Для его приготовления беру 500 грамм отварного картофеля, 150 грамм консервированного зеленого горошка, пучок зеленого лука (если его нет, то большую луковицу), два крутых яйца, баночку печени трески, соль и перец по вкусу.

Картошка нарезаю квадратиками, тресковую...

- Эка невидаль что мы перца фаршированного не ели? - подумает кто-нибудь из вас и ошибется, потому что такого точно не готовили -он у меня с черносливом.

На десять перчин беру стакан риса, 200 грамм чернослива, три луковицы, одну-две моркови, по половине стакана ...

Нарезанть два средних кочана капусты, чуть-чуть перетереть на блюде или подносе, посолить по вкусу.

Натереть на крупной терке 300 грамм моркови, большую головку лука и мелко нарезать маленькую головку чеснока, добавить немного красного перца. Перемешать, сложить...

1,5 стакана картошкано го пюре, 1/2 стакана пшеничной муки, 50 грамм топленого свиного сала или сливочного масла, две головки репчатого лука, два яица, чайная ложка тмина, чайная ложка соли.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить. Соединить часть лука с картошканым...

0,5 кг свинины, 1 кг картофеля, головка репчатого лука, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, сало-шпик, три лавровых листа, два стакана воды, четыре зубчика чеснока, перец горошком, соль.

Разрезать свинину на крупные куски и обжарить на сковороде с...

300 грамм свинины (корейка), две столовые ложки белых сушеных грибов, головка репчатого лука, свиное сало, яйцо, панировочные сухари, чайная ложка муки, соль.

Свиную корейку нарубить на куски, отбить, растереть солью. Предварительно вымоченные грибы отварить, лук...

0,5 литра цежи, литр воды, 200 грамм вяндлины (по 50 грамм ветчины, свиной колбасы, копченой корейки, грудинки или сала), головка репчатого лука, две репы или брюквы, две моркови, 1/2 корня петрушки, четыре зубчика чеснока, столовая ложка укропа. Для цежи 150 грамм овсяной муки,...

300 грамм говяжьих костей, 400 грамм квашеной капусты, четыре сушеных белых грибов, морковь, корень петрушки, головка репчатого лука, две столовые ложки томата-пюре, чайная ложка муки, жир для жарения, сметана.

Сварить бульон из говяжьих костей. Выложить в бульон...

Две гусиные шейка, гусиные потроха, гречневая каша, репчатый лук, корень сельдерея, свиные шкварки, черный перец горошком, соль.

Аккуратно снять с гусиных шеек кожу так, чтобы не повредить ее. Зашить с одной стороны и начинить одну шейку свиными шкварками, тушеными...

0,5 литра молока, две моркови, 4-5 клубней картофеля, столовая ложка сливочного масла, 1/2 столовой ложки сахарного песка.

Нарезать морковь маленькими квадратиками и опустить в подсоленную воду, отварить до полуготовности. Картошка промыть, очистить и нарезать ...

Две свеклы, 100 грамм говядины, головка репчатого лука, столовая ложка сливочного масла, сметана, панировочные сухари, свежемолотый черный перец, соль.

Свеклу отварить, очистить от кожуры и сделать в центре каждого корнеплода выемку. Выемку заполнить...

300 грамм брюссельской капусты, 1/2 головка репчатого лука, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки белого соуса, немного кляра ( жидко го теста), 4 столовые ложки томатного соуса, свежемолотый черный перец, мускатный орех, соль.

Брюссельскую капусту...

150 грамм мороженого, 100 мл молока, 100 мл питьевого йогурта, 200 грамм любых ягод.

Все компоненты соединить, смешать в миксере до образования однородной массы и сразу же подавать. Мороженое положить в бокал или креманку, залить взбитой смесью и сразу же...

Небольшая тыква, перо лука-порея, 40 грамм корешков кориандра, две луковицы-шалот, 280 мл сливок, листья кориандра, соль.

Тыкву очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать квадратиками. Лук-порей и корешки кориандра мелко нарезать . Лук нарезать произвольно ....

1 кг форели, 200 мл воды, 150 мл соуса орехового или уксуса винного, Для соуса 600 грамм орехов грецких, 50 грамм сахара, 1,5 литра воды, соль, перец, уксус, зелень.

Подготовленную рыбу припустить в течение 15-18 мин., затем осторожно переложить на блюдо, украсить зеленью...

Воды два литра, курица, четыре лука репчатого, морковь, корень сельдерея, 0.5 стакана крупы перловой, два яичных желтка, лимон, 4-5 горошин перца черного.

Курицу отварить до готовности с целой луковицей и разрезанным и вдоль морковью и сельдереем. Затем вынуть ее из...

Гороха лущеного 50 грамм. крупы рисовой 60 грамм, лука репчатого 100 грамм, масла растительного 100 грамм, кураги 60 грамм, альбухары (желтой сливы) 80 грамм, изюма 50 грамм, виноградные листья, перец, кинза, чабрец, мята, соль.

Перебранный и промытый горох отварить и...

0,5 кг очищенных яблок без сердцевины, шесть столовых ложек сахара, 0,5 чайной ложки корицы, 200 грамм просеянной муки, чайная ложка соды, два яйца, 200 мл пива, две чайные ложки растопленного масла, соль.

Нарезать яблоки на кусочки средней величины, посыпать их сахаром и...

400 грамм форели, шесть клубней картофеля, три моркови, 100 грамм плавленого сыра, 0,5 стакана сливок, 50 грамм сливочного масла, два яйца, лавровый лист, черный перец горошком, соль.

Рыбу очистить , выпотрошить, нарезать , отварить в подсоленной воде с перцем и лавровым...

1,5 стакана пшеничной муки, 10 яичных желтков, пять яичных белков, три столовые ложки сахарной пудры, стакан сливок, столовая ложка сливочного масла, соль.

Яичные желтки тщательно растереть с сахарной пудрой, постепенно ввести в яичную смесь муку, аккуратно вливая...