. л. водки или рома, 2,5 ч. л. желатина, 3 ст. л. воды, 2 стакана взбитых густых сливок или сметаны.

Сделать пюре из 250 г клубники и 100 г сахарной пудры. Положить в глубокую посуду и добавить водку....

500-600 г свинины (вырезки), 1,5 стакана апельсинового сока (свежевыжатого), 2 апельсина, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. меда, 1 зубчик чеснока, соль, перец.

Мясо нарезать на ломтики толщиной около 2 см, слегка отбить. Мясо посолить и обжарить с обеих сторон до появления румяной...

400 г куриного филе, 150 г ветчины, 100 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, перец, соль по вкусу.

Куриное филе тщательно помыть, отбить молоточком, посолить и поперчить.
Ветчину тонко нарезать ломтиками и выложить на подготовленное филе. Стручковую фасоль...

На 10 пол-литровых банок капуста -1,25 кг, помидоры бурые - 2 кг, болгарский перец - 700 г, репчатый лук - 700 г, соль -70 г, растительное масло -300 мл.

Овощи нарезать , заложить в стерилизованные банки, влить в каждую по 30 мл (1 ст. л.) растительного масла, посолить. Прикрыть...

На 0,8 л банку на дно кладем веточку укропа, 5-6 ш. черного перца горошком, огурцы режем ломтиками толщиной 1 см, плотно укладываем до середины банки, лук репчатый режем дольками, укладываем на огурцы слоем в 1 см, затем опять огурцы до верха. Добавляем 1,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л....

На 1 кг баклажанов чеснок - 2-3 головки, петрушка большой пучок, мята, сельдерей - по маленькому пучку, сладкий перец -15 ш., уксус 3 %-ный - 2 ст., соль -5 ст. ложек.
Для рассола на 1л воды - 3 ст. л соли.

Баклажаны надрезают вдоль, очищают от семян, засыпают солью и...

Слива - 2 кг, лук репчатый - 200 г, сельдерей (зелень) - 200 г, масло растительное - 100мл, соль -15 грамм

Лук очистить и мелко нарезать . Зелень промыть и также мелко нарезать . Сливы вымыть и удалить косточки. Уложить на чистый противень подготовленные лук и зелень, а...

Морковь - 500 г, томаты -1 кг, кабачки -1 кг, сельдерей (зелень) -100 г, масло растительное - 100 г, сахарный песок - 50 г, соль - 40 г, лимонная кислота - Зграмм

Морковь, томаты и кабачки вымыть, нарезать кружочками, сельдерей крупно нарубить, добавить соль, сахар, ...

На 3 кг баклажанов 200 г чеснока, один стручок горького перца, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан 3 %-ного уксуса.

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить и обжарить на подсолнечном масле, сложить в кастрюлю , пересыпать каждый слой специями. Все залить...

На 1 кг отварных груздей 3-4 г лимонной кислоты, 3 лавровых листа, 20 мл 9 %-ного уксуса, 6 зерен душистого перца, 0,5г корицы.

Подготовленные грибы бланшировать 5 мин. в кипящей подсоленной воде, снимая пену. Бланшированные грузди поместить в варочную посуду, добавить...

Курагу, любые орехи и лимон в равных количествах пропустите через мясорубку. Разотрите эту массу с таким же количеством меда. Сформуйте маленькие конфетки, обваляйте в какао, сахаре или кокосовой стружке.

500 г моркови, 200 г ананаса в собственном соку, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. ананасового сока, петрушка, соль и перец по вкусу.

Морковную соломку припустите на масле в сковороде. Добавьте лук, чеснок...

2 ст. простокваши, 200г клубники (малины), по вкусу сахар.

Очищенные ягоды взбейте в миксере с сахаром и маленьким количеством простокваши, потом добавьте оставшуюся жидко сть и еще раз взбейте. Можно подавать с мороженым - будет смаковитей!