Зимой такой соус легко приготовить из томатной пасты и сладкого перца из заготовок - свежемороженого, консервированного. А когда пойдут свежие овощи - вопрос снимется сам собой.

Итак, берем 100 грамм томатов, 100 грамм сладкого перца, полстручка горького перца и...

Для его приготовления берем 200 грамм шпината, 50 грамм петрушки, два-три зубчика чеснока, 50 грамм укропа, половину лимона.

Зелень промываем и мелко режем, добавляем размятый чеснок и свежеотжатый сок лимона. Измельчаем все миксером. Вместо лимонного сока можно...

Картофелины средней величины очистить и разрезать вдоль на две половинки. Чайной ложкой сделать в каждой из них углубления.

В них положить тонкую пластинку соленого сала, а также мелко порезанные лук и чеснок. Картофелины посолить и поперчить по вкусу и...

Разрезаю печень на кусочки размером в ладонь, слегка отбиваю, солю, перчу по вкусу.

Макаю в майонез, затем кладу на середину каждого кусочка чернослив и порезанный гриб-шампиньон, заворачиваю эти кусочки в виде рулетика, закрепив концы деревянной «шпилькой»....

Беру трехлитровую кастрюлю и складываю в нее курицу, порезанную на порционные кусочки. Солю, перчу по вкусу.

Сверху мяса выкладываю нарезаннную капусту, кольцами нарезанные свежие или маринованные помидоры, лавровый лист, лук, рюмку масла, сто граммов воды, в...

Говядину и свинину (мягкие части) отвариваем до готовности, добавив в бульон специи и пряности, посолив его по вкусу. Затем нарезаем оба куска тонкими ломтиками.

Отдельно разводим остывшим бульоном желатин, заранее замоченный в холодной воде и разбухший. Зелень...

Для него достаточно взять кочан капусты, граммов 100 обычного и 200 грамм плавленого сыра, 30 грамм муки, 50 грамм сливочного масла или маргарина, 250 мл бульона, 125 мл молока, жир для смазывания формы, немного соли и тертого мускатного ореха.

Для фарша необходимы два...

В праздничные дни мы позволяем себе это блюдо, которое, думаю, может понравиться всем. Мясо хорошо надо отбить, одну сторону сразу натереть перцем и солью.

Уложив подготовленные кусочки на смазанный жиром противень, следует посыпать каждый из них мелко...

Для ее приготовления требуется 500 грамм говяжьей печени, два-три яйца, полстакана воды, три луковицы, четыре-пять морковок, 100 грамм сливочного масла, 250 грамм сметаны, немного муки, соль, перец - по вкусу.

Печень мою, очищаю, нарезаю кусочками, слегка их отбиваю и...

Зимой такой соус легко приготовить из томатной пасты и сладкого перца из заготовок - свежемороженого, консервированного. А когда пойдут свежие овощи - вопрос снимется сам собой.

Итак, берем 100 грамм томатов, 100 грамм сладкого перца, полстручка горького перца и...

Для его приготовления берем 200 грамм шпината, 50 грамм петрушки, два-три зубчика чеснока, 50 грамм укропа, половину лимона.

Зелень промываем и мелко режем, добавляем размятый чеснок и свежеотжатый сок лимона. Измельчаем все миксером. Вместо лимонного сока можно...

Картофелины средней величины очистить и разрезать вдоль на две половинки. Чайной ложкой сделать в каждой из них углубления.

В них положить тонкую пластинку соленого сала, а также мелко порезанные лук и чеснок. Картофелины посолить и поперчить по вкусу и...

Для его приготовления беру 500 грамм отварного картофеля, 150 грамм консервированного зеленого горошка, пучок зеленого лука (если его нет, то большую луковицу), два крутых яйца, баночку печени трески, соль и перец по вкусу.

Картошка нарезаю квадратиками, тресковую...

- Эка невидаль что мы перца фаршированного не ели? - подумает кто-нибудь из вас и ошибется, потому что такого точно не готовили -он у меня с черносливом.

На десять перчин беру стакан риса, 200 грамм чернослива, три луковицы, одну-две моркови, по половине стакана ...

Нарезанть два средних кочана капусты, чуть-чуть перетереть на блюде или подносе, посолить по вкусу.

Натереть на крупной терке 300 грамм моркови, большую головку лука и мелко нарезать маленькую головку чеснока, добавить немного красного перца. Перемешать, сложить...

1,5 стакана картошкано го пюре, 1/2 стакана пшеничной муки, 50 грамм топленого свиного сала или сливочного масла, две головки репчатого лука, два яица, чайная ложка тмина, чайная ложка соли.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить. Соединить часть лука с картошканым...

0,5 кг свинины, 1 кг картофеля, головка репчатого лука, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, сало-шпик, три лавровых листа, два стакана воды, четыре зубчика чеснока, перец горошком, соль.

Разрезать свинину на крупные куски и обжарить на сковороде с...

300 грамм свинины (корейка), две столовые ложки белых сушеных грибов, головка репчатого лука, свиное сало, яйцо, панировочные сухари, чайная ложка муки, соль.

Свиную корейку нарубить на куски, отбить, растереть солью. Предварительно вымоченные грибы отварить, лук...

0,5 литра цежи, литр воды, 200 грамм вяндлины (по 50 грамм ветчины, свиной колбасы, копченой корейки, грудинки или сала), головка репчатого лука, две репы или брюквы, две моркови, 1/2 корня петрушки, четыре зубчика чеснока, столовая ложка укропа. Для цежи 150 грамм овсяной муки,...

300 грамм говяжьих костей, 400 грамм квашеной капусты, четыре сушеных белых грибов, морковь, корень петрушки, головка репчатого лука, две столовые ложки томата-пюре, чайная ложка муки, жир для жарения, сметана.

Сварить бульон из говяжьих костей. Выложить в бульон...