500г картофеля, 400г сливочного масла, 800г муки, 6-8 сырых яичных желтков, 4ст л сметаны, соль.

Сливочное масло растереть с мукой, смешать с желтками, сметаной и отварным пропущенным через мясорубку картофелем. Тесто хорошо вымешать, раскатывать три раза, заворачивать и...

20 картофелин, 2 яйца, 1ст творога, 50г шпика, 0.5ч л черного молотого перца, соль.
Для соуса 3 луковицы, 100г шпика, 1ст сметаны, соль.

Сырой очищенный картошка натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со...

1кг картофеля, 200г ветчины, 100г муки, 100г масла, 2 яйца, 50г молотых сухарей, соль.

Отваренный «в мундире» картошка очистить , нарезать толстыми ломтиками, смочить в яичном льезоне (масса, взбитая из яичного белка, в которую погружают продукт перед панированием и...

600г картофеля, 40г сливочного масла, 50г сыра, соль.

Небольшие картофелины очистить , прорезать ломтики, но не до конца, чтобы картофелины не распались, положить их на сковороду разрезом кверху, посолить, положить сверху каждой по кусочку масла, посыпать тертым сыром...

1кг картофеля, 400г брынзы, 4 апельсина, 100г сливочного масла, 4 яйца, 100г зеленого салата, 200г маслин, соль.

Отваренный «в мундире» картошка очистить , нарезать ломтиками, прогреть в смеси масла, апельсинового сока и измельченной брынзы. При подаче украсить листьями ...

На 4 порции 6-7 картофелин, 2 яйца, 3ст л молотых сухарей, 3ст л маргарина, 2 луковицы, 100г пасты «Океан», молотый перец, зелень петрушки, соль.

Отварной картошка пропустить через мясорубку, прибавить яйцо. Картошканую массу разделать на лепешки, начинить, защипнуть...

1кг картофеля, 500г грибов, 100г шпика, 2ст л тертого сыра, 2ст л сметаны, мука, 1ст л рубленого зеленого лука, 0.5ст молока, соль.

Сырой очищенный картошка натереть на мелкой терке, массу отжать, смешать с луком и тушеными грибами. С помощью двух ложек сформовать из массы...

1 стакан манки, 1 стакан молока, 1 килограмм белокачанной капусты, 200 грамм маргарина, 2 яйца, соль, перец.

Перемешать манку и молоко. Капусту мелко порубить и, посолив, хорошо помять. Маргарин растопить и вылить в манку. Размешать. Вбить 2 яйца. Размешать. Закинуть соль,...

750 г картофеля, 4 яйца, 200 г растительного масла, 2 луковицы, 4 стакана муки, по 1/2 ч. л. молотого красного и черного перца, 100 г рубленой зелени петрушки, соль.

Отваренный «в мундире» картошка очистить , пропустите через мясорубку, смешать с сырыми яйцами, пряностями,...

600г отварного картофеля, 2 яйца, 2 ст л сметаны, 100г муки, 10г дрожжей, перец, масло для жарения, соль.

Картошка пропустить через мясорубку, прибавить разведенные дрожжи, соль, перец, яйца, сметану и муку, сделать тесто, сформовать из него маленькие шарики и обжарить в...

750 г картофеля, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сливок, 80-100 г шпика, мускатный орех, 1-2 яйца, соль.

Отварной картошка натереть на крупной терке, смешать со слегка поджаренным шпиком, посолить, выложить массу на сковороду и обжарить на слабом огне. Выложить на блюдо...

750г картофеля, 100г крахмала, 125г муки, 2 яйца, мускатный орех, соль.

Из отварного картофеля, муки, крахмала, яиц, соли и мускатного ореха приготовить тесто по технологии предыдущего рецепта («Картошканые галушки по-румынски»), раскатать его в пласт 0.5см толщиной и ...

1кг картофеля, 500г кукурузной муки, 50г жира, соль.

В кипящую подсоленную воду медленно всыпать муку и варить, непрерывно помешивая, до густоты, при которой ложка будет стоять в массе, добавить в эту кашу отваренный и пропущенный через мясорубку картошка, посолить,...

500г картофеля, 1-1.5ст молока, 200г пшеничного хлеба, 2 яйца, 50-80г манной крупы, 100г сала или 2 ст л сливочного масла, соль.

Сырой картошка натереть, отжать, облить 1ст молока, манную крупу отварить в молоке. Из каши, картофеля, взбитых яиц приготовить место, разделать его...

800г картофеля, 100г муки, 80-100г брынзы, 1 луковица, 1 яйцо, 100г шпика, соль.

Из отварного картофеля, муки и яйца приготовить картошкано е тесто, разделять его на ромбики толщиной 1-1,5см и отварить их в подсоленной воде. Кушать горячими как самостоятельно е блюдо с...

500г картофеля, 100г сливок или 40г сала, 200г брынзы, 250г муки грубого помола, соль.

Отварной картошка пропустить через мясорубку, соединить с мукой и раскатать тесто в жгут диаметром примерно 3см, затем разрезать его на маленькие кусочки и отварить их в подсоленной...

Сок - 1 литр, вермут - 800 грамм, коньяк (водка) - 200 грамм.

В духлитровой бутылке смешать литр апельсинового (или грейпфрутового) сока, вермут и 200 граммов коньяку. При желании коньяк можно заменить водкой. Наиболее изысканный вариант (по вкусу, а особенно по цвету)...

Куриные окорочка (или соответсвующее кол-во мяса) - 3 ш., капуста - 1 маленькой кочашок, чеснок - 1 крупная головка, яйца - 3 ш., соус корейский - 5-7 ст. л., лук - 3-4 ш., морковь - 3 ш.

Окорочка освобождают от костей режут кусочками, жарят в растительном масле. Тем временем...

Творог - 250 грамм, сахар - 2/3 стакана, яйца - 3 ш., маргарин - 125 грамм, мука - 3 стакана, сода - 1/2 ч. л., яблоки - 5 ш.

Творожное тесто смешать пачку творога, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, маргарин. Закинуть 3 стакана муки, 1/2 ч. л. гашеной уксусом соды. Разделить тесто на две неравные...

500г картофеля, 250г шпика, 150г ветчины, 100г сливочного масла, 50г лука, 50г муки, 2 сырых желтка, соль.

Из отварного картофеля, муки и Желтков приготовить тесто, разделать его на маленькие шарики, в середину которых положить начинку, защипнуть края и отварить в...