2 стоповые ложки оливкового масла; 450 г лука, нарезать ; 4 больших куска хлеба с отрубями, корки отрезать, хлеб нарезать треугольниками; 4 яйца; 450 г молока; молотый черный перец; 1 столовая ложка горчицы; 120 г сыра чеддер, натереть; 120 г копченого сыра, нарезать маленькими...

1 столовая ложка оливкового масла; 1 луковица, мелко нарезать ; 250 г длинного коричневого риса; 2 чайные ложки (без верха) порошка чилли; 600 мл овощного бульона-основы или воды; 600 г помидоров, протереть; 200 г консервированных томатов; 450 г красной фасоли, отварить и промыть; 250...

2 столовые ложки оливкового масла; 250 г лука, мелко порубить; 250 г яблок, очистить и нарезать ; по 1/2 чайной ложки имбиря и тмина; 1/4 чайной ложки соли; молотый черный перец; 250 г замороженных или свежих кашанов; 120 г чернослива, разрезать на 4 части; 120 г кураги, разрезать на 4...

2 столовые ложки оливкового масла; 2 луковицы, тонко нарезать кружочками; 2 средних зеленых сладких перца, вынуть семена и тонко нарезать ; 900 г картофеля, тонко нарезать кружочками; 250 г сыра чеддер, натереть; 450 мл молока; 1/4 чайной ложки соли; молотый черный перец; 1/4...

4 столовые ложки оливкового масла; сок 1 лимона; 1 долька чеснока, растолочь; 1/2 чайной ложки соли; молотый черный перец; 4 окуня, около 350 г каждый, разделать; 2 толстых ломтя ветчины, каждый разрезать вдоль на 2 части; 700 г картофеля, сварить, нарезать кружочками или...

Для теста 120 г муки, 3 яйца, 150 г молока, 1/4 чайной ложки соли, молотый перец, 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха, 30 г сливочного масла, 350 г крупных свежих креветок, долька чеснока, растолочь, 2 столовые ложки нарезанной петрушки, 250 консервированной сладкой кукурузы.noindex>

Читать дальше →

2 столовые ложки оливкового масла; 4 куриные ножки, по 250 г каждая, очистить от кожи; 1/4 чайной ложки соли; молотый черный перец; 1 крупная луковица, нарезать ; 250 г свежих мелких грибов, разрезать на половинки; 2 зубчика чеснока, мелко порубать; 400 г консервированных томатов;...

Для приготовления 400 г теста, что соответствует 2 готовым пиццам диаметром 23 см, потребуется 150 мл теплой воды, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка (без верха) сухих дрожжей, 225 г муки, 1/2 чайной ложки соли, 30 г сливочного масла.

Вылить воду в миску и размешать...

На 4 порции креветки 500 г, яйца 4 ш., сливочное масло 1 ст. ложка, свежие овощи, зелень петрушки, соль по вкусу.

Яйца, сваренные вкрутую, разрезают вдоль, отделяют желток. Затем его растирают со сливочным маслом, солят и соединяют с мясом очищенных вареных креветок,...

На 4 порции черствый пшеничный хлеб 300 г, творог 500 г, изюм 50 г, молоко 0,5 л, сухари 40 г, сахарный песок 60 г, яйца 2 ш., сливочное масло или маргарин 40 грамм

Черствый хлеб без корок нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Творог протереть, добавить сахар, яйца и изюм....

На 4 порции черствый ржаной хлеб - 400 г, свекла - 300 г, яйца - 4 ш., сухари - 40 г , изюм - 100 г, маргарин - 40 грамм

Черствый хлеб нарезать ломтиками 0,5 см и слегка смочить водой. Вареную свеклу очистить , натереть на крупной терке, добавить яйца, изюм и перемешать. На...

На 4 порции мука пшеничная 5 стаканов, вода 1 стакан, жир для прослойки теста 80 г, жир для жаренья 500 грамм

Замесить крутое тесто, выдержать его 30-40 мин.. Затем раскатать тонким слоем, смазать жи- ром и скрутить в виде рулета. Разрезать рулет по длине на полоски, которые...

На 5 порций белое десертное вино - 500 грамм, сахарный песок - 1/2 ч. л., гвоздика - 0,2 грамм, мускатный орех - 0.2 грамм, шафран-0,15 грамм, лимон - 1/2 ш.

Вино вылить в стеклянную или эмалированную кастрюлю , положить в него сахарный песок, специи и варить на слабом огне пять...

На 4 порции (12 шук) баранина 440 грамм, сало баранье 45 грамм, лук репчатый очищенный 500 грамм, мука в/с 320 грамм, вода - 20 грамм

Баранину и лук мелко рубят, заправляют солью и перцем. Из крутого теста раскатывают тонкие лепешки (края ле- пешки должны быть раскатаны тоньше,...

На 4 порции баранина - 280 грамм, сало баранье - 25 грамм, лук репчатый - 100 грамм, зелень петрушки - 40 грамм, мука пшеничная - 15 грамм
Для маринада анис - 2 грамм, лук репчатый - 40 грамм, перец красный - 2 грамм, уксус 3%-ный - 20 грамм

Баранину нарезают на мелкие кусочки и...

На 4 порции квас - 2-2,5 л., рыба жаренная (любая) - 200 грамм, осетрина отварная - 50 грамм, сельдь - 30 грамм
свекла отварная - 4 ш., лук зеленый - 100 грамм, огурцы свежие - 2-3 ш., оливковое масло - 3-4 ст. л., хрен готовый - 1-2 ст. л., зелень петрушки и укропа - по вкусу.

Мякоть...

На 4 порции баранина (мякоть)-400 грамм, картошка-10 ш., лук репчатый -4 головки, помидоры - 8 ш., стручковая фасоль - 200 грамм, баклажаны - 2 ш., зеленый перец - 3 стручка, томат-пюре - 1-1,5 ст. л., соль, перец, укроп, зелень петрушки по вкусу.

Баранину разрезать на куски весом 30-40...

На 4 порции Говядина или баранина - 500 г, лук репчатый - 150 г, морковь - 150 г, зелень - 1 пучок, горох - 1 стакан, картошка - 300 г, соль, специи по вкусу, мука - 1,5 стакана, яйцо -1 ш., вода, соль.

Баранину или говядину нарезать крупными куска- ми, залить холодной водой, добавить...

На 4 порции баранина - 800 г, лук репчатый - 250 г, зелень - 1 пучок, соль, специи по вкусу.

Мякоть баранины нарезать маленькими кусочка- ми по 25-30 г и смешать с репчатым луком, зе- ленью, солью и специями. Мясо положить на сковороду, закрыть крышкой и припустить в...

Мука пшеничная 4 стакана, яйцо 1 ш., вода 1 стакан, масло растительное для прослойки теста 3 ст. ложки, баранина 500 г, лук репчатый 150 г, жир 50 г, соль, специи по вкусу.

Из муки, яиц, соли, воды приготовить крутое тесто, выдержать его 30-40 мин.. Затем раскатать в большие...