Две гусиные шейка, гусиные потроха, гречневая каша, репчатый лук, корень сельдерея, свиные шкварки, черный перец горошком, соль.

Аккуратно снять с гусиных шеек кожу так, чтобы не повредить ее. Зашить с одной стороны и начинить одну шейку свиными шкварками, тушеными...

0,5 литра молока, две моркови, 4-5 клубней картофеля, столовая ложка сливочного масла, 1/2 столовой ложки сахарного песка.

Нарезать морковь маленькими квадратиками и опустить в подсоленную воду, отварить до полуготовности. Картошка промыть, очистить и нарезать ...

Две свеклы, 100 грамм говядины, головка репчатого лука, столовая ложка сливочного масла, сметана, панировочные сухари, свежемолотый черный перец, соль.

Свеклу отварить, очистить от кожуры и сделать в центре каждого корнеплода выемку. Выемку заполнить...

300 грамм брюссельской капусты, 1/2 головка репчатого лука, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки белого соуса, немного кляра ( жидко го теста), 4 столовые ложки томатного соуса, свежемолотый черный перец, мускатный орех, соль.

Брюссельскую капусту...

150 грамм мороженого, 100 мл молока, 100 мл питьевого йогурта, 200 грамм любых ягод.

Все компоненты соединить, смешать в миксере до образования однородной массы и сразу же подавать. Мороженое положить в бокал или креманку, залить взбитой смесью и сразу же...

Небольшая тыква, перо лука-порея, 40 грамм корешков кориандра, две луковицы-шалот, 280 мл сливок, листья кориандра, соль.

Тыкву очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать квадратиками. Лук-порей и корешки кориандра мелко нарезать . Лук нарезать произвольно ....

1 кг форели, 200 мл воды, 150 мл соуса орехового или уксуса винного, Для соуса 600 грамм орехов грецких, 50 грамм сахара, 1,5 литра воды, соль, перец, уксус, зелень.

Подготовленную рыбу припустить в течение 15-18 мин., затем осторожно переложить на блюдо, украсить зеленью...

Воды два литра, курица, четыре лука репчатого, морковь, корень сельдерея, 0.5 стакана крупы перловой, два яичных желтка, лимон, 4-5 горошин перца черного.

Курицу отварить до готовности с целой луковицей и разрезанным и вдоль морковью и сельдереем. Затем вынуть ее из...

Гороха лущеного 50 грамм. крупы рисовой 60 грамм, лука репчатого 100 грамм, масла растительного 100 грамм, кураги 60 грамм, альбухары (желтой сливы) 80 грамм, изюма 50 грамм, виноградные листья, перец, кинза, чабрец, мята, соль.

Перебранный и промытый горох отварить и...

0,5 кг очищенных яблок без сердцевины, шесть столовых ложек сахара, 0,5 чайной ложки корицы, 200 грамм просеянной муки, чайная ложка соды, два яйца, 200 мл пива, две чайные ложки растопленного масла, соль.

Нарезать яблоки на кусочки средней величины, посыпать их сахаром и...

400 грамм форели, шесть клубней картофеля, три моркови, 100 грамм плавленого сыра, 0,5 стакана сливок, 50 грамм сливочного масла, два яйца, лавровый лист, черный перец горошком, соль.

Рыбу очистить , выпотрошить, нарезать , отварить в подсоленной воде с перцем и лавровым...

1,5 стакана пшеничной муки, 10 яичных желтков, пять яичных белков, три столовые ложки сахарной пудры, стакан сливок, столовая ложка сливочного масла, соль.

Яичные желтки тщательно растереть с сахарной пудрой, постепенно ввести в яичную смесь муку, аккуратно вливая...

200 грамм филе трески без кожи и костей, 100 грамм кальмаров, столовая ложка готового соуса для рыбы, 0,5 стручка острого красного перца, столовая ложка готового соуса для устриц, 1,5 столовые ложки муки, сок лайма, мука для панировки, растительное масло.

Филе трески...

500 грамм куриной, свиной или говяжьей печени, три яйца, мука, сода, растительное масло, соль.

Куриную печень мелко порубать в миксере. (Если используется любая иная печень, ее следует предварительно нарезать маленькими кусочками.) Закинуть яйца, посолить (можно...

300 грамм куриного филе, 0,5 луковицы, яйцо, столовая ложка коньяка, соус ткемали, зелень, белый молотый перец, соль.

Куриное мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Получившийся фарш взбить в миксере с яйцом, коньяком, перцем и солью. Большое количество воды...

0,5 стакана ядер миндаля, четыре стакана воды, 0,5 стакана любой крупы, сахар.

Миндаль ошпарить, обсушить, мелко порубать в миксере. Воду довести до кипения, добавить орехи, снять с огня, тщательно перемешать, а затем процедить через мелкое сито. Получившееся...

Огурец, стручок зеленого сладкого перца, 0,5 стручка красного сладкого перца, два ломтика белого хлеба, банка консервированных помидоров, 400 мл томатного сока, соус «Табаско», две столовые ложки оливкового масла, две столовые ложки красного винного уксуса, черный молотый...

150 грамм сыра «Пармезан», две столовые ложки ядер кедровых орешков, столовая ложка оливкового масла, долька чеснока, 30 грамм базилика, соль.

Сыр нарезать маленькими кусочками. Орехи обжарить на сухой сковороде и остудить. Базилик вымыть, обсушить, нарезать ....

Два авокадо, долька чеснока, маленький помидор, четыре столовые ложки сметаны, 0,5 пакетика приправ для гуакамоле, 0,3 чайной ложки кайенского перца.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточки, затем очистить от кожицы и нарезать дольками. Измельчить в миксере....

Ананас, четыре яблока, 100 мл пива, четыре яйца, четыре столовые ложки сливочного масла, шесть столовых ложек растительного масла, 0,5 стакана муки, четыре столовые ложки сахара, корица и соль.

Ананас очистить , удалить сердцевину и нарезать кружочками. Очищенные...